เหตุใดร้านอาหารหลายแห่งในนครโฮจิมินห์จึงไม่อนุญาตให้ลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามา?

ร้านอาหารขนาดใหญ่หลายแห่งในโฮจิมินห์ซิตี้และจังหวัดอื่นๆ มีกฎห้ามลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามารับประทานไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น?

ร้านอาหารหลายแห่งในโฮจิมินห์มีกฎระเบียบที่แตกต่างกันเกี่ยวกับการนำอาหารจากภายนอกเข้ามา ร้านอาหารและร้านอาหารบางร้านเปิดกว้างเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่บางร้านห้ามเด็ดขาด และบางร้านอาจเรียกเก็บค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

ร้านอาหารแต่ละแห่งจะมีกฎของตัวเองเกี่ยวกับลูกค้าที่นำอาหารจากภายนอกเข้ามาในร้าน

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

ตัวแทนของร้านอาหารเนื้อชื่อดังแห่งหนึ่งได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประเด็นนี้ว่า ทางร้านไม่อนุญาตให้ลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามารับประทานไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม ทางร้านระบุว่า ลูกค้าสามารถนำอาหารหรือเครื่องดื่มจากภายนอกเข้ามารับประทานได้ในทุกรูปแบบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม และถือเป็นปัญหาที่ “สร้างความเจ็บปวด” ให้กับผู้ที่ทำงานในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

“ผลกระทบต่อรายได้ของร้านอาหารเป็นเพียงเรื่องเล็กน้อย สิ่งสำคัญกว่าคือ เมื่อลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามาในร้าน อาจมีความเสี่ยงมากมายที่อาจเกิดขึ้นได้ หากไม่ได้รับการควบคุมปริมาณอาหาร ร้านอาหารอาจประสบอุบัติเหตุด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร” ทางร้านอธิบายเหตุผลของกฎระเบียบดังกล่าว

นอกจากนี้ หน่วยงานนี้ยังกล่าวอีกว่าในการแปรรูปอาหารมีส่วนผสมหลายประเภทที่เมื่อใช้เพียงอย่างเดียวอาจไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อนำมารวมกันอาจก่อให้เกิดพิษได้ และร้านอาหารไม่สามารถควบคุมสิ่งที่ลูกค้านำเข้ามาและแหล่งที่มาได้

ทางร้านหวังว่าลูกค้าจะเห็นใจและมีความสุขกับกฎระเบียบนี้ ไม่เพียงแต่ภายในร้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ในกรณีเดียวกันด้วย

นักชิมและเจ้าของร้านอาหารในนครโฮจิมินห์ว่าอย่างไรบ้าง?

หลังจากที่ร้านอาหารได้แชร์เรื่องราวข้างต้น ชาวเน็ตก็แสดงความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับลูกค้าที่นำอาหารเข้ามาในร้าน หลายคนเห็นด้วยอย่างยิ่งและสนับสนุนวิธีการนี้ของร้านอาหาร แต่ก็มีบางคนที่ไม่เห็นด้วย โดยกล่าวว่าร้านอาหารจำเป็นต้องมีความยืดหยุ่นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า

จริงๆ แล้วมีลูกค้าจำนวนไม่น้อยที่นำอาหารจากภายนอกเข้ามาในร้าน

ภาพ: AI

ชื่อเล่น Choco ให้ความเห็นว่า: "ผมเห็นหลายครอบครัวที่มีเด็กๆ เรียกร้องให้นำไก่ทอด พิซซ่า หรืออะไรก็ตามเข้ามา ถ้าพวกเขาไม่อนุญาตให้นำเข้าไป ก็ไปร้านอื่นเถอะ!" "ร้านอาหารทำถูกต้องแล้วที่จัดการแบบนี้!" มินห์ ตรัน เล กล่าว "ร้านอาหารควรให้ลูกค้านำอาหารเข้ามาเอง หรือคิดเงินเพิ่ม โดยมีเงื่อนไขว่าหากลูกค้านำอาหารเข้ามาแล้วเกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝัน ลูกค้าต้องรับผิดชอบ" สมดวงแสดงความคิดเห็น

นายถั่น เลียม (อายุ 26 ปี) ซึ่งเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารและภัตตาคารหลายแห่งในนครโฮจิมินห์ เล่าว่าร้านอาหารส่วนใหญ่ที่เขาเลือกจะคิดค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมเมื่อลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามาหรือให้ลูกค้านำเข้ามาได้อย่างอิสระ

ครั้งหนึ่งผมเคยนำปูจากบ้านเกิดมาชวนเพื่อนร่วมงานไปร้านอาหารในเขตเตินดิ่ญ (เดิมคือเขต 1) แล้วขอให้เจ้าของร้านต้มให้ ซึ่งแน่นอนว่าพวกเขายินดีต้มให้และคิดเงินเพิ่มอีก 200,000 ดอง นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารในเขตบันโค (เดิมคือเขต 3) ที่ผมนำผลไม้มาด้วย พวกเขายินดี ไม่คิดค่าบริการเพิ่ม แถมยังปอกผลไม้ให้โต๊ะผมอีกด้วย ผมยังต้องชวนพนักงานอย่างสุภาพให้มากินผลไม้และให้ทิปตอนจ่ายเงินอีกด้วย" เขาเล่า

คุณลีมกล่าวว่า การที่ทางร้านไม่อนุญาตให้ลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามา จะทำให้ลูกค้าบางส่วนสูญเสียลูกค้าไป นอกจากนี้ เขายังรู้สึกไม่สบายใจที่จะไปร้านอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้

คุณสนับสนุนหรือคัดค้านร้านอาหารที่ห้ามลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามาหรือไม่?

ภาพ: AI

ในทางกลับกัน คุณอ้าย ตรินห์ (อายุ 25 ปี) อาศัยอยู่ในเขตทู ดึ๊ก กล่าวว่าร้านกาแฟบางแห่งห้ามลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามา และเธอก็สนับสนุนอย่างเต็มที่ เธอเล่าว่าหลายคนนำอาหารที่มีกลิ่นแรงเข้ามาในร้าน ทำให้ลูกค้าคนอื่นรู้สึกไม่สบายใจ

“พวกเขาเปิดร้านและนำอาหารเข้ามา ซึ่งก็ทำให้สูญเสียรายได้ไปเช่นกัน ยังไม่รวมถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นหากเกิดปัญหาความปลอดภัยของอาหาร ฉันคิดว่าลูกค้าก็ควรเห็นใจเจ้าของร้านด้วย” เธอกล่าว

เจ้าของร้านหอยทากที่เพิ่งเปิดใหม่ในเขตบิ่ญดง (เขต 8 เดิม) เล่าว่า ถึงแม้จะไม่อยาก แต่บางครั้งก็ยังต้องเอาใจลูกค้าที่นำอาหารจากภายนอกเข้ามาในร้าน “พวกเขาเผลอเอาอาหารมาซื้อ แล้วกินกับอาหารในร้าน ถ้าเราห้ามไม่ให้ลูกค้านำอาหารเข้ามา เราก็จะเสียลูกค้าไป แต่ถ้าเรายอม เราก็จะเสียรายได้ส่วนหนึ่งไป ยังไม่รวมถึงเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารด้วย” เจ้าของร้านเล่า

คุณสนับสนุนหรือคัดค้านร้านอาหารที่ห้ามลูกค้านำอาหารจากภายนอกเข้ามาหรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

ที่มา: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-hang-quan-o-tphcm-cam-khach-mang-do-an-ben-ngoai-vao-185250625123932898.htm