مزرعة إنتاج بيض الدجاج الأسود القياسية في فيتجاب واسعة النطاق في نغي آن

اختر طريقك الخاص

ولد ونشأ في ريف نغي لوك الفقير، وعلى عكس العديد من أقرانه، قرر نجوين هو ثانغ (من مواليد عام 1992) بعد الانتهاء من المدرسة الثانوية أن يبدأ حياته المهنية في نغي فان (بلدية فان كيو حاليًا).

حياته مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالحقول، لذلك عندما خطرت له فكرة بدء مشروع تجاري، لم يفكر ثانغ إلا في اختيار سلالات الماشية التي سيربيها. إلا أن الزراعة ، وخاصةً الزراعة واسعة النطاق، أصعب مما توقع ثانغ. في البداية، كانت مزرعته أكثر فشلًا من نجاحها.

قفص دجاجة وضع البيض — يُربى الدجاج الأسود البياض في أقفاص، ويُجمع البيض بعد وضعه. الصورة: نجوين هاي

لكن الأهم هو أن نجوين هو ثانغ لم ييأس بعد كل فشل. ففي عام ٢٠٢٠، وبمشاركته المصادفة في برنامج إرشاد زراعي، أولى اهتمامًا خاصًا لنموذج إنتاج بيض الدجاج الأسود الفريد في لونغ آن . وبغض النظر عن المسافة، ذهب ثانغ إلى هناك ليتعلم من التجربة.

التحدي يكمن في أن سلالة دجاج سيلكي تُنتج حصريًا في منشأة إنتاج واحدة في مقاطعة لونغ آن. يواجه هذا الدجاج صعوبة في التكيف مع مناخ الشمال، ويحتاج إلى مزرعة قياسية لتربيته.

أدرك ثانغ هذه الصعوبة، فعاد لمناقشة الأمر مع عائلته، ثم استأجر أرضًا واقترض ما يقرب من مليار دونغ لبناء حظيرة. منذ عام ٢٠٢١، استورد ثانغ ما يقرب من ١٠ آلاف دجاجة تكاثر لتربيتها وحضانتها. بعد إنفاق مليارات الدونات لبناء حظيرة، وتربية دجاجات احتياطية لأكثر من خمسة أشهر، عاش ثانغ وزوجته في ترقب، ولم يتنفسا الصعداء إلا عندما وُضعت الدجاجات في أقفاص وبدأت بوضع البيض.

مهندس بيطري — نجوين هو ثانغ - أول شخص على اليسار - يتحدث مع مهندس عن المزرعة. تصوير: نجوين هاي

بلغت نسبة وضع الدجاجات الأولى 95%. وبعد خصم النفقات، بلغ الربح حوالي 150 مليون دونج فيتنامي. فرح ثانغ وزوجته كثيرًا، وجمعا المزيد من الأموال من عائلتيهما لبناء المزيد من الحظائر. ومنذ ذلك الحين، يستورد ثانغ أكثر من 10,000 دجاجة سنويًا لاستبدالها. ومؤخرًا، وللاستعداد لعيد رأس السنة القمرية، استورد ثانغ 13,000 دجاجة سوداء إضافية من تيان جيانج .

بعد أكثر من 4 سنوات من العمل، تمكن نجوين هوو ثانج من إتقان خصائص وعادات كل دفعة من الدجاج، وأوقات التغذية وكذلك اللقاحات اللازمة...

دجاج تشيلي من أمريكا الجنوبية — دجاج أمريكا الجنوبية الأسود أصفر اللون، ويزن أكثر من الدجاج الأسود في الجنوب. الصورة: نجوين هاي

تبلغ مساحة مزرعة الزوجين ثانغ ولينه حاليًا حوالي 3 هكتارات، وتضم حظيرتين تُربيان 35,000 دجاجة، منها 20,000 دجاجة بياضة و13,000 كتكوت للتربية. بالإضافة إلى 4 عمال، غالبًا ما يعمل في المزرعة مهندسان بيطريان أو ثلاثة، يُعِدّون مصادر الغذاء الداعمة، مما يُتيح للمالك الشاب مزيدًا من الوقت للاهتمام بإنتاجية المنتج.

بناء علامة تجارية ذات سمعة طيبة

تتطلب تربية الدجاج الأسود في مناطق مُركّزة شروطًا صحية صارمة في الحظيرة. وتحديدًا، فإن نظام المياه ومراوح التبريد في الحظيرة، ومياه الشرب للدجاج، جميعها لها أنظمتها الخاصة، وتُجمع وتُعالج بطريقة دائرية.

قال السيد ثانه، مهندس بيطري في المزرعة: "تمر مياه الشرب المخصصة للدجاج في الأقفاص عبر نظام منفصل، يؤدي إلى كل صينية وفقًا لضبط الصمام تلقائيًا. في حال انسكاب مياه الدجاج، فإنها تصب في حوض يُجمع عند نقطة معينة، دون أن تفيض على الأرض، ما يجعل الحظيرة جافة دائمًا. تشتري التعاونيات الزراعية والشركات الزراعية الكبرى نفايات الدجاج بشكل دوري لتسميد الشاي، وزراعة أشجار الفاكهة، وزراعة الغابات، وغيرها. لذلك، على الرغم من اتساع نطاق المزرعة، إلا أن المزرعة جيدة التهوية وعديمة الرائحة.

فضلات الدجاجات — تخضع الدفعة المستوردة حديثًا، والتي تضم أكثر من 13,000 دجاجة مشوية سوداء، للمراقبة الدورية. الصورة: نجوين هاي

للحفاظ على التنمية المستقرة، مباشرة بعد إنشاء المزرعة، دعا نجوين هو ثانغ مستشارين حول عملية إنتاج بيض الدجاج وفقًا لمعايير VietGAP؛ وفي الوقت نفسه، استأجر وحدة لتصميم علامة تجارية لإرسالها إلى إدارة الملكية الفكرية، وبناء ملف تعريف نشط وفقًا لمعايير OCOP... بفضل ذلك، بعد 5 سنوات فقط من التأسيس، حققت مزرعة Thang Linh معايير OCOP من فئة 3 نجوم في يناير 2022؛ وبحلول مايو 2023، اعترفت إدارة الملكية الفكرية بالعلامة التجارية للمنتج؛ وفي أوائل عام 2025، تم فحصها والاعتراف بها لتلبية معايير VietGAP للمرة الثانية.

قال نجوين هو ثانغ: على الرغم من وجودنا القوي، كغيرنا من المزارع الصغيرة، إلا أن الأمراض والإنتاجية تُشكلان مصدر قلق دائم. مؤخرًا، وبعد انتشار خبر البيض المغشوش في السوق، انخفض سعر البيض بشكل حاد. وللحفاظ على سمعتنا، تُلزم المزرعة كل شحنة بوثائق تثبت منشأ البيض وجودته.

مقدمة عن برنامج Win — يتم التحكم في درجة حرارة قن الدجاج عبر تطبيق هاتف. الصورة: نجوين هاي

وأضاف المالك الشاب أن دورة الاستغلال تستغرق حوالي أحد عشر شهرًا، حيث يتعين خلال الأشهر الخمسة الأولى من تربية المحمية تحمل النفقات دون تحقيق أي إيرادات. لذلك، من الضروري حساب وقت استيراد السلالة بحيث تضع الدجاجات بيضها في الوقت المناسب عندما يكون هناك طلب على الدجاج في السوق.

في الوقت الحاضر، تبلغ تكلفة علف الدجاج وحده حوالي 20 مليون دونج يوميًا، في حين تبلغ عائدات البيض حوالي 30 مليونًا فقط (10 آلاف بيضة)، لذا إذا لم يتم بيع البيض أو بيعه بأسعار منخفضة، فهذا يثير القلق.

للتكيف، من جهة، يُربي نجوين هو ثانغ أيضًا دجاجًا أسودَ اللون للحصول على اللحوم؛ وفي الوقت نفسه، اشترى 1000 دجاجة بياضة من أمريكا الجنوبية لتربيتها تجريبيًا ابتداءً من بداية عام 2025. بعد خمسة أشهر، وضعت الدجاجات بيضًا، وكان سعرها ضعف سعر بيض الدجاج الأسود. ومن المتوقع أن يتوسع نطاق هذه التجربة في حال نجاحها.

دجاج أمريكا الجنوبية — تُربى دجاجات هجينة وأصيلة من أمريكا الجنوبية في مزرعة ثانغ لينه. تصوير: نجوين هاي

قال ممثل مركز الخدمات الزراعية الإقليمي في نغي لوك: "لخلق وضع احتكاري كالذي نشهده اليوم، إلى جانب الاستثمار في المرافق، بذلت مزرعة ثانغ لينه جهودًا حثيثة للتعلم وإيجاد أسواق. وقد نجح مالك المزرعة في توفير البيض في المتاجر الكبرى والأسواق في هانوي، وفي أي منشأة تقريبًا في نغي آن تحتاج إليه، يأتي الزوجان ثانغ ولينه لتقديم عينات وتسليمها".

من خلال خبرته في العثور على الإنتاج، أدرك نجوين هو ثانج أنه لكي يصبح موردًا غذائيًا للوحدات الكبيرة والعملاء، يجب أن يكون لديه ملف جودة وعلامة تجارية مرموقة؛ ويجب أن تكون عملية الإنتاج شفافة وآمنة...

قال السيد تران فان ساو، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فان كيو: "من بين النماذج الاقتصادية لحدائق التلال في البلدة، تُعدّ مزرعة ثانغ لينه للدجاج الأسود البياض نموذجًا كبيرًا وفعالًا نظرًا لتميزها. تنتج المزرعة سنويًا حوالي 4 ملايين بيضة، مما يُسهم في جعل فان كيو نقطة مضيئة في الاقتصاد الزراعي للمقاطعة. بالإضافة إلى التنمية الاقتصادية النشطة، تُساهم العائلة بحماس في المجتمع، حيث تدعم عشرات الملايين من الدونغ الفيتنامي سنويًا لمساعدة المحتاجين في المنطقة.

اختر طريقك الخاص

بناء علامة تجارية ذات سمعة طيبة

تعليق (0)