พื้นที่ปลูกผักบุ้งถวี

เกาะบิ่ญถวี (ตำบลบิ่ญมี จังหวัดอานซาง) ตั้งอยู่กลางแม่น้ำเฮาซึ่งมีตะกอนน้ำพาที่เย็นและหวานตลอดทั้งปี มีชื่อเสียงในฐานะพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางที่ส่งไปยังที่ต่างๆ ภายในและภายนอกจังหวัด

เมื่อมาถึงเกาะบิ่ญถวี ไม่ยากเลยที่จะมองเห็นทุ่งผักสีเขียวสุดสายตา ชาวบิ่ญถวีมีความซื่อสัตย์และอ่อนโยนโดยกำเนิด และมีความผูกพันกับการปลูกพืชผลมาเป็นเวลานานกว่า 30 ปี ในฐานะเกษตรกรผู้มากประสบการณ์ในบิ่ญถวี คุณเหงียน ทานห์ เญน ไม่สามารถลืมช่วงเวลาที่ผู้คนในที่นี้หันมาปลูกผักได้ “ในอดีต เกษตรกรในบิ่ญถวีก็ปลูกข้าวเพื่อบริโภคเช่นกัน แต่เนื่องจากพื้นที่มีจำกัดและประชากรมีมาก การปลูกข้าวจึงไม่เหมาะกับพวกเขา ในขณะเดียวกัน การปลูกผักไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่กว้างขวาง แต่ถ้าราคาเหมาะสม กำไรจะสูงขึ้นมาก ดังนั้น ชาวบิ่ญถวีจึงหันมาปลูกผักให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติด้วย” คุณเหนนเล่า

เพื่อเป็นการรำลึกถึงชาวนาชรารายนี้ บิ่ญถวีได้รับการกำหนดให้เป็นพื้นที่ปลูกข้าวสีเฉพาะตั้งแต่ปี 2543 ในตอนแรก ภาค การเกษตร ของจังหวัดอานซางวางแผนให้เกษตรกรปลูกข้าว 2 สีและข้าวสี 1 สี ในปีต่อๆ มา บิ่ญถวีเปลี่ยนมาใช้ "ข้าว 2 สี 1 สี" และก้าวหน้าจนกลายเป็นพื้นที่ปลูกข้าวสีเฉพาะจนถึงปัจจุบัน

ตามคำแนะนำของนายเนน ฉันเห็นแปลงผักสีเขียวทอดยาวออกไปในสายตาของฉัน มีผักนานาชนิด เช่น ผักกาดเขียว หัวหอม ต้นหอม มะเขือเทศ แตงกวา ถั่วเหลือง และโดยเฉพาะหัวไชเท้าขาว ด้วยลักษณะภูมิประเทศของเกาะ แหล่งน้ำสำหรับเกษตรกรที่ปลูกพืชผลในบิ่ญถวีจึงอุดมสมบูรณ์มาก นอกจากนี้ยังเป็น “แม่น้ำสีเงิน” ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ ระดับการเพาะปลูกพืชผลของชาวบิ่ญถวียังค่อนข้างเป็นมืออาชีพ ทำให้ผลผลิตที่ส่งไปยังตลาดมีมากมาย

เกษตรกรในเกาะบิ่ญถวีปลูกพืชผลมานานเกือบ 30 ปีแล้ว

“ลูกค้าจาก Cho Moi, Phu Tan, Long Xuyen หรือ Chau Doc ก็มาที่นี่เพื่อเก็บผักไปขายในและนอกจังหวัด An Giang แม้กระทั่งในนครโฮจิมินห์ พวกเราชาวไร่มักจะพูดเล่นกันว่า “พื้นที่ 1 เฮกตาร์เท่ากับข้าว 7 เฮกตาร์” เพราะรายได้จากผักถ้าราคาเหมาะสมก็ดีมาก หลายครอบครัวยังต้องพึ่งผักเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิต แม้ว่าพื้นที่ดินจะไม่ใหญ่มากนักก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดของเกาะนี้มีเพียงไม่กี่ร้อยเฮกตาร์ และการปลูกข้าวไม่ได้สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ มากนัก” - นายเน็นวิเคราะห์

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เกษตรกรในจังหวัดบิ่ญถวีได้เข้าร่วมอย่างแข็งขันในการเรียนรู้เทคนิคการเกษตรเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพืชผล เกษตรกรบางส่วนได้เข้าร่วมสหกรณ์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากการเพาะปลูก นายเหงียน จุง เตา กรรมการสหกรณ์การเกษตรลอยพัท กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 35 ราย ซึ่งแบ่งปันเทคนิคและประสบการณ์ในการปลูกผัก รวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับราคาและตลาด สหกรณ์มีแผนที่จะเป็นศูนย์กลางในการซื้อผักจากสมาชิกเพื่อจำหน่ายในตลาด

“เกษตรกรเองก็ประสบปัญหาหลายอย่าง โดยเฉพาะผลผลิตทางการเกษตร ในทางเทคนิคแล้ว เราสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้ แต่ก็ยังไม่มีช่องทางจำหน่ายที่มั่นคง ในขณะเดียวกัน ผักเป็นประเภทที่ต้องบริโภคให้หมดก่อนเวลาและไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน” คุณเต๋าเล่า

ปัจจุบันเกษตรกรบางส่วนในบิ่ญถวีร่วมมือกับบริษัทในการเพาะปลูกตาม "คำสั่งซื้อ" แต่ปริมาณไม่มากและขาดความยั่งยืน ดังนั้น คุณเต้าและเกษตรกรรายอื่นๆ จึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่าภาคส่วนวิชาชีพและท้องถิ่นจะมีมาตรการสนับสนุนผลผลิต ช่วยให้พวกเขารู้สึกปลอดภัยในการผลิต ความจริงที่ว่าเกษตรกรรู้จักแต่การพึ่งพาพ่อค้าเท่านั้น ทำให้พวกเขาต้องเสียเปรียบหลายประการ เนื่องจากต้องมีคนกลางจำนวนมากในการนำผักไปให้ผู้บริโภค

โดยมุ่งลดปัญหาการปลูกผักบิ่นถวี รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่นถวีแจ้งว่า เดิมที บิ่นถวีเคยถูกวางแผนให้เป็นพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทาง โดยมีพื้นที่กว่า 500 เฮกตาร์ เป้าหมายคือการสร้างพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัย ตอบสนองความต้องการเชื่อมโยงการบริโภคของธุรกิจต่างๆ แต่ด้วยปัจจัยหลายประการ ทำให้การทำงานนี้ไม่ได้บรรลุผลตามที่ต้องการ “การจัดการหน่วยงานบริหารในปัจจุบันได้เปิดทิศทางการพัฒนาผักในบิ่ญถวี เราจะพัฒนาพื้นที่ผลิตผักที่ปลอดภัยบนเกาะใหม่เพื่อยืนยันแบรนด์ผักบิ่ญถวี หลังจากการควบรวมสองจังหวัดของอานซางและ เกียนซาง การบริโภคผักจะดีขึ้นเนื่องจากเขตแดนการบริหารของจังหวัดอานซางใหม่รวมถึงพื้นที่ทะเลและเกาะ ในเวลานั้น การเชื่อมโยงการบริโภคผักในจังหวัดจะง่ายขึ้นกว่าเดิม ช่วยให้เกษตรกรบิ่ญถวีมีผลผลิตที่มั่นคงผ่านการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นและภาคส่วนเฉพาะทางในอนาคต” Huynh Tan Hung รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญถวีเน้นย้ำ

ทาน เทียน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/vung-chuyen-canh-rau-mau-binh-thuy-a423672.html