Güvenli tarımsal tedarik zincirinde teknolojinin uygulanması

(Baothanhhoa.vn) - Tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin tedarik zincirlerinin yönetiminin verimliliğini artırmak için, ildeki birçok tarımsal üretim, ön işleme ve işleme tesisi, üretim ve işletme süreçlerinde modern teknolojiye yatırım yapmış ve uygulamıştır. Özellikle, güvenli tarım ürünü tedarik zincirlerinin yönetimi ve geliştirilmesinde bilgi teknolojisinin uygulanması, yalnızca kalite kontrol verimliliğini artırmakla kalmamakta, aynı zamanda ürün bilgilerini tüketiciler ve piyasa için şeffaf hale getirmektedir.

Phu Loc Tarım Hizmet Kooperatifi'nin (Hoa Loc commune) hidroponik sebze üretim alanı VietGAP standartlarına göre sertifikalandırılmıştır.

VietGAP standartlarına uygun güvenli sebzeler üreten bir birim olarak, Phu Loc Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Hoa Loc komünü) Müdürü Nguyen Van Toan şunları söyledi: Kooperatif, VietGAP standartlarına uygun 1.000 metrekareden fazla hidroponik sebze üretim alanına sahip. Ürün bilgilerinin piyasada şeffaf olmasını sağlamak için Kooperatif, üretim süreci, hasat, paketleme gibi ürün izlenebilirlik bilgileriyle entegre QR kodlarını kaydetme teknolojisini kullanarak tüketicilerin güvenini kazanmıştır.

Benzer şekilde, Hien Nhuan Üretim ve Ticaret Limited Şirketi, eyaletteki süpermarketlere, temiz gıda mağaza zincirlerine ve toplu mutfaklara her ay 30 tondan fazla sebze, meyve ve gıda tedarik etmektedir. Şirket, tüketicilere şeffaf ürün bilgisi sağlamak için, üretim sürecinden gıda hazırlama ve işlemeye kadar gıda kalite yönetimine bilgi teknolojisi uygulamıştır. Tüketiciler, üretim tarihini, son kullanma tarihini ve ürünün içindeki malzemeleri eksiksiz bir şekilde kontrol edebilmektedir.

Nitekim, tarım sektörü tarafından yapılan bir araştırma, ilde yıllık tarımsal ürün üretiminin milyonlarca tona ulaştığını ve birçok farklı türde ürün bulunduğunu, dolayısıyla üreticilerin her zaman "iyi hasat, düşük fiyat" durumuyla karşı karşıya kaldığını gösteriyor. Öte yandan, piyasada tüketilen ürünler, ürünlerin menşei hakkında tutarsız ve belirsiz bilgiler sunuyor. Bu durum, sahte, taklit ve kalitesiz ürünlerin ortaya çıkmasına yol açan nedenlerden biri. Dolayısıyla, kendilerini organik, temiz, güvenli ve ünlü üretim bölgelerinden geldiğini iddia eden birçok tarım ürünü ve spesiyalitesi mevcut, ancak bunu kanıtlayacak hiçbir veri yok... Dolayısıyla, ürünlerle ilgili bilgilerin şeffaflığı yalnızca bir pazar ihtiyacı değil, aynı zamanda kaçınılmaz bir gelişme eğilimi.

Hien Nhuan Üretim ve Ticaret Şirketi Limited Şirketi'nin (Dong Tien semti) sebze ve meyve ürünleri piyasaya sunulmadan önce standartlara göre ön işleme tabi tutulmaktadır.

Güvenli tarımsal ürün zincirlerinin yönetiminde teknolojinin uygulanmasını desteklemek amacıyla, Thanh Hoa Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Departmanı (Tarım ve Çevre Bakanlığı'na bağlı), kooperatifleri ve işletmeleri ürün izlenebilirlik kodları geliştirme ve tarımsal ürünler için yetiştirme alan kodları verme konusunda desteklemiştir. Temmuz 2025 itibarıyla, il genelinde izlenebilirlik damgası uygulayan 456 üretim ve işletme bulunmaktadır. Bunlardan 252/456'sında (%55,26) OCOP ürünleri bulunmaktadır ve 346 OCOP ürününe QR kod damgası yapıştırılmış veya kod ve barkodlar bulunmaktadır. Aynı zamanda, il genelinde 121 üretim alanı bulunmakta ve 1.125 hektarlık alana yetiştirme alan kodu verilmiştir. Bu sayede, üretim kuruluşları Facebook, Zalo, Tiktok gibi sosyal ağ platformları aracılığıyla ürünlerini tanıtabilir ve tüketebilir ve üreticilerin tüketicilerle doğrudan bağlantı kurmasına yardımcı olabilir. Tüketiciler, çevrimiçi kontrol yoluyla tüm üretim sürecini ve ürün bilgilerini "gözlemleyebilir". İlde, blockchain, IoT, yapay zekâ ve drone gibi teknolojiler aracılığıyla ürün bilgisi depolama sistemi, ildeki yönetim birimleri tarafından uygulanmıştır. Teknolojinin sağladığı avantajlarla, tarım sektöründe şeffaflık, verimlilik ve sürdürülebilirliğin artmasına yardımcı olmuştur.

Thanh Hoa Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Departmanı Başkanı Bayan Truong Thi Ha şunları söyledi: "Günümüzde, tarımsal tedarik zincirini yönetmek için teknolojinin uygulanması yalnızca teknolojik bir trend değil, aynı zamanda tarım sektörünün modernizasyonu ve sürdürülebilir kalkınmasında önemli bir adımdır. Özellikle Thanh Hoa eyaletinin, bilim, teknoloji, inovasyon ve ulusal dijital dönüşümdeki atılımlar hakkında 22 Aralık 2024 tarihli 57-NQ/TW sayılı Politbüro Kararını uyguladığı bağlamda. Bu nedenle, altyapı inşaatına ve insan kaynakları eğitimine yatırım yapmanın yanı sıra, tüm seviyeler ve sektörler, toplumda ve tüketicilerde teknolojiyi uygulama konusunda farkındalığı ve yeteneği teşvik ederek modern ve sürdürülebilir bir tarım inşa etmeye katkıda bulunmalıdır. Kaliteli ve şeffaf bilgi sağlayan bir tarımsal ürün ekosistemi oluşturmak, yalnızca iç pazarın artan taleplerini karşılamakla kalmaz, aynı zamanda ihracatı da hedefler.

Makale ve fotoğraflar: Le Hoa

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm