7 أطعمة صحية لوجبة الإفطار يجب عليك تناولها بانتظام
توت العُليق
ونقلت صحيفة لاو دونج عن موقع Eatingwell أن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ذكرت أن كوبًا من التوت يوفر حوالي 8 جرامات من الألياف، وهو أعلى بكثير من الفواكه الأخرى مثل الفراولة والفاصوليا السوداء.
توت العليق منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول والتحكم بالجوع طوال الصباح. هذا يمكن أن يساعدك على تجنب الجوع المبكر والحفاظ على شعورك بالشبع حتى الغداء دون تناول الكثير من السعرات الحرارية.
المكسرات
المكسرات غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب. كما أنها مصدر لمضادات الأكسدة. كما أن محتواها العالي من البروتين والدهون والألياف يعزز الشعور بالشبع، مما يساعد على التحكم في الوزن.
على الرغم من أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن العديد من الدراسات تُظهر أن الجسم لا يمتص كل دهونها. وتُظهر بعض الدراسات أن الجسم يمتص حوالي 129 سعرة حرارية فقط من حصة 28 غرامًا من اللوز الكامل.
دقيق الشوفان
الشوفان مصدر غني بالألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول والتحكم بالجوع طوال الصباح. الشعور بالشبع يساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام في الوجبات المتأخرة من اليوم.
الشوفان منخفض السكر بطبيعته وله مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وتجنب ارتفاعها المفاجئ، مما قد يساعد على إنقاص الوزن. وهو غني بالعناصر الغذائية كالبروتين والفيتامينات والمعادن، التي تساعد على تنشيط الجسم والحفاظ على الصحة العامة.
التوت وبذور الشيا مفيدة جدًا للصحة
الزبادي
ونقلت صحيفة لاو دونج عن موقع Eatingwell قوله إنه وفقًا لتقرير صدر عام 2020 ونُشر في مجلة نيو إنجلاند الطبية، فإن الزبادي هو أحد أفضل 5 أطعمة تعزز فقدان الوزن.
الزبادي مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين، يُساعد على توفير الطاقة ويُشعرك بالشبع لفترةٍ أطول. كما يُساعد البروتين على الحفاظ على العضلات وإصلاحها، مما يُحسّن وظائف الجسم أثناء فقدان الوزن.
غالبًا ما يكون الزبادي غير المُحلى أو المُخفَّض السكر منخفض السعرات الحرارية، مما يُساعدك على التحكم في استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يُزوِّد بعض أنواع الزبادي بالألياف، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويُسهِّل عملية الهضم.
بذور الشيا
تحتوي المقالة المنشورة على موقع مستشفى ميدلاتيك العام على استشارة طبية من BSKI. صرّح دونغ نغوك فان بأن بذور الشيا تُعد من أفضل مصادر الألياف لجسم الإنسان. في المتوسط، تحتوي كل 28 غرامًا من بذور الشيا على حوالي 11 غرامًا من الألياف. وتتميز بذور الشيا بألياف لزجة تمتص الماء، مما يزيد من حجم الطعام المتحرك في الجهاز الهضمي، لذا عند تناولها، ستشعر بالشبع لفترة طويلة.
لذلك، تُعدّ بذور الشيا مفيدةً جدًا لمرضى السكري، إذ تُقلّل الشهية، وتُحسّن ضغط الدم ومستويات السكر في الدم. ليس هذا فحسب، بل تحمي مضادات الأكسدة الموجودة فيها خلايا الجسم من آثار الجذور الحرة.
الجبن
يحتوي الجبن على كمية كبيرة من البروتين، الذي يساعد على خلق شعور بالشبع، ويزيد من عملية التمثيل الغذائي، ويخفض مستويات هرمون الغريلين (هرمون يلعب دورًا في تنظيم الشهية).
بالإضافة إلى ذلك، اكتشف الناس أيضًا أن الجبن يحتوي على أنواع عديدة من الدهون، مثل حمض اللينوليك المترافق (CLA)، الذي يساعد على إنقاص الوزن. إذا تناولتَ الجبن مع بذور الكتان المطحونة والتوت، فستحصل على فطور متكامل غني بالألياف والدهون والفيتامينات الضرورية.
بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على كمية كبيرة من الألياف اللزجة، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما تُساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين، مما يجعلها مثالية لمرضى السكري.
يمكنك تناول بذور الكتان مع الزبادي اليوناني أو العصائر أو الجبن القريش للحصول على وجبة إفطار صحية ومغذية.
إليك 7 أطباق فطور صحية ينصح خبراء التغذية بتناولها بانتظام. اختيار الأطعمة المناسبة يساعدك على تناول فطور مغذي وصحي للغاية، يمدك بالطاقة طوال اليوم.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)