الأشخاص الذين يحبون الحلويات هم أكثر عرضة للإصابة بمشاكل صحية مثل السكتة الدماغية، ومرض السكري من النوع 2، والالتهابات وحتى الاكتئاب، بمعدل أعلى بكثير من أولئك الذين يتناولون مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
وفي دراسة نشرت في مجلة Translational Medicine في أكتوبر 2024، وجد خبراء طبيون أن الأشخاص الذين يحبون الحلويات لديهم مستويات أعلى من السكر في الدم والدهون (الليبيدات)، مما قد يؤدي إلى أمراض التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي.
ومن ناحية أخرى، أظهر الأشخاص الذين يتبعون عادات غذائية صحية علامات انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وفقا لموقع Healthline .
الحلويات لذيذة وملفتة للنظر ولكنها قد تزيد من نسبة السكر والدهون في الجسم.
السكر والنشا هما "المذنبان" الرئيسيان
قام الباحثون بفحص البيانات من عينات الدم المأخوذة من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وتقسيمها إلى ثلاث مجموعات مميزة على أساس تفضيلاتهم الغذائية.
المجموعة الأولى: مهتمة بصحتها (تحب تناول الخضروات والفواكه الطازجة).
المجموعة الثانية: تحب جميع أنواع الطعام.
المجموعة الثالثة: الطعم الحلو (أحب الأطعمة والمشروبات الحلوة).
وجدت الدراسة أن أفراد المجموعة الثالثة لديهم نسبة أعلى من البروتين التفاعلي-سي، وهو مؤشر على قابليتهم للإصابة بالالتهابات. كما وجد الفريق أن الحلويات مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب وداء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنةً بالمجموعتين الأخريين.
ومن ناحية أخرى، كان لدى المجموعة الأولى خطر أقل بشكل ملحوظ للإصابة بقصور القلب، وأمراض الكلى المزمنة، والسكتة الدماغية، في حين لم يكن لدى المجموعة الثانية سوى بعض المخاطر الصحية المعتدلة.
عند تناول السكر، يرتفع مستوى السكر في الدم، مما يؤدي بدوره إلى زيادة مستويات الأنسولين. ويمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالجلوكوز (السكر) على المدى الطويل إلى مقاومة الأنسولين، وهو سبب رئيسي لأمراض التمثيل الغذائي مثل داء السكري من النوع الثاني، وفقًا لموقع Healthline .
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكثير من السكر والكربوهيدرات (النشويات) يمكن أن يسبب أيضًا الالتهاب، ويؤثر على وظائف القلب، ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وحتى يؤدي إلى حالات الصحة العقلية مثل الاكتئاب واضطرابات القلق.
يحتوي الشوفان الكامل المخلوط على نسبة عالية من الألياف، وهو جيد لقائمة الإفطار للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من السكر.
كيفية تقليل استهلاك السكر بشكل فعال
يقول الدكتور راميت سينغ سامبيال (الهند) إن تقليل استهلاك السكر ليس بالمهمة الصعبة، ولكن التغييرات الصغيرة مع مرور الوقت يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.
الخطوة الأولى لتقليل تناول السكر هي أن تكون على دراية بكل الأطعمة التي يحتمل أن تحتوي على السكر في السوق.
ويوصي الدكتور سامبيال الناس بإلقاء نظرة فاحصة على ملصقات التغذية، وخاصة على المنتجات مثل الصلصات وصلصات السلطة وحتى الزبادي المنكه.
من الطرق الأخرى لتقليل استهلاك السكر الحرص على تناول الفاكهة كالتفاح والتوت كوجبة خفيفة، بدلًا من تناول ألواح الحلوى أو الوجبات الخفيفة المحلاة صناعيًا. تُوفر الفاكهة حلاوة طبيعية وأليافًا، مما يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. مع ذلك، يُمكنك التعود على ذلك تدريجيًا مع مرور الوقت، إذ من المُرجّح أن تُؤدي التغييرات المفاجئة إلى نتائج عكسية.
بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الناس أيضًا تعديل عاداتهم اليومية البسيطة، مثل تقليل استخدام السكر في القهوة، واختيار الحبوب الكاملة أو دقيق القمح الكامل بدلًا من الحبوب السكرية العادية. هذا يُسهّل إدارة نظام غذائي صحي واتباعه بشكل أكثر استدامة.
وأخيرًا، ينصح الدكتور سامبيال الناس بمراجعة أي مشروبات سكرية يتناولونها بانتظام. كما أن التحول إلى شرب الماء أو شاي الأعشاب يُحدث فرقًا كبيرًا في صحتكم.
على الرغم من أن التوقف عن تناول السكر قد يؤدي إلى بعض الأعراض المؤقتة مثل التعب أو الصداع أو صعوبة التركيز، إلا أنك ستشعر بالتحسن في غضون بضعة أسابيع، كما يقول الدكتور سامبيال.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/an-nhieu-do-ngot-nguy-co-mac-tieu-duong-chuyen-gia-chi-cach-giam-duong-hieu-qua-185241025122509344.htm
تعليق (0)