حماية البيئة بالزراعة البيئية

[إعلان 1]

إس جي بي 22/09/2023 07:07

إن تغيير الممارسات الزراعية لاستعادة الطبيعة يمكن أن يضمن الأمن الغذائي أيضًا. وهذا ما يسعى إليه المزارعون في الدول الأوروبية.

حديقة بذور اللفت التي تخزن النيتروجين في فرنسا. الصورة: INRAE

قد يكون نظام الغذاء الحالي في أوروبا عالي الكفاءة، ولكنه ليس مستدامًا بما فيه الكفاية حيث تساهم ممارسات الزراعة المكثفة في فقدان التنوع البيولوجي وتلوث التربة والهواء والمياه... على سبيل المثال، لا تزال ممارسات الزراعة في نورماندي، شمال فرنسا، تحتوي على مستويات عالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والأسمدة الكيميائية.

ولتغيير ذلك، نجح المزارع الفرنسي إيمانويل دريك في الانتقال من الزراعة المكثفة إلى الزراعة العضوية. يقول إيمانويل دريك: "تقليديًا، نزرع القمح بعد الكتان، لكنني لا أفعل ذلك، بل أزرع بذور اللفت. هذا نبات يلتقط النيتروجين في الخريف، مما يقلل من استخدام النيتروجين الكيميائي للمحصول التالي". ويقول تشارلز هيرفي جروير، وهو مزارع فرنسي ورائد في الزراعة المستدامة ويدير مزرعة عضوية صغيرة، إنه تم تنفيذ أكثر من 10 برامج بحثية علمية في مزرعته. استغرقت الدراسة الرئيسية الأولى أربع سنوات، وأسفرت عن 55 يورو/ ^م2 من الخضراوات المزروعة بالكامل يدويًا، أي أكثر بعشر مرات من الزراعة العضوية باستخدام الجرار. زادت خصوبة قطع الأراضي المزروعة بكثافة في السابق بسرعة، وأصبح المزيد من الأراضي متاحًا لزراعة الأشجار وحفر البرك وتربية الماشية.

أكثر من نصف أراضي أوروبا في حالة سيئة، ولذلك اقتُرح قانون أوروبي رئيسي لمراقبة التربة هذا الصيف. تتجه قوانين الزراعة الأوروبية نحو أنظمة غذائية مستدامة، مع إعطاء الأولوية للسياسات الزراعية التي تُركز على توازن الطبيعة. يقول برتراند أومون، وهو مهندس زراعي، إن على الجهات المسؤولة تشجيع التحول إلى نماذج أخرى فورًا. "إذا استطعنا البدء في تطبيق الزراعة البيئية عالميًا، فقد يُساعدنا ذلك على إزالة ثلث ما نحتاج إلى إزالته من الغلاف الجوي".

سارة كانكانرينتا وإيلكا هيرلين، مالكتا مزرعة كفيدجا والمؤسستان المشاركتان لمجموعة عمل بحر البلطيق الشمالي، تعملان مع العلماء في المزرعة على تجديد التربة المتضررة من الزراعة المكثفة. في مزرعة كفيدجا التجريبية، تساهم العديد من الحيوانات في تحسين بنية التربة. "كان هذا البحر من أكثر البحار تلوثًا في العالم، ما يعني وجود فائض كبير من النيتروجين والفوسفور في مياهه. لوقف جريان المياه من الحقول، يجب أن تكون بنية التربة مناسبة. وأفضل طريقة لتجديد بنية التربة هي تقليل اضطرابها، وخاصةً الزراعة المكثفة". علاوة على ذلك، كلما زادت الحياة تحت الأرض، قلّ الكربون في الغلاف الجوي.

تُقدّم الزراعة البيئية حلولاً للتحديات العالمية الرئيسية التي نواجهها، كالأمن الغذائي، وتغير المناخ، وفقدان التنوع البيولوجي، ونضوب الموارد الطبيعية. هناك عدد من تقنيات الزراعة البيئية لضمان مستويات إنتاج جيدة مع تقليل استخدام المدخلات والحفاظ على موارد الأرض والمياه. ومن هذه التقنيات المكافحة البيولوجية، التي تحد من انتشار الأمراض والآفات باستخدام أعدائها الطبيعيين.

[إعلان 2]
مصدر