أسعار الفلفل تشهد أسبوعا مضطربا

أسبوع عاصف للفلفل الفيتنامي

شهد سوق الفلفل الأسبوع الماضي (5-11 أغسطس) تقلبات حادة، حيث انخفضت أسعاره في 6 أغسطس إلى ما بين 140,000 و141,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتحديدًا، في مقاطعات داك لاك، وداك نونغ، ودونغ ناي، وبا ريا - فونغ تاو، وبينه فوك ، بلغ سعر الفلفل في 6 أغسطس 141,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 6,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً باليوم السابق. وبالمثل، في مقاطعة جيا لاي، استقرت أسعار الفلفل أيضًا عند 140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 6,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويُعدّ هذا الانخفاض الأكبر منذ قرابة شهرين.

شهدت أسعار الفلفل أسبوعًا مضطربًا. صورة توضيحية

واستمر الانخفاض في 7 أغسطس، مع انخفاض قدره 1000 - 4000 دونج/كجم في بعض المناطق مقارنة باليوم السابق وسجلت المعاملات حوالي 137000 - 139000 دونج/كجم؛ وكان أعلى سعر شراء في مقاطعات داك نونج وداك لاك وجيا لاي 139000 دونج/كجم.

في يوم 8 أغسطس، في المنطقة الجنوبية الشرقية، استمرت أسعار الفلفل في الانخفاض بمقدار 2000 دونج/كجم في بعض المناطق مقارنة باليوم السابق وتم تداولها حول 135000 - 137000 دونج/كجم، وكان أعلى سعر شراء في مقاطعات داك نونج وداك لاك وجيا لاي 137000 دونج/كجم.

ثم انتعش سوق الفلفل قليلاً، وتراوح سعره بين 141,000 و142,000 دونج للكيلوغرام خلال عطلة نهاية الأسبوع. وشهدت أسعار الفلفل أسبوعًا مضطربًا.

أثر وضع محصول الفلفل وإنتاجه في مختلف البلدان بشكل كبير على سعر الفلفل المحلي. ووفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، تواصل البرازيل حصاد الفلفل في منطقة إسبيريتو سانتو، ومن المتوقع أن يحصد البلد بأكمله حوالي 60 ألف طن إضافية في منطقة بارا في نوفمبر. إضافةً إلى ذلك، يُحتمل أن تكون المعلومات التي تفيد بدخول السوق الإندونيسي موسم الحصاد المتوقع في أغسطس (وهو موعد متأخر عن يوليو من كل عام) عاملًا مساهمًا في انخفاض سعر الفلفل المحلي.

مع ذلك، لا يزال شحّ المعروض يُشكّل ضغطًا على الأسعار. فبحلول نهاية يونيو/حزيران 2024، صدّرت فيتنام ما يقارب 143 ألف طن من الفلفل بمختلف أنواعه. وبالمقارنة مع إنتاج عام 2024 البالغ حوالي 170 ألف طن، يُقدّر الإنتاج المتبقي بنحو 28 ألف طن. ويبلغ المخزون المُرحّل من محصول عام 2023، بالإضافة إلى حجم الواردات في عام 2024، ما بين 40 و45 ألف طن تقريبًا (بما في ذلك الواردات غير الرسمية).

ومن المتوقع أن تستمر أسعار الفلفل في التقلب بشكل غير منتظم.

في اليوم الأول من الأسبوع الجديد (12 أغسطس)، استمرت أسعار الفلفل في الارتفاع بشكل طفيف من 3000 - 4500 دونج/كجم في بعض المناطق في مناطق الزراعة الرئيسية وتذبذبت حول النطاق السعري 145000 - 146500 دونج/كجم.

في فيتنام، يبدأ موسم حصاد البن في أوائل يناير، وبعد رأس السنة القمرية الجديدة، يدخل المزارعون ذروة موسم الحصاد. وبالتالي، لا يزال هناك 7-8 أشهر متبقية حتى الحصاد الجديد (المتوقع بعد رأس السنة القمرية الجديدة، أي من فبراير 2025)، في حين أن كمية البضائع المتبقية لدى الأفراد والوكلاء والشركات محدودة. في "الصورة" العامة لصناعة الفلفل العالمية، يتضح أن السوق يواجه "مشكلة" نقص المعروض، مما سيؤدي إلى استمرار ارتفاع أسعار الفلفل المحلية.

في حديثه مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة، قال السيد هوانغ فوك بينه، نائب الرئيس الدائم لجمعية تشو سي للفلفل، إن سعر الفلفل هذا العام ارتفع مجددًا، لكن الناس لا يتعرضون لضغوط البيع المبكر كما في السنوات السابقة، نظرًا لارتفاع أسعار القهوة والدوريان، واستقرار دخل العديد من الأسر. ورغم تقلب أسعار الفلفل بشكل غير طبيعي الأسبوع الماضي، إلا أنها لا تزال في طريقها إلى الانتعاش والارتفاع، مما يُبشر بالخير ويبعث على الأمل لدى المزارعين. ومن المتوقع أن تستمر أسعار الفلفل في التقلب بشكل غير طبيعي خلال الفترة المقبلة.

وفقاً للخبراء، تشهد صناعة الفلفل المحلية نمواً متزايداً، مع فرص لزيادة حجم الصادرات. ينبغي على الشركات التركيز على تحسين الجودة والاهتمام بإجراءات المعالجة الأولية والتجهيز لتلبية طلب السوق. هذا هو الدافع وراء تعاون الأفراد مع الشركات لإنتاج الفلفل بكثافة في اتجاه عضوي، بما يتوافق مع معايير التصدير، مما يُحسّن الجودة والقيمة الاقتصادية.

في هذا الصدد، أشارت السيدة هوانغ ثي لين، رئيسة جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، إلى أن فيتنام تُعدّ حاليًا أكبر سوق لتصدير الفلفل في العالم، حيث تُمثّل حوالي 55% من إجمالي حجم صادرات الفلفل عالميًا. وبفضل قدرتها الإنتاجية الحالية البالغة 140 ألف طن سنويًا، لا تزال فيتنام قادرة على زيادة نسبة الصادرات المُصنّعة (حيث تبلغ نسبة السلع المُصنّعة حاليًا 30%). وستُساعد زيادة المعالجة العميقة على تنويع المنتجات، وتحسين جودتها وقيمتها، وتعزيز مشاركتها في سلسلة القيمة... وهي حلولٌ تُسهم في إنعاش صناعة الفلفل.

أظهرت الإحصائيات الأولية التي أعلنتها مؤخرًا جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) أنه في يوليو 2024، صدرت فيتنام 21771 طنًا من الفلفل من جميع الأنواع بإجمالي حجم تصدير 129.9 مليون دولار أمريكي.

بلغ إجمالي صادرات الفلفل خلال الأشهر السبعة الأولى من العام 164,357 طنًا، منها 145,330 طنًا من الفلفل الأسود و19,027 طنًا من الفلفل الأبيض. وبلغ إجمالي حجم الصادرات 764.2 مليون دولار أمريكي، منها 652 مليون دولار أمريكي من الفلفل الأسود و112.2 مليون دولار أمريكي من الفلفل الأبيض.

مقارنةً بالفترة نفسها من عام ٢٠٢٣، انخفض حجم الصادرات بنسبة ٢.٢٪، بينما ارتفعت قيمة الصادرات بنسبة ٤٠.٨٪. وبلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود خلال سبعة أشهر ٤٥٦٨ دولارًا أمريكيًا للطن، والفلفل الأبيض ٦١٩٥ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٣٢.٧٪ للفلفل الأسود و٢٥.٠٪ للفلفل الأبيض مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.

الولايات المتحدة هي أكبر سوق لصادرات الفلفل الفيتنامية، بزيادة قدرها 48.4% خلال سبعة أشهر، وحصة سوقية قدرها 26.4%، لتصل إلى 43,349 طنًا. تليها الأسواق التالية: ألمانيا بـ 10,941 طنًا، بزيادة قدرها 97.3%؛ الإمارات العربية المتحدة بـ 10,897 طنًا، بزيادة قدرها 39.2%؛ الهند بـ 8,744 طنًا، بزيادة قدرها 39.7%؛ والصين في المرتبة الرابعة بـ 8,059 طنًا، بانخفاض قدره 84.6% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html