4 أمراض خطيرة يمكن الوقاية منها بزيت الزيتون

[إعلان 1]

إذا أُفرط في استهلاك زيت الزيتون، فقد يُسبب زيادة في السعرات الحرارية وزيادة الوزن. أما إذا استُخدم باعتدال، فهو مفيدٌ جدًا للصحة.

يُصنع زيت الزيتون بسحق الزيتون الطازج ثم تقليبه بآلة لاستخراج الزيت. يُضخ هذا الخليط في جهاز طرد مركزي لفصل زيت الزيتون عن الماء واللب. يُنقى زيت الزيتون الناتج أكثر، وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

4 căn bệnh nguy hiểm phòng tránh được bằng dầu ô liu- Ảnh 1. — إن استخدام زيت الزيتون يمكن أن يمنع العديد من أنواع السرطان المختلفة

قد يوفر الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون الفوائد الصحية التالية:

الوقاية من أمراض القلب

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون حوالي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا ينخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 18%، وينخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام بنسبة 14%. تعادل ملعقة كبيرة واحدة حوالي 15 مل.

زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصةً حمض الأوليك. يساعد حمض الأوليك على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). كما أنه غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على تقليل الالتهابات، وخفض ضغط الدم، والوقاية من تصلب الشرايين.

تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

قد يساعد زيت الزيتون على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق خفض ضغط الدم والكوليسترول. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة التغذية السريرية أن تناول 1.5 إلى 2.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

وجدت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Diabetes أن تناول زيت الزيتون يُحسّن ضبط سكر الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. وتعود هذه الفائدة إلى الدهون الصحية والمركبات الفينولية الموجودة في الزيتون.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

من أبرز فوائد زيت الزيتون أنه يساعد على الوقاية من السرطان. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة PLoS One أن زيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 31%.

من بينها، انخفض خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي بنسبة ٢٣٪، وسرطان الثدي بنسبة ٣٣٪، وسرطان المسالك البولية بنسبة ٥٤٪، وسرطان الرئة والرأس والرقبة بنسبة ٢٦٪. ويرجع ذلك إلى غناه بمضادات الأكسدة مثل هيدروكسي تيروسول وأوليوروبين، التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وفقًا لموقع Verywell Health .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/4-can-benh-nguy-hiem-phong-tranh-duoc-bang-dau-o-liu-185240925145139461.htm