هل من الجيد إضافة الحساء إلى الأرز عند الأكل؟

[إعلان 1]

أجابت الدكتورة دينه تران نغوك ماي ، قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة الطب ومستشفى الصيدلة في مدينة هو تشي منه: إن عادة تناول الأرز مع الحساء، وخاصةً قيام الآباء بسكب الحساء عليه لتسهيل بلعه على الأطفال، ليست مناسبة. والسبب هو أن الحساء يُخفف العصارة المعدية، مما يُسبب دخول الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة قبل أن يُهضم.

Bác sĩ 24/7: Chan canh vào cơm khi ăn có tốt? - Ảnh 1. — في كثير من الأحيان يقوم الآباء بوضع الحساء فوق الأرز لتسهيل بلعه على الأطفال، وهو أمر غير مناسب.

بالإضافة إلى ذلك، مع أن الحساء يُسهّل بلع الطعام، إلا أنه يُسبّب دخول الأرز والطعام إلى المعدة دون مضغه جيدًا، مما يُشكّل ضغطًا يُصعّب عمل المعدة. إذا استمرّت هذه العادة لفترة طويلة، فإنها تزيد من خطر آلام المعدة.

إن تناول الفاكهة مباشرة بعد تناول الأرز أمر غير معقول للأسباب التالية:

أولاً، تحتوي الفاكهة عادةً على نسبة عالية من السكر. تناول المزيد من الفاكهة بعد وجبة دسمة قد يرفع مستويات السكر في الدم، مما يُسبب الشعور بالشبع وعسر الهضم.

ثانياً، تناول الفاكهة بعد وجبة كاملة يمكن أن يؤدي إلى زيادة التغذية لأن الفاكهة، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات، تحتوي أيضاً على مستويات عالية من السكر، وخاصة الفواكه مثل اللونجان والمانجو والدوريان...

لذلك، يجب تناول الفاكهة بعيدًا عن الوجبات، قبل ساعة من الوجبات أو بعد 2-3 ساعات من الوجبات لتجنب الطاقة الزائدة وكذلك تقليل الشعور بالشبع وعسر الهضم.

يمكن للقراء طرح الأسئلة على عمود الطبيب 24/7 عن طريق إدخال التعليقات أسفل المقال أو إرسالها عبر البريد الإلكتروني: [email protected] .

سيتم توجيه الأسئلة إلى الأطباء والخبراء... للإجابة عليها نيابة عن القراء.

[إعلان 2]
رابط المصدر