بيع أوراق الدونغ، يجعل الناس لديهم المزيد من المال للاستعداد لرأس السنة الجديدة

يزرع الناس في قرية فينه فوك أشجار أوراق الدونغ بكثرة لبيعها للحصول على دخل إضافي - الصورة: لي مينه

عاصمة زراعة أوراق الدونغ ها تينه

في هذه الأيام، سجّل الصحفيون العائدون إلى قرية فينه فوك (بلدية كوانغ فينه، مقاطعة دوك ثو) أن حديقة كل منزل كانت مغطاة بأوراق الدونغ الخضراء. وفي الطرق، كان التجار يوقفون سياراتهم أحيانًا ليسألوا عن منازل القرية التي تبيع أوراق الدونغ ليتمكنوا من شرائها.

تُعرف قرية فينه فوك بأنها عاصمة زراعة أوراق الدونغ، وهي من أكبر قرى ها تينه. تنمو أوراق الدونغ في كل مكان هنا، وهي خضراء وكبيرة الحجم، وتحظى بشعبية كبيرة بين التجار الذين يشترونها لتغليف بان تشونغ أو لبيعها بالتجزئة في الأسواق التقليدية.

في حديثها عن أصل قرية فينه فوك التي أصبحت عاصمة زراعة أوراق الدونغ، قالت السيدة نجوين ثي فيين (78 عامًا، من قرية فينه فوك، بلدية كوانغ فينه)، إن أوراق الدونغ في المنطقة جلبها أجدادنا من الغابة منذ زمن بعيد. ومع مرور الوقت، تم تدجينها وتكيفها مع التربة، مما أدى إلى نمو الأشجار بشكل جيد.

السيدة نجوين ثي فيين بجوار حديقة أوراق الدونغ الخاصة بعائلتها

قبل عقود، في قرية فينه فوك، لم تكن سوى عائلات قليلة تزرع أوراق الدونغ. في البداية، كانوا يزرعونها لتغليف بان تشونغ (كعكات الأرز المربعة اللزجة) لتلبية احتياجات أسرهم. لاحقًا، ارتفعت قيمة أوراق الدونغ في السوق، فقام الناس بزراعتها بأعداد كبيرة. في نهاية العام، كانوا يقطعونها ويبيعونها لكسب دخل إضافي لعيد تيت.

السيدة فين حاليًا من بين الأسر التي تزرع أكبر كمية من أوراق الدونغ في قرية فينه فوك، بمساحة تبلغ حوالي ^{1200 متر مربع} . في عام 2023، باعت 30 ألف ورقة دونغ، وحققت ربحًا قدره 18 مليون دونغ. وتخطط هذا العام لبيع حوالي 25 ألف ورقة دونغ، وتبلغ قيمتها السوقية الحالية حوالي 60 ألف دونغ لكل 100 ورقة، ومن المتوقع أن تحقق ربحًا قدره 15 مليون دونغ.

على بُعد حوالي 500 متر من منزل السيدة فين، تنشغل السيدة نجوين ثي ها (50 عامًا، من قرية فينه سون، بلدية كوانغ فينه) هذه الأيام بتنظيف الحديقة تمهيدًا لقطع أوراق الدونغ وتسليمها للتجار. تبلغ مساحة حديقة عائلة السيدة ها المزروعة بأوراق الدونغ أكثر من ^{300 متر مربع} ، وقد بلغ إنتاجها هذا العام حوالي 10,000 ورقة. قبل أسبوع، باعتها للتجار مقابل 6 ملايين دونج فيتنامي.

بيع أوراق الدونغ خلال رأس السنة القمرية الجديدة يساعد عائلة السيدة ها على الحصول على دخل إضافي.

دخل إضافي لنفقات عطلة تيت

لا تتطلب زراعة أوراق الدونغ الكثير من التكاليف أو الكثير من الرعاية، وهو أمر مناسب للمزارعين، لذلك تقوم معظم الأسر في قرية فينه فوك بزراعة هذه الشجرة لاستخدامها في تغليف بان تشونغ خلال تيت وبيعها في السوق للحصول على دخل إضافي.

من يريد زراعة أوراق الدونغ، عليه فقط أن يطلب القليل من "الطعم" (جذور الشجيرة) من عائلة أخرى، ثم يحضرها إلى المنزل ليزرعها في الحديقة، حيث يقومون بتسميدها بالفوسفات والسماد والنيتروجين والجير لمنع الآفات والأمراض، وبعد فترة من الوقت سوف تنبت الشجرة وتنتج أوراقها.

تُنتج شجرة الدونغ كل عام محصولين من الأوراق ليحصدها الناس. لكن الإفراط في الحصاد يُؤدي إلى إنتاج أوراق صغيرة وغير جذابة، ولذلك يكثر سكان قرية فينه فوك من حصاد الأوراق خلال عيد تيت.

ما يميز أوراق دونغ في قرية فينه سون هو لونها الأخضر الداكن ونادرًا ما تتحول إلى اللون الأصفر بعد تقطيعها. يبقى بان تشونغ الملفوف بأوراق دونغ من هذه القرية محتفظًا بلونه الأخضر الداكن بعد طهيه. تمتزج رائحة أوراق دونغ مع رائحة الأرز اللزج، وهي رائحة مميزة للغاية.

تتميز أوراق الدونغ المزروعة في قرية فينه فوك بأنها كبيرة وخضراء، لذا فهي تحظى بشعبية كبيرة بين التجار.

وفقًا للسيدة فيين، يتمتع مزارعو أوراق الدونغ في قرية فينه فوك بوضعٍ جيدٍ للغاية، إذ لا يحتاجون إلى قطعها وبيعها في السوق، ولكن في كل مرةٍ قرب تيت، يأتي التجار من داخل المقاطعة وخارجها إلى الحدائق لشرائها. تُعدّ أوراق الدونغ الخضراء الكبيرة أكثر قيمةً من أوراق الدونغ الصغيرة المتقزمة.

بالإضافة إلى الزراعة، يستغل الناس هنا الأراضي الشاغرة في حدائقهم لزراعة أوراق الدونغ. وفي نهاية كل عام، يقطعون أوراق الدونغ لبيعها، محققين دخلًا كبيرًا للشراء والإنفاق خلال عيد تيت، كما قالت السيدة فيين.

تتميز أوراق الدونغ المزروعة في قرية فينه فوك بأنها كبيرة وخضراء، لذا فهي تحظى بشعبية كبيرة بين التجار.

وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية كوانغ فينه، إن البلدية بأكملها لديها حاليا نحو 100 أسرة متخصصة في زراعة أوراق الدونغ، بمساحة تزيد عن 10 هكتارات.

تبلغ مساحة أقل الأسر زراعةً حوالي 300 ^{متر مربع} ، بينما تبلغ مساحة الأسر الأكثر زراعةً آلاف الأمتار المربعة. في كل عام، خلال عيد تيت، تحصد الأسر أوراق الدونغ لبيعها، مما يُدرّ دخلاً كبيراً، مما يُسهم في الحد من الفقر، ويُساعد الناس على الاحتفال بعيد تيت بفرح أكبر.

المصدر: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm