لماذا يتساءل الكثير من الناس "ماذا يجب أن آكل اليوم؟"
الضغط المسمى "الوجبات اليومية"
في حياتنا العصرية، لا يُعدّ التفكير في أطباق جديدة لطهيها يوميًا مجرد عمل منزلي، بل ضغطًا صامتًا أيضًا. حتى لو كنتَ بارعًا في الطبخ، ستظل هناك أوقاتٌ تشعر فيها بنقصٍ في قائمة الطعام، ويصبح سؤال ماذا ستأكل اليوم هاجسًا خفيًا.
في الواقع، يُشارك الكثيرون أنهم يقضون وقتًا طويلًا في التفكير في الأطباق. لا يأتي الضغط من الطبخ، بل من ضرورة ضمان أن تكون الوجبة مغذية ولذيذة، وتُناسب ذوق كل فرد من أفراد الأسرة، وخالية من التكرار الممل. قد يبدو هذا أمرًا بسيطًا، لكنه يشغل بال الكثيرين يوميًا.
اختيار الأطباق البسيطة هو الحل الذكي.
لا أحد يرغب في قضاء ساعات في المطبخ بعد العمل. لذلك، أصبح اختيار أطباق سهلة التحضير بخطوات ومكونات قليلة، وفي الوقت نفسه لذيذة ومغذية، اتجاهًا رائجًا لدى الكثيرين. ستساعدك الوجبات البسيطة واللذيذة على توفير الوقت ورعاية عائلتك بشكل أفضل.
الأهم هو أنه ليس عليك أن تكون طاهيًا محترفًا لتحضير وجبة شهية. يكفي طبق مقلي سريع، وطبق حساء منعش، وطبق خضار مسلوقة مع صلصة سمك بالليمون لتحضير عشاء دافئ. والأهم من ذلك، الشبع والحب اللذين يُضفيان على كل طبق.
نصائح للتخطيط السريع لقائمة الطعام اليومية من ثلاجتك
الاستفادة من المواد المتاحة
لا تتسرع في الذهاب إلى البقالة دون التحقق من ثلاجتك. استخدام ما لديك لا يوفر المال فحسب، بل يلهمك أيضًا أفكارًا إبداعية للطهي. دوّن المكونات المتوفرة في منزلك أولًا، ثم ابحث عن الطبق المناسب.
قاعدة 3: صلب - أخضر - سائل
عادةً ما تتضمن الوجبة المثالية للأشخاص المشغولين ما يلي: طبق رئيسي واحد: لحم، سمك، بيض، توفو، طبق واحد من الخضار الخضراء المسلوقة/المقلية، طبق واحد من الحساء/السائل أو حلوى الفاكهة. هذا الهيكل بسيط وسهل الحفظ ومغذي بما يكفي لجميع أفراد الأسرة.
11 وجبة لذيذة ومرتبة تناسب الحياة المزدحمة
فيما يلي قائمة بإحدى عشرة وجبة فيتنامية شهية من إعداد الأم الطيبة لي هوانغ ترام آنه، مختارة وفقًا لمعايير: سهولة التحضير، وتوفير الوقت، وغنى العناصر الغذائية، ومناسبة للذوق الفيتنامي. نود أن نرسلها للقراء الكرام حتى لا يصبح سؤال "ماذا نأكل اليوم" عائقًا.
الوجبة 1
- حبار مقلي مع الأناناس
- طائر مشوي
- خيار
- الأعشاب
- أرز الطين
تتمتع الوجبة بنكهة شمالية قوية: غنية، سهلة الأكل، ومناسبة جدًا لأيام الصيف الحارة.
الوجبة 2
- بيض مقلي
- لحم خنزير مقلي مع فاصوليا مقلية
- حساء اليقطين مع الروبيان
- أرز أبيض
- حلوى البطيخ
تتمتع الوجبة بنكهة شمالية قوية: غنية، سهلة الأكل، ومناسبة جدًا لأيام الصيف الحارة.
الوجبة 3
- الأنشوجة المجففة
- الفول السوداني المسلوق
- حبار مقلي مع الأناناس
- أرز أبيض
- حساء
- تفاحة الورد الحلوة
وجبة غنية بالبروتين، مناسبة لتغيير الذوق في عطلات نهاية الأسبوع أو الأيام مع الضيوف.
الدرج 4
- الأرز المطبوخ في وعاء من الطين
- سمك مطهو في وعاء فخاري
- لحم مطهو مع الفجل
- حساء القطيفة مع الروبيان
باذنجان
- حلوى البطيخ.
سهلة الأكل، غير صعبة، مناسبة لجميع الأعمار.
الدرج 5
- سمك مطهو ببطء
- لحم أوزة مسلوق
- الخضروات النيئة
- أرز أبيض
- حلوى الموز
وجبة ريفية سهلة التحضير ذات نكهة محلية قوية.
صينية من 6
- قرع مر محشو باللحم
- بطن لحم الخنزير المقلي مع الروبيان
- لحم مطهو ببطء
- أرز أبيض
- حلوى المانغوستين
غني بالنكهات الغربية - طازج، لذيذ، مثالي لعطلات نهاية الأسبوع.
الدرج 7
- خضراوات مسلوقة
- بطاطس مقلية مع اللحم
- سمك مطهو في وعاء فخاري
- أرز أبيض
- ماء نباتي
- حلوى البرقوق
مضغوط، مليء بالطاقة، مثالي لتناول غداء الأشخاص المشغولين.
صينية من 8
- أوراق اللولو المشوية
- توفو محشو باللحم وصلصة الطماطم
- حساء المحار الحامض
- وعاء أرز أبيض
- تفاحة الورد الحلوة
الوجبة متوازنة في اللون والنكهة، لذيذة وغير دهنية.
صينية من 9
- أضلاع حلوة وحامضة
- أقدام الخنزير المسلوقة
- حساء السبانخ المالباري مع الروبيان
- أرز أبيض
- تين مملح
- برتقال حلو
طعم متناغم بين المالح والحلو، مع كمية كافية من الخضار والبروتين والفواكه.
صينية من 10
- لفائف الربيع بالروبيان ولحم الخنزير
- كوسة مقلية مع لحم البقر
- أرز أبيض
- شوربة الكرنب والجزر
- الفجل
مناسب للعائلات التي تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، يحتوي على الكثير من الخضروات الخضراء، وقليل من الدهون.
صينية وجبة 11
- أمعاء الخنزير
- لحم مفروم مع معجون الروبيان
- أرز أبيض
- الخضروات النيئة
- حلوى المانجو
يذكرنا بنكهة المطعم الريفي، ومناسب لوجبة ذات نكهة مختلفة.
في خضم صخب الحياة، ربما يكون أكثر ما يبعث على السكينة هو اجتماع العائلة بأكملها على وجبة ساخنة. فالوجبات البسيطة والكاملة، مثل الاقتراحات الأحد عشر التي اطلعت عليها للتو، لا تحتاج إلى أن تكون فاخرة، بل تحتاج فقط إلى الصدق والحب.
لذا، إذا كنت لا تزال تتساءل اليوم "ماذا تأكل بسيطًا ولذيذًا في الوقت نفسه؟"، فابدأ بما هو متوفر في مطبخك الصغير. فالوجبة ليست مجرد ملء المعدة، بل هي أيضًا وسيلة لنحب أنفسنا ونحافظ على دفء عائلتنا.
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cu-den-gio-com-la-lai-bi-goi-y-11-mam-com-gia-dinh-don-gian-cuu-canh-ca-tuan-172250613160246719.htm
تعليق (0)