เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024: ลูกค้าเข้าคิวยาว ขนมปังและปอเปี๊ยะสดก็ "ขายหมด" เช่นกัน

เด็ก ๆ จำนวนมากยืนต่อแถวรอหน้าร้านเพื่อแนะนำอาหารเวียดนาม เช่น บั๋นหมี่ บั๋นแซว ชาจิโอ บุ๋นโบ้ เว้ ...

ในงานเทศกาลอาหารเวียดนาม Pho Festival 2024 ที่จัดขึ้นในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ความนิยมของอาหารเวียดนามอย่างเฝอดึงดูดความสนใจของชาวเกาหลีจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว ตามบันทึกพบว่าร้านขายอาหารเฝอจำนวนมากขายหมดเกลี้ยงภายในเที่ยงวัน และยังมีการนำบะหมี่เฝอและน้ำซุปที่สำรองไว้สำหรับวันถัดไปมาจำหน่ายอีกด้วย

แผงขายอาหาร Pho Thin Bo Ho – Hang Tre, Pho Atiso, Pho Ngoc Vuong… และภาชนะสำหรับกิน Pho ก็หมดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน

อาหารจานยอดนิยมรองจากเฝอคือบั๋นหมี่ บั๋นหมี่ขายหมดเกลี้ยงในตอนเช้าเกือบ 500 ก้อน เมื่อถึงเที่ยง ลูกค้าก็มาต่อแถวยาวหน้าร้านของโรงแรมแกรนด์ไซง่อนหรือโรงแรมคาราเวลไซง่อน ในขณะที่พ่อครัวยังคงกระสับกระส่ายอยู่ ร้านนี้จึงต้องระดมพนักงานครัวเพิ่มเติมเพื่อให้ทันกับลูกค้าที่รออยู่

คิม ยอง กง ชาวกรุงโซล กล่าวว่า หลังจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว บั๋นหมี่เป็นอาหารที่คนเกาหลีชื่นชอบมากที่สุด “บั๋นหมี่เนื้อย่างในงานเทศกาลนี้อร่อยมาก” เขากล่าว

ตัวแทนของกลุ่ม Saigontourist กล่าวว่า ผู้จัดงานได้ลงทะเบียนรับขนมปังเพิ่มอีก 300 ก้อนสำหรับวันถัดไป นอกเหนือจากขนมปังที่มีอยู่

ชายหนุ่มชาวเกาหลีเพลิดเพลินกับแซนด์วิชที่เขาชื่นชอบอย่างมีความสุข

อาหารเวียดนามอื่นๆ เช่น บุ๋นจ๋า บุ๋นโบ้ เนมรัน ก็ได้รับความนิยมจากนักทานหลายๆ คนเช่นกัน แผงขายของของ Saigontourist Group หมดเกลี้ยงแล้ว เชฟจากร้านอาหาร Grand Saigon Hotel, Saigon Morin Hue Hotel, Majestic Saigon Hotel, Thu Duc Golf Course Restaurant, Caravelle Saigon Hotel... ต่างทำงานกันเต็มกำลังเพื่อให้บริการนักทาน

นายตวน อันห์ หัวหน้าเชฟของโรงแรมไซง่อน โมริน เว้ กล่าวว่า ในตอนเช้า ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้จะต้องทำอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าจำนวนมาก พอถึงเที่ยง ทางร้านต้องใช้วัตถุดิบที่ “สำรอง” ไว้สำหรับวันถัดไป

แม้จะต้องเผชิญกับความยากลำบาก แต่ทุกคนก็เชื่อว่าการต้อนรับอย่างกระตือรือร้นนี้เป็นการยืนยันถึงศักยภาพและโอกาสในการพัฒนาของอาหารเวียดนามในโลก ตลาดอาหารในเกาหลีเปิดโอกาสมากมายให้กับธุรกิจเวียดนามในการนำผลิตภัณฑ์ของตนไปสู่ผู้บริโภคต่างชาติ ขณะเดียวกันก็ช่วยให้วัฒนธรรมอาหารเวียดนามแพร่หลายและฝากรอยประทับไว้ในใจของเพื่อนต่างชาติ

เทศกาล Pho เวียดนาม 2024 จะยังคงต้อนรับแขกในวันที่ 6 ตุลาคม

ขนมปังเวียดนามก็เป็นอีกเมนูยอดนิยมในเทศกาลนี้

ขนมจีนย่างของร้าน Binh Tay Food ดึงดูดนักทานมากมาย

ขนมปังเวียดนามได้รับความนิยมมากในหมู่นักทานชาวเกาหลี

จานแพนเค้กก็ขายหมดอย่างรวดเร็วเช่นกัน

ข้าวเหนียวน่องไก่เวียดนามในงานเทศกาล

ลูกค้าเข้าแถวรอซื้ออาหารเวียดนามหน้าร้านขายอาหารเวียดนาม

เทศกาล Pho เวียดนาม 2024 จะจัดขึ้นในวันที่ 5 และ 6 ตุลาคม 2024 ที่ Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seoul (เกาหลีใต้)

โครงการนี้จัดร่วมกันโดยสถานทูตเวียดนามในเกาหลี หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre กลุ่ม Saigontourist ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงการต่างประเทศ คณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ และการประสานงานของหน่วยงานส่งเสริมการค้าของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ สมาคมทั่วไปของชาวเวียดนามในเกาหลี สมาคมนักธุรกิจเวียดนามในเกาหลี สมาคมความร่วมมือทางเศรษฐกิจเอเชียตะวันออกเฉียงใต้-เกาหลี (กระทรวงการต่างประเทศเกาหลี)

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 มีเวทีการแสดง บูธเกือบ 70 บูธ รวมถึงบูธขายเฝอและอาหารเวียดนามและเกาหลีกว่า 40 บูธ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรม นิทรรศการ และการแนะนำวัฒนธรรมอาหารและการท่องเที่ยวของเวียดนาม

ภายใต้สโลแกน “เพลิดเพลินกับ Pho ค้นพบเวียดนาม” ผู้จัดโครงการหวังว่าจะใช้เทศกาล Pho ของเวียดนามในการสร้างกิจกรรมการทูตแบบระหว่างประชาชน ส่งเสริมความสัมพันธ์ฉันท์มิตรระหว่างสองประเทศ ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหาร และเชื่อมโยงการค้าโดยอาศัยศักยภาพทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของเวียดนามและเกาหลี

ที่มา: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm