อิตาลีไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงเรื่องพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงเรื่องขนมหวานที่เลิศรสอีกด้วย

ขนมหวานของอิตาลีผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและนวัตกรรมได้อย่างลงตัว ตั้งแต่เจลาโตสดชื่นไปจนถึงทีรามิสุรสหวาน แต่ละจานสะท้อนถึงการปรุงอย่างพิถีพิถันและลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค

ด้านล่างนี้เป็นรายชื่อขนมหวานอิตาลีชื่อดังที่คุณควรลองเพื่อสัมผัสรสชาติและวัฒนธรรม การทำอาหาร ของประเทศนี้อย่างเต็มที่

หินแกรนิต

กรานิต้าเป็นของหวานยอดนิยมของชาวอิตาลีที่ทำจากน้ำแข็งไส กรานิต้าทำจากน้ำ น้ำตาล และรสชาติธรรมชาติ เช่น มะนาว ส้ม กาแฟ หรืออัลมอนด์ กรานิต้ามีรสชาติที่สดชื่นและนุ่มนวล มักเสิร์ฟในแก้วเล็กๆ พร้อมเค้กหรือขนมปัง กรานิต้าเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการคลายร้อนในช่วงฤดูร้อน และยังให้ความรู้สึกสดชื่นอีกด้วย

เอ็นวาโต้

พิซซ่าทาร์ทูโฟ

Tartufo di Pizzo เป็นขนมหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจากแคว้นคาลาเบรียของอิตาลี ทำจากไอศกรีมวานิลลาและช็อกโกแลต ไส้เป็นอัลมอนด์หรือผลไม้ จากนั้นเคลือบทาร์ทูโฟด้วยผงโกโก้หรือช็อกโกแลตดำ Tartufo di Pizzo มีลักษณะเด่นคือมีรูปร่างกลมและรสชาติเข้มข้น ผสมผสานครีมเย็นกับไส้หวาน นี่คือขนมหวานที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนแคว้นคาลาเบรีย

พิกซาเบย์

ทีรามิสุ

ทีรามิสุเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งของอิตาลี มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นเวเนโต ทำจากคุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ที่แช่ในกาแฟ สลับกับครีมมาสคาร์โปน ไข่ และน้ำตาล ด้านบนมีผงโกโก้ที่เนียนละเอียด ทีรามิสุไม่เพียงแต่มีรสชาติกาแฟเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีความเนียนของครีมและคุกกี้ด้วย ขนมหวานชนิดนี้มักเสิร์ฟในงานปาร์ตี้และเป็นตัวเลือกยอดนิยมของคนรักอาหารหลายๆ คน

ฟรีพิค

เจลาโต

เจลาโตเป็นไอศกรีมแบบดั้งเดิมของอิตาลี ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติที่เข้มข้น แตกต่างจากไอศกรีมทั่วไป เจลาโตมีอากาศและไขมันน้อยกว่า ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน เจลาโตมีรสชาติให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี่และเลมอน ไปจนถึงรสหวาน เช่น ช็อกโกแลต อัลมอนด์ และวานิลลา ร้านเจลาโตในอิตาลีมักมีความคิดสร้างสรรค์มาก โดยนำเสนอประสบการณ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะให้กับลูกค้า

ฟรีพิค

คาโนลี่

คานโนลิเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของซิซิลี มีลักษณะเด่นคือเปลือกนอกที่กรอบและไส้ครีมริคอตต้าหวาน เปลือกคานโนลิทอดกรอบ ส่วนไส้ครีมทำจากริคอตต้าสด น้ำตาล และส่วนผสมปรุงรส เช่น วานิลลา ช็อกโกแลตชิป หรือผลไม้แห้ง คานโนลิมักตกแต่งด้วยพิสตาชิโอหรือผลไม้เชื่อมทั้งสองด้าน คานโนลิเป็นส่วนสำคัญของอาหารซิซิลีและมีรสชาติเฉพาะตัวที่น่าจดจำ

เอ็นวาโต้

การลิ้มลอง ขนมหวานของอิตาลีไม่ได้หมายถึงการได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันยาวนานของประเทศนี้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นกรานิต้าสด ทาร์ทูโฟดิพิซโซรสชาติพิเศษ ทิรามิสุรสเข้มข้น เจลาโตเนื้อเนียนนุ่ม หรือคานโนลีซิซิลีกรุบกรอบ ขนมหวานแต่ละชนิดล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นักท่องเที่ยวที่มาเยือนอิตาลีควรใช้เวลาเพลิดเพลินกับขนมหวานเหล่านี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์ความงามของอาหารอิตาลีอย่างเต็มที่

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/y-khong-chi-noi-tieng-voi-pizza-ma-con-co-nhung-mon-trang-mieng-day-tinh-te-185240806104603961.htm