يشهد أكبر سوق للأسماك في هانوي ازدحاما شديدا، لكن التجار ما زالوا يشعرون بالقلق إزاء انخفاض أسعار سمك الشبوط الأحمر.

(دان تري) - في ليلة 22 وصباح 23 ديسمبر، كان سوق ين سو للأسماك يعجّ بالبائعين والمشترين. كان سمك الشبوط الأحمر لهذا العام متناسقًا وجميلًا، لكن العديد من التجار كانوا قلقين من عدم قدرتهم على بيع منتجاتهم بسبب الانخفاض الحاد في سعر البيع.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 1

يُعرف سوق ين سو للأسماك (في منطقة هوانغ ماي، هانوي ) بأنه أكبر سوق للأسماك في العاصمة. في ليلة 22 ديسمبر وصباح 23 ديسمبر، يزداد السوق ازدحامًا ببيع أسماك الشبوط الأحمر ليشتريها الناس للاحتفال، مما يُرسل آلهة المطبخ إلى السماء.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 2

يتم استيراد أسماك الشبوط الأحمر من قبل التجار من قرى تربية الأسماك في المقاطعات المجاورة لهانوي مثل فو ثو، وثانه هوا، وهاي دونغ ...

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 3

بعد نقل الأسماك إلى السوق، تُطلق في خزانات مياه كبيرة، حيث يُضاف إليها الأكسجين لضمان بقائها على قيد الحياة. ووفقًا لأسلافنا، فإن الثالث والعشرين من ديسمبر هو اليوم الذي يمتطي فيه إله المطبخ سمكة شبوط إلى السماء. ولذلك، يُعتبر الشبوط الأحمر من العناصر الأساسية في احتفالات هذا اليوم.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 4

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 5

اجتمع التجار في الأسواق الصغيرة لاختيار أسماك صحية، تناسب أحجامها واحتياجاتها المختلفة. يُذكر أن سعر سمك الشبوط الأحمر هذا الصباح يتراوح بين ٢٠,٠٠٠ و١٢٠,٠٠٠ دونج للكيلوغرام (حسب الحجم).

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 6

السيدة ترونغ ثي نهاي (تاجرة أسماك في سوق ين سو، تعمل في هذا المجال منذ ما يقرب من 30 عامًا) تُصنّف سمك الشبوط الأحمر. وأوضحت السيدة نهاي أن السمك الجميل يجب أن يكون بلون أحمر متجانس وخاليًا من الفطريات. يُباع السمك في منشأتها بسعر 50,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (لعشرين سمكة)، وهو انخفاض كبير مقارنةً بالعام الماضي (80,000 دونج للكيلوغرام).

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 7

أعرب تاجر آخر في السوق عن قلقه الشديد إزاء انخفاض أسعار الأسماك بشكل ملحوظ هذا العام. في الفترة نفسها من العام الماضي، كان من الممكن بيع سمكة شبوط حمراء عالية الجودة بسعر يتراوح بين 120,000 و170,000 دونج للكيلوغرام، لكن هذا العام انخفض سعرها إلى 80,000 دونج للكيلوغرام.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 8

تنقسم الأسماك إلى أحجام عديدة، وعادة ما يكون هناك نوعان: صغيرة من 20-25 سمكة/كجم، ومتوسطة 10-15 سمكة/كجم، وأيضاً صغيرة جداً، كبيرة، كبيرة جداً...

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 9

كل شاحنة تنقل الأسماك من الشاحنات إلى الشركات في السوق.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội tấp nập, tiểu thương vẫn lo vì cá chép đỏ rớt giá - 10

منذ الصباح الباكر، توجهت السيدة في توي، تاجرة المأكولات البحرية في سوق هوم، إلى سوق ين سو للأسماك لاختيار سمك الشبوط الأحمر عالي الجودة لتقديمه للزبائن. وأوضحت السيدة توي أن أسماك هذا العام تتميز بمظهرها الجميل، لكن سعرها زهيد، حيث يتراوح سعر النوع الذي تشتريه لإعادة بيعه بين 20,000 و30,000 دونج للكيلوغرام.