การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องอินทรีย์

คุณฮวง ถิ ถุย ลินห์ (รองกรรมการผู้จัดการทั่วไป บริษัท DBFOOD เมืองฟุกเยน จังหวัดวินห์ฟุก) ได้ลงทุนด้านการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง "ผลิตในเวียดนาม" เพื่อสนับสนุนการดูแลสุขภาพของทุกคน โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

วันที่แม่สามีของฉันได้รับข่าวว่าเป็นมะเร็งตอนอายุ 58 ปี เป็นเรื่องที่น่าตกใจมากสำหรับครอบครัว แต่ก็เป็นแรงบันดาลใจให้เราค้นคว้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับคุณแม่และผู้ป่วยมะเร็งทั่วไป เพื่อฟื้นฟูสุขภาพ ระหว่างการรักษา รังสีได้เผาผลาญแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ทำให้แม่กินอาหารได้ยาก ด้วยความสงสารแม่ ฉันจึงค้นคว้าและพบว่าข้าวกล้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตราย ฉันจึงลองต้มข้าวกล้องให้เป็นโจ๊กเพื่อจะได้น้ำให้แม่ดื่ม แต่ข้าวกล้องอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อสารอาหาร ฉันจึงเกิดไอเดียที่จะผสมผสานข้าวกล้องกับธัญพืชอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ" ถุ่ย ลิงห์ เล่าถึงแนวคิดในการริเริ่มโครงการสตาร์ทอัพของเธอ

พ่อสามีของเธอสนับสนุนแนวคิดนี้ ในฐานะนักวิจัยที่หลงใหลในเรื่องนี้ เขาจึงลองทำด้วยตัวเองหลายครั้ง จากนั้นจึงไปหาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและติดต่อกับศาสตราจารย์ชาวฝรั่งเศสและผู้เชี่ยวชาญด้านข้าวเวียดนามเพื่อเรียนรู้วิธีแยกน้ำมันและผสมเมล็ดพืชเข้าด้วยกันเพื่อให้สารกันบูดกันเอง โดยไม่ต้องใส่สารปรุงแต่งหรือสารปรุงแต่งเพิ่มเติม

หลังจากการทดลองหลายสิบครั้ง ถวี ลิญ และบิดาของเธอได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์นมข้าวกล้องผสมถั่วชนิดแรกที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นมชนิดนี้ถูกแม่สามีของเธอใช้และได้ผลดีจนผู้ป่วยหลายรายต่างต้องการใช้เช่นกัน ดังนั้น ครอบครัวของฮวง ถิ ถวี ลิญ จึงตัดสินใจนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตและลงทุนด้านการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อผลิตนมข้าวกล้องสูตรพิเศษเฉพาะ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อสนับสนุนการดูแลสุขภาพของทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 1. — ผลิตภัณฑ์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีการผลิตข้าวกล้องออร์แกนิกพิเศษและเทคโนโลยีการสกัดระดับนาโนของสารออกฤทธิ์ทางยาอันล้ำค่าของเวียดนาม

ยืนยันคุณค่าผลิตภัณฑ์เวียดนาม

ในปี 2019 บริษัท DBFOOD Food Joint Stock Company ได้ก่อตั้งขึ้น โดยผลิตภัณฑ์แรกคือนมผงที่ใช้วัตถุดิบแบบดั้งเดิมของเวียดนาม เช่น ข้าวกล้องออร์แกนิก ถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วซาจิ วอลนัท มะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์... รวมไปถึงสมุนไพรอันทรงคุณค่า เช่น ถั่งเช่า ชาดอกทอง ดอกลิลลี่ ใบมะรุม...

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผสมผสานเทคโนโลยีการผลิตข้าวกล้องอินทรีย์พิเศษและเทคโนโลยีการสกัดนาโนของสารออกฤทธิ์ทางยาอันทรงคุณค่า นมข้าวกล้องอินทรีย์ไม่ใช้สารกันบูดหรือแต่งกลิ่นรสแต่ใช้วัตถุดิบมาตรฐาน ช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมทรัพยากรพื้นเมืองของจังหวัดวิญฟุก

ตั้งแต่แนวคิดไปจนถึงกระบวนการสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ คุณถวี ลินห์ กล่าวว่า DBFOOD ผ่านทั้งอุปสรรคและความล้มเหลวมามากมาย แต่เธอยังคงมุ่งมั่นที่จะเลือกเส้นทางของบริษัทเทคโนโลยีที่ผลิตและวิจัยเพื่อสร้างสรรค์เทคโนโลยีการผลิตเฉพาะของตนเอง บริษัทกำลังเปิดตัว 3 กลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ นมผงข้าวกล้องออร์แกนิกสำหรับทุกวัย นมผงข้าวกล้องออร์แกนิกผสมสารสมุนไพรอันทรงคุณค่าระดับนาโน เช่น แตงกวา ชาดอกทอง แป้งกล้วยหอมต้านทาน สาหร่ายสไปรูลินา และชาข้าวกล้องออร์แกนิกที่ผสมผสานชาข้าวกล้องกับดอกลิลลี่ ถั่งเช่า และใบมะรุม

Ứng dụng công nghệ cao sản xuất sản phẩm từ gạo lứt hữu cơ- Ảnh 2. — คุณตุย ลินห์ (ปกขวา) แนะนำสินค้าให้ลูกค้าทราบ

ผลิตภัณฑ์ได้รับการพิสูจน์ประสิทธิภาพแล้ว นำมาซึ่งชื่อเสียงให้กับธุรกิจ และเปิดโอกาสมากมายสำหรับความร่วมมือและการเข้าถึงตลาดที่ใหญ่ขึ้น ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 อัตราการเติบโตของ DBFOOD ประสบความสำเร็จอย่างน่าประทับใจ โดยมีรายได้เพิ่มขึ้น 65% และฐานลูกค้าเพิ่มขึ้น 80% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้งโรงงานผลิตขนาดเล็ก จนถึงปัจจุบัน บริษัทได้ใช้โรงงานขนาด 850 ตารางเมตรที่ได้มาตรฐาน ISO 22000 - 2018

ตลอดเส้นทางการพัฒนาของเรา เราได้รับการสนับสนุนและความร่วมมือจากโครงการฝึกอบรมและความร่วมมือของสหภาพสตรีทุกระดับ หน่วยงานท้องถิ่น กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัด หวิงฟุก ฯลฯ เสมอมา ซึ่งช่วยให้เราพัฒนากลยุทธ์ทางธุรกิจ เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการดำเนินงาน และสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ให้เป็นระบบและเป็นมืออาชีพมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ ธุรกิจจึงไม่เพียงแต่มีรายได้เติบโต แต่ยังสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคชาวเวียดนามได้อีกด้วย ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ความสำเร็จนี้เป็นแรงผลักดันให้เรามุ่งมั่นสู่เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่กว่า นั่นคือ การสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนให้กับชุมชน และมีส่วนร่วมในการพัฒนาสุขภาพของมนุษย์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ชาวเวียดนามเป็นผู้วิจัยและผลิตขึ้น” คุณถวี ลินห์ กล่าว

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm