أهمية الوجبات العائلية التي تحتوي على أطباق لذيذة كل يوم
الوجبات العائلية ليست مجرد فرصة للتجمع بين أفراد الأسرة، بل تُسهم أيضًا في تقوية العلاقات. ووفقًا لبحث أجراه معهد فيتنام للتغذية، فإن العائلات التي تتناول الطعام معًا خمسة أيام على الأقل أسبوعيًا تتمتع بمعدل سعادة أعلى بنسبة 30% من العائلات التي نادرًا ما تتناول الطعام معًا.
إن تناول وجبات عائلية تحتوي على أطباق لذيذة كل يوم من شأنه أن يساعد كل فرد من أفراد العائلة على تقوية علاقته مع بعضهم البعض.
فوائد الوجبات العائلية:
- زيادة التواصل بين الأعضاء
- يساعد على التحكم في التغذية وضمان الصحة
- أكثر فعالية من حيث التكلفة من تناول الطعام في الخارج
أسرار إعداد قوائم طعام يومية لذيذة
وجبات عائلية مع العديد من الأطباق اللذيذة كل يوم، بسيطة ولكن جذابة.
- تنويع المجموعات الغذائية: التبديل بين أطباق اللحوم، والأطباق النباتية، والحساء، والخضروات، والمأكولات البحرية.
- التركيز على التغذية: الجمع بين البروتين والنشويات والألياف والفيتامينات بشكل معقول.
- تنويع الأطباق حسب الموسم: في الصيف اختاري الأطباق الباردة، وفي الشتاء أعطي الأولوية للأطباق الحارة.
- الاستفادة من المواد المتوفرة: يساعد على توفير الوقت والتكاليف.
قائمة بأكثر من 50 طبقًا لذيذًا وسهل التحضير يوميًا
القائمة اليومية اللذيذة ستجعل وجباتك أكثر ثراءً وتنوعًا.
أطباق لذيذة - اقتراحات أطباق لذيذة كل يوم
- لحم الخنزير المطهو ببطء
- دجاج مقلي مع صلصة السمك
- سمك مطهو مع الفلفل
- روبيان حلو ومالح
- التوفو مع صلصة الطماطم
- بطن الخنزير المقرمش
أطباق مقلية - أطباق يومية لذيذة لجميع أفراد الأسرة
- سبانخ ماء مقلية مع الثوم
- كرنب مقلي مع البيض
- بروكلي مقلي مع لحم البقر
- كوسة مقلية مع الروبيان
- ملفوف صيني مقلي مع الفطر
الحساء - طبق لذيذ يضيف الألياف
- حساء سمك رأس الثعبان الحامض
- حساء اليقطين مع الأضلاع
- شوربة السبانخ باللحم المفروم
- حساء اليقطين مع الروبيان
- شوربة القرع المر المحشوة باللحم
أطباق نباتية - أطباق لذيذة لليوم الأول أو الخامس عشر من الشهر القمري
- التوفو المطهو مع الفطر
- فطر المحار المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار
- باذنجان مشوي بزيت البصل الأخضر
- حساء التوفو بالأعشاب البحرية
- شوربة الشعيرية النباتية
الحلوى - طبق لذيذ بعد وجبة الطعام في التجمعات العائلية
- شاي الذرة
- فلان
- شاي لونجان ببذور اللوتس
- جيلي جوز الهند
- عصير الأفوكادو
تعليمات الطبخ التفصيلية لأكثر 10 أطباق شعبية
وصفة لذيذة 1
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| دجاج مقلي مع صلصة السمك | - 500 جرام أجنحة دجاج. - 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك. - 1 ملعقة صغيرة من السكر. - ثوم مفروم، فلفل مطحون. | - تقلى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا. - يقلى الثوم حتى تظهر رائحته، ثم يضاف إليه صلصة السمك والسكر. - أضيفي الدجاج وحركي حتى تتكاثف الصلصة. |
الدجاج المقلي مع صلصة السمك طبق شهيّ، محبوب من جميع الأعمار. إنه طبق مثالي للأرز، فعند تحضيره، سيمتلئ قدر الأرز لديك بسرعة.
وصفة لذيذة 2
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| سمك مطهو مع الفلفل | - قطعتين من سمكة رأس الثعبان. - 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك، 1 ملعقة كبيرة فلفل. - 1 كوب جوز الهند | -تتبيل السمك بالبهارات لمدة 15 دقيقة - اتركيه على نار هادئة حتى تنضج السمكة. - رش الفلفل والبصل الأخضر على الوجه. |
لا تخلو القائمة اليومية من السمك المطهو مع الفلفل. يتميز هذا السمك بنكهة طرية وشهية، ومياهه الغنية بالتوابل غنية برائحة الفلفل وصلصة السمك العطرة.
وصفة لذيذة 3
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| لحم الخنزير المطهو ببطء | - 500 غرام من لحم الخنزير المقدد - 3 بيضات بط مسلوقة - ملعقتان كبيرتان من صلصة التغميس، ملعقة كبيرة من السكر، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل | -تتبل اللحوم بصلصة السمك والسكر والفلفل لمدة 30 دقيقة. - ضعي القدر على النار وقلبيه حتى ينضج اللحم ثم أضيفي ماء جوز الهند. - اتركيها على نار هادئة لمدة ساعة، ثم أضيفي بيض البط واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. |
لحم الخنزير المطهو - طبق لذيذ كل يوم مع لحم طري ودسم وبيض ذهبي وصلصة مطهوة غنية، يقدم مع أرز أبيض ساخن، جذاب للغاية.
وصفات لذيذة 4
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| روبيان حلو ومالح | - 300 غرام من الجمبري النمري أو الجمبري ذو الأرجل البيضاء - 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك، 1 ملعقة كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة فلفل. - 1 شالوت مفروم، 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ | - نقوم بتقطيع شعيرات الروبيان وإزالة الوريد الأسود منه ثم غسله وتصفيته. - يقلى البصل ويضاف إليه الروبيان ويقلب جيدا. - أضيفي صلصة السمك والسكر والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. |
روبيان مطهو حلو ومالح - طبق لذيذ كل يوم مع روبيان ثابت، صلصة مطهوة سميكة، طعم حلو ومالح متناغم، رائحة بصل عطرية، لذيذ للغاية مع الأرز.
وصفات لذيذة 5
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| شوربة سمك رأس الثعبان الحامض | - 1 سمكة رأس الثعبان - 2 طماطم، 1/2 أناناس - 100 غرام من براعم الفاصوليا، 2 ورقة نعناع، 1 غصن كزبرة - ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة كبيرة من التمر الهندي | - سمكة رأس الثعبان تنظف وتقطع إلى قطع وتتبل بالقليل من الملح. - اغلي الماء وأضيفي إليه التمر الهندي واهرسيه للحصول على العصير الحامض. - أضيفي الطماطم والأناناس والنعناع واتركي المزيج يطبخ لمدة 5 دقائق. - أضيفي السمك واتركيه يغلي لمدة 7 دقائق أخرى، ثم أضيفي براعم الفاصوليا والكزبرة وأطفئي النار. |
شوربة سمكة رأس الثعبان الحامضة - طبق لذيذ كل يوم مع مرق منعش حلو وحامض، سمكة رأس الثعبان الصلبة، ممزوجة بالأناناس والطماطم والأعشاب لخلق نكهة جذابة.
وصفات لذيذة 6
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| حساء القرع المر المحشو باللحم | - 3 قرع مر - 200 غرام من لحم الخنزير المفروم - 50 غرام من فطر الأذن الخشبية المفروم - 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك، 1/2 ملعقة كبيرة | - قطع البطيخ المر إلى نصفين وإزالة البذور - اخلطي اللحم المفروم مع فطر الأذن الخشبية وصلصة السمك والفلفل ثم احشيه في القرع المر. - نغلي الماء ونضيف إليه القرع المر ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. - عندما ينضج البطيخ المر، أضيفي البصل الأخضر والكزبرة ثم أطفئي النار. |
شوربة القرع المر المحشوة باللحم، طبق لذيذ كل يوم يساعد على تبريد الجسم، ذات طعم مر خفيف مميز، وحشوة لحم ناعمة وحلوة ممزوجة في مرق صافٍ وغني.
وصفات لذيذة 7
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| البروكلي المقلي مع اللحم البقري | - 200 غرام لحم بقري - 1 بروكلي - ملعقة كبيرة من صلصة المحار، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل، ملعقة كبيرة من الثوم المفروم | - قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم تبليه بصلصة المحار والفلفل لمدة 10 دقائق - يسلق البروكلي في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. - يُقلب الثوم، ثم يُضاف إليه اللحم ويُقلب بسرعة. - عندما ينضج اللحم تقريبًا، أضيفي البروكلي وحركي لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار. |
بروكلي مقلي مع لحم البقر - طبق لذيذ كل يوم مع لحم بقري طري وعطري، بروكلي مقرمش وحلو يحتفظ بنضارته للمساعدة في جعل الوجبة أكثر نكهة.
وصفات لذيذة 8
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| الملفوف الصيني المقلي مع الفطر | - 1 حزمة من الملفوف الحلو - 100 غرام من فطر القش - ملعقة كبيرة زيت سمسم، ملعقة كبيرة ثوم مفروم | - اغسلي الملفوف الصيني، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم. - يُقلب الثوم، ثم يُضاف إليه الفطر ويُقلب لفترة وجيزة، ثم يُضاف إليه الملفوف الصيني ويُقلب بسرعة. - أضيفي زيت السمسم وقلبيه لمدة دقيقتين إضافيتين ثم أطفئي النار. |
ملفوف صيني مقلي مع الفطر - طبق لذيذ كل يوم مع الملفوف الصيني الأخضر المورق والفطر الناعم والعطري، المنقوع في التوابل، مما يخلق طبقًا منعشًا ومغذيًا لوجبات العائلة.
وصفات لذيذة 9
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| توفو مطهو مع الفطر | - 3 أوراق توفو - 100 غرام من فطر شيتاكي - ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا، ملعقة كبيرة من السكر، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل | - قطعي التوفو إلى قطع واقليها حتى يصبح لونها ذهبيا. - يُقلب البصل، ويُضاف إليه فطر الشيتاكي ويُقلب. - أضيفي التوفو وصلصة الصويا والسكر واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق. |
توفو مطهو مع الفطر - طبق لذيذ كل يوم مع التوفو الطري والدهني والفطر الحلو الطبيعي والمرق الغني، مما يخلق طبق نباتي جذاب ومغذي.
وصفات لذيذة 10
| اسم طعام لذيذ | المكونات | كيفية التحضير |
|---|---|---|
| شاي لونجان ببذور اللوتس | - 100 غرام من بذور اللوتس الطازجة - 200 غرام لونجان - 100 غرام من سكر الصخور | - اسلقي بذور اللوتس حتى تصبح طرية - خذ لب اللونجان، ثم ضع بذور اللوتس بداخله. - اغلي الماء مع السكر الناعم، ثم أضيفي اللونجان واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق ثم أطفئي النار. |
شاي بذور اللوتس لونجان - طبق لذيذ كل يوم مع طعم اللونجان الحلو، بذور اللوتس الدهنية، شاي شفاف بارد، يساعد على الاسترخاء وتحسين النوم.
نصائح لاختيار المكونات الطازجة
لتحضير أطباق شهية يوميًا، يُعد اختيار المكونات خطوة بالغة الأهمية. عند التسوق، احرص على اختيار مكونات تتمتع بالمواصفات التالية:
- الأسماك الطازجة: عيون لامعة ولحم مرن
- لحم جيد: لونه وردي فاتح، ولا توجد به رائحة غريبة.
- الخضروات: أوراق خضراء غير ذابلة.
كيفية حفظ الطعام بشكل صحيح للحصول على أطباق لذيذة كل يوم
إلى جانب الوصفة واختيار المكونات، تُعد طريقة حفظ الطعام خطوة بالغة الأهمية لجعل أطباقك اللذيذة كل يوم أكثر مثاليةً ولذةً. بعض الأطعمة تحتاج إلى الحفظ في الثلاجة للحفاظ على نضارة وسلامة أطباق عائلتك اليومية اللذيذة.
- اللحوم والأسماك: لفها بإحكام وضعها في الفريزر (-18 درجة مئوية).
- الخضروات الخضراء: تحفظ في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، وتحفظ في الثلاجة (5 درجة مئوية).
- التوابل: تحفظ في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
قوائم طعام لذيذة مقترحة لكل يوم من أيام الأسبوع دون القلق بشأن التكرار، ولا يزال لدينا مجموعة كاملة من الأطباق اللذيذة والحساء والأطباق المقلية
طبق لذيذ 1 - اشحن طاقتك ليوم الاثنين
- سمك مطهو مع الفلفل
- حساء السبانخ المالباري
- سبانخ ماء مقلية
طبق لذيذ 2 - أطباق سهلة التحضير وسهلة الامتصاص
- دجاج مقلي مع صلصة السمك
- حساء اليقطين
- الملفوف المقلي
طبق لذيذ 3 - طبق لذيذ ومغذي
- لحم الخنزير المطهو ببطء
- حساء اليقطين مع الروبيان
- خضار مقلية مع الفطر
طبق لذيذ 4 - طبق لذيذ وبسيط يوفر الوقت
- التوفو مع صلصة الطماطم
- حساء الأعشاب البحرية
- باذنجان مشوي
طبق لذيذ 5 - طبق لتغيير وجباتك اليومية
- روبيان مملح
- حساء السمك الحامض
- بروكلي مقلي مع لحم البقر
طبق لذيذ 6 - أطباق لذيذة للأشخاص المشغولين
- فطر مطهو مع الفلفل
- حساء الفطر والأعشاب البحرية
- توفو مقلي مع الخضار
طبق لذيذ 7 - أطباق لتجمع العائلة بأكملها معًا
- بطن الخنزير المقلي
- شوربة القرع المر المحشوة باللحم
- خضراوات مقلية
مع قائمة تضم أكثر من ٥٠ طبقًا لذيذًا يوميًا، لن تقلق بعد الآن بشأن "ماذا ستأكل اليوم؟". احفظ هذه القائمة الآن وحاول تطبيقها لتكون وجبات عائلتك دائمًا شهية ومغذية!
تابع قسم 360 Cuisine الآن لتكتشف المزيد من الوصفات "الفريدة"!
شاهد المزيد: اقتراحات لـ 190 طبقًا لذيذًا يوميًا لتجمع العائلة بأكملها معًا
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/kham-pha-50-mon-ngon-moi-ngay-thuc-don-da-dang-cho-bua-com-gia-dinh-172250325173013168.htm
تعليق (0)