أسعار جوز الهند ترتفع بشكل كبير، فهل تتأثر الصادرات؟

مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، ارتفع سعر جوز الهند الطازج بنسبة 110-120%، بينما ارتفع سعر جوز الهند المجفف بنسبة 150%. كيف يؤثر التقلب الشديد في أسعار جوز الهند على أعمال التصدير؟

أجرى السيد كاو با دانج كوا - نائب الرئيس والأمين العام لجمعية جوز الهند الفيتنامية مقابلة مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية.

ارتفعت أسعار جوز الهند من 110-150% حسب النوع

- ارتفعت أسعار جوز الهند في الأيام القليلة الماضية، ما هو السبب يا سيدي؟

السيد كاو با دانج كوا: في صناعة جوز الهند الخام، يوجد حاليًا نوعان. النوع الأول هو جوز الهند الطازج (ماء جوز الهند الكامل) الذي ارتفعت أسعاره بنسبة 110-120% تقريبًا مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي (المُشترى من الحديقة). والسبب هو أننا فتحنا سوق التصدير إلى الصين والولايات المتحدة، مما يُحدث تأثيرًا متتاليًا على العديد من الأسواق الأخرى. على سبيل المثال، مع فتح السوق الأمريكية، وانفتاح دول الاتحاد الأوروبي أيضًا، يزداد بحث العديد من تجار التجزئة عن جوز الهند الفيتنامي. وهذا يُغير طلب المستهلكين، بمن فيهم المستهلكون الصينيون. فإذا كانوا يستخدمون جوز الهند الفلبيني والتايلاندي سابقًا، فقد تحولوا الآن إلى تجربة جوز الهند الفيتنامي، وأصبحوا يُعطون الأولوية لاستخدامه أكثر.

ومن المتوقع أن تصل صادرات جوز الهند الطازج ومنتجات جوز الهند في عام 2024 إلى ما يقرب من 1.1 مليار دولار أمريكي، بزيادة تزيد عن 20% مقارنة بعام 2023.

النوع الثاني هو جوز الهند المجفف (جوز الهند الخام)، وقد ارتفع سعره بنسبة 150% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. يُستخدم هذا النوع من جوز الهند في المعالجة العميقة. ويعود ارتفاع سعره إلى عوامل عديدة.

أولاً، في السنوات السابقة، كان سعر جوز الهند الخام غير مستقر، مع وفرة الحصاد وانخفاض الأسعار، وكان سوق التصدير يعتمد بشكل رئيسي على تصدير المنتجات الخام عبر قنوات غير رسمية. لكن هذا العام، ارتفع السعر بشكل حاد، إذ عاد العديد من المستثمرين الصينيين، بدلاً من شراء المواد الخام، إلى الاستثمار في عمليات المعالجة العميقة في فيتنام، حيث يقومون بمعالجة حليب جوز الهند وماء جوز الهند المجمد، وغيرها، والعديد من المنتجات شبه الخام الأخرى، والتي يصدرونها إلى السوق الصينية. حاليًا، يوجد في فيتنام حوالي 16 مصنعًا أجنبيًا و35 مصنعًا فيتناميًا تُجري عمليات معالجة عميقة لمنتجات جوز الهند الخام.

ثانيًا ، بدأت إندونيسيا، أكبر مُنتج لجوز الهند في العالم ، مؤخرًا بفرض ضرائب على صادرات جوز الهند الخام. ووفقًا لخطة العمل، ستحظر تصدير جوز الهند الخام هذا العام لإعطاء الأولوية للمصانع المحلية في إندونيسيا لتعزيز عمليات المعالجة العميقة. تدفع هذه المعلومات مستثمري المعالجة العميقة إلى البحث عن أسواق واعدة ومستدامة للمواد الخام، مثل فيتنام وتايلاند، وغيرهما.

حاليًا، لا تزال فيتنام تطبق سياسات ضريبية مفتوحة على جوز الهند الخام المُصدّر. لذلك، تستورد أسواق مثل الهند وباكستان وسريلانكا والصين، وخاصةً تايلاند، كميات كبيرة من جوز الهند الخام الفيتنامي.

السؤال هو لماذا تُزيد دولةٌ تُنتج كمياتٍ كبيرةً من جوز الهند، مثل تايلاند، مشترياتها من جوز الهند الخام من فيتنام؟ السبب هو أن صناعة جوز الهند التايلاندية، خلال العامين الماضيين، طبّقت إجراءاتٍ لتغيير هيكل المحاصيل، مُقلّلةً من إنتاج جوز الهند الخام نظرًا لطول فترة نموه (أربع سنواتٍ لإنتاج الثمار)، وتحولت إلى زراعة جوز الهند الطازج الذي لا يستغرق سوى عامين ونصف تقريبًا لإنتاج الثمار. تهدف زراعة جوز الهند الطازج هذه إلى مُنافسة فيتنام.

أجبر ندرة جوز الهند الخام المصانع في تايلاند على زيادة استيراده من فيتنام عبر قنوات غير رسمية. هذا يُصعّب على المصانع المحلية شراءه، ويرفع سعره.

المصانع المحلية التي تحدد أسعارها خلال أسبوع لن تكون حساسةً ولن تُواكب التجار. كما أن تكلفة إنتاج منتجات الشركة مُحددة مُسبقًا، لذا فإن تغيير الأسعار ليس بالأمر السهل، فهذه عمليةٌ مُعقدة، ويتعين عليها تحسين قدرتها التنافسية في السوق العالمية. عندما ترتفع أسعار جوز الهند، يكون المزارعون أول المستفيدين. ومع ذلك، تواجه مصانع المعالجة العميقة صعوبات.

دعم تعزيز القدرة التنافسية لصناعة جوز الهند

ذكرتَ للتو أن الزبائن الصينيين يفضلون جوز الهند الطازج من الفلبين أو تايلاند بعد تجربة جوز الهند الطازج من فيتنام. ما السبب يا سيدي؟

السيد كاو با دانج كوا: ميزة فيتنام هي أنها صنف جوز هند نقي وطبيعي، مُزروع ذاتيًا، وليس صنف جوز هند مُعدّل وراثيًا أو مُهجّن. تايلاند غنية جدًا بأصناف جوز الهند الهجينة والمُعدّلة وراثيًا، لذا يُمكنها إنتاج جوز هند كبير بكمية كبيرة من الماء، لكن طعمه ليس لذيذًا كجوز الهند الطازج من فيتنام.

السيد كاو با دانج كوا، نائب الرئيس والأمين العام لجمعية جوز الهند الفيتنامية

في الوقت الحاضر، الطلب من الناس في جميع أنحاء العالم مرتفع للغاية، ولن يستخدموا أو يحدوا من استخدام المنتجات الهجينة والمعدلة وراثيًا.

تختلف أصناف جوز الهند التقليدية في فيتنام والفلبين أيضًا. يُهجّن جوز الهند الفلبيني التقليدي من أصناف جوز الهند الخام لإنتاج صنف جوز هند قصير (جوز هند للشرب). في فيتنام، تتميز أصناف جوز الهند بشفافيتها العالية، وأيها نيئ يتميز بلحم جوز هند سميك جدًا وغني بزيت جوز الهند. أما جوز الهند للشرب، فيكون لحمه رقيقًا جدًا، حتى بدون لحم جوز الهند. كما يتميز جوز الهند للشرب بتنوعه الكبير، إذ يوجد منه 16 نوعًا.

فيما يتعلق بالعيوب، لا توجد في فيتنام حاليًا خططٌ لمناطق زراعة جوز الهند. من يرغب بزراعة أي نوع من جوز الهند يستطيع زراعته، مما يؤدي إلى عدم انتظام الشراء، بينما يتطلب التصدير ثبات المنتجات، مما يُضعف القدرة التنافسية لفيتنام.

- مع ارتفاع سعر جوز الهند حاليًا، هل تتأثر أعمال تصدير جوز الهند الطازج وما هو الدعم الذي تقدمه الجمعية، سيدي؟

السيد كاو با دانج كوا: طلبات تصدير جوز الهند كبيرة، والشركات متوترة للغاية لعدم استقرار شراء مواد جوز الهند الطازج. هناك أماكن تُزرع فيها جوز الهند السيامي، وبعضها يُزرع جوز الهند الناري، وبعضها يُزرع جوز الهند الأناناس، إلخ، مما يُصعّب عملية التصدير. إن احتواء حاوية تصدير واحدة على نوعين أو ثلاثة أنواع من جوز الهند يُؤدي إلى اختلاف المذاق والملمس والرائحة، مما يُقلل من تنافسية جوز الهند الفيتنامي الطازج في السوق العالمية.

إذا استثمرت الشركات في مجالات المواد الخام بنفسها، فسيكون رأس المال كبيرًا جدًا، وإذا تعاونت مع المزارعين، فستخشى من "فسخ العقد". لذلك، ولتحسين القدرة التنافسية لصناعة جوز الهند، تنسق جمعية جوز الهند الفيتنامية مع جهات أخرى لتقديم حزم ائتمان تفضيلية وخدمات خاصة للمزارعين والتعاونيات ومرافق الشراء وصناعة جوز الهند ومجتمع الأعمال المرتبط به (أكثر من 600 شركة). من المتوقع أن يُطبق البرنامج تجريبيًا في خمس مقاطعات، هي تيان جيانج، وبن تري ، وفينه لونغ، وترا فينه، وسوك ترانج، ثم يُوسّع ليشمل المقاطعات الشرقية والغربية والوسطى.

يهدف هذا إلى توفير مصدر محلي مستقر لمواد جوز الهند للشركات التي تنتج وتُصنّع جوز الهند. استغلال موارد المواد الخام المحتملة لضمان سبل عيش مستقرة لمزارعي جوز الهند في جميع أنحاء البلاد. استغلال القيمة الكامنة للقرى الحرفية والتعاونيات لتكون بمثابة جسر لتوفير مواد خام مستقرة ومواد مُصنّعة مسبقًا للشركات الصناعية. المساهمة في الحفاظ على موارد المواد الخام (بناءً على الدعم المالي من البنوك) وتمكين الشركات من ضمان إنتاج منتجات عالية القيمة. وبالتالي، الحد من تصدير المواد الخام منخفضة القيمة؛ وفي الوقت نفسه، الحد من حالات الحصاد الجيد مع انخفاض السعر، أو السعر الجيد مع ضعف الحصاد.

شكرًا لك!

تنتشر زراعة جوز الهند في فيتنام في حوالي 25 مقاطعة، يتركز معظمها في مقاطعات دلتا ميكونغ. وبمساحة زراعة تصل إلى 200 ألف هكتار، ارتقت صناعة جوز الهند الفيتنامية إلى المرتبة الخامسة عالميًا من حيث المساحة. وفي عام 2024، سيصل إجمالي صادرات هذه الصناعة إلى 1.089 مليار دولار أمريكي، مع أكثر من 600 شركة إنتاج وتجارة مرتبطة بجوز الهند.

المصدر: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html