في 16 أبريل، أعلنت اللجنة الشعبية لمقاطعة ترا فينه أن مهرجان جوز الهند الشمعي سيقام في نهاية أغسطس 2024. وستقوم وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة كاو كي - المنطقة التي تضم أكبر مساحة لجوز الهند الشمعي في المقاطعة - لتنظيم المهرجان.
هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تنظيم مهرجان جوز الهند الشمعي في ترا فينه.
جوز الهند الشمعي - تخصص موجود فقط في ترا فينه.
يهدف مهرجان جوز الهند الشمعي إلى تكريم القيم الفريدة لجوز الهند الشمعي ترا فينه، والجهود الحثيثة لتسويق منتجاته في السوق العالمية . وبالتالي، يُسهم المهرجان في زيادة الوعي ببناء العلامة التجارية والحفاظ عليها وتطويرها، بالإضافة إلى تعزيز القوة الداخلية في المقاطعة بأكملها.
ويساهم الحدث أيضًا في تسهيل تجارة السلع، وربط العرض والطلب، ويساهم في تعزيز التنمية الاقتصادية والاجتماعية في منطقة كاو كي على وجه الخصوص ومقاطعة ترا فينه بشكل عام.
سيتضمن المهرجان مسابقة لإعداد 100 طبق لذيذ من جوز الهند الشمعي (من المتوقع أن يسجل رقماً قياسياً فيتنامياً)، وورشة عمل حول الوضع الحالي وإمكانات جوز الهند الشمعي الأصلي في كاو كي، وعرض للفواكه اللذيذة، ومحادثة حول السياحة في كاو كي - الإمكانات على طول نهر هاو، ومعرض تجاري، وأنشطة رياضية، وألعاب شعبية...
يُقام هذا الحدث على مستوى المقاطعة بالتزامن مع تنظيم أسبوع فو لان ثانغ هوي في مقاطعة كاو كي. وفي هذه المناسبة، سيتم الإعلان عن قرار وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بتصنيف هذا التراث الثقافي غير المادي الوطني.
جوز الهند الشمعي في منطقة كاو كي، مقاطعة ترا فينه.
يُزرع جوز الهند الشمعي بكثرة في منطقة كاو كي، بمقاطعة ترا فينه، نظرًا لظروف التربة المناسبة. والجدير بالذكر أن أشجار جوز الهند الشمعي لا تُنتج جوز هندًا شمعيًا، وليست جميع حبات جوز الهند في المجموعة تحتوي على شمع. لذلك، تتفوق قيمة جوز الهند الشمعي دائمًا على قيمة أنواع جوز الهند الأخرى.
جوز الهند الشمعي خالٍ من الماء، ويحتوي داخله على لب جوز هند سميك يفي بأعلى المعايير. إذا وُجد ماء، فسيكون قليلًا جدًا، ويجب أن يكون هذا الماء كثيفًا وحلو المذاق.
حتى الآن، لا يزال الناس يستخدمون لحم جوز الهند الشمعي لخلطه مع السكر أو الحليب أو إضافة الدوريان أو الكاكاو لاستخدامه في العصائر، أو يمكن تناول لحم جوز الهند هذا مباشرة.
ترا فينه هي المقاطعة التي تضم ثاني أكبر مساحة لجوز الهند في دلتا ميكونج (بعد بن تري)، مع ما يقرب من 27400 هكتار، وإنتاج سنوي يبلغ حوالي 444 مليون ثمرة، منها أكثر من 752 هكتارًا من جوز الهند الشمعي (الأكثر تركيزًا في منطقة كاو كي).
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)