توصي وزارة الصحة الجهات المختصة بتعليق عمل المنشآت المذكورة أعلاه والتي تسببت في التسمم، ومنشآت الإنتاج الصغيرة، والمؤسسات التجارية في المنطقة التي لا تتوفر فيها الشروط فوراً.
في 25 مايو، ووفقًا لمعلومات من إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة )، أرسلت هذه الوحدة وثيقة إلى مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه بشأن تعزيز مراقبة التسمم الغذائي المتعلق بحالات التسمم الغذائي الأخيرة الناجمة عن سموم كلوستريديوم البوتولينوم في مدينة ثو دوك.
طلبت إدارة سلامة الأغذية من مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه مواصلة التنسيق مع المستشفيات (مستشفى الأطفال 2 في مدينة هو تشي منه، ومستشفى جيا دينه الشعبي، ومستشفى تشو راي) لمراقبة تقدم المرضى الذين يتلقون العلاج في المستشفيات عن كثب.
وتقوم الوحدات المختصة بتنظيم التحقيقات والتحقق من مصدر الغذاء وسبب التسمم لاتخاذ التدابير اللازمة لمنع حدوث حالات تسمم مماثلة؛ والتركيز على تفتيش وفحص ومراقبة سلامة الأغذية في مرافق الإنتاج، ومنع مؤسسات إنتاج وتداول لحم الخنزير والنقانق غير الآمنة المعرضة لخطر الإصابة بعدوى كلوستريديوم البوتولينوم على الفور.
ويجب على السلطات أن توقف على الفور عمليات المؤسسات المذكورة أعلاه التي تسببت في التسمم، وكذلك مؤسسات الإنتاج الصغيرة والشركات التجارية في المنطقة التي لا تضمن شروط سلامة الغذاء وتشكل خطر التسمم.
وعلى وجه الخصوص، زيادة المعلومات والتثقيف للأشخاص بعدم استخدام منتجات لحم الخنزير من أصل غير معروف المتداولة في السوق؛ وزيادة الدعاية والتوجيه لمرافق الإنتاج على نطاق صغير والأسر التجارية بشأن تدابير النظافة وتغليف المنتجات، والحد من استخدام معدات التعبئة والتغليف المفرغة من الهواء لخلق بيئة لاهوائية مواتية لتطور Clostridium botulinum.
كما طلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارات الصحة في المحافظات/المدن ومجالس إدارة سلامة الغذاء في بعض المحافظات/المدن توجيه الوحدات الطبية المحلية لإعداد الخطط والقوات الدائمة والوسائل والإمدادات والمواد الكيميائية للتغلب على آثار التسمم وتقليلها على الفور عند حدوثه.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)