“สนามรบ” ขนาดใหญ่เช่นตลาดสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปอาจไม่สามารถช่วยให้ธุรกิจส่งออกได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากได้ แต่มีคุณค่าในการสร้างแบรนด์ข้าว
ประชุมเสนอจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ มีรัฐมนตรีว่า การกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เป็นประธาน เหงียน ฮ่อง เดียน และรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน เป็นประธานเมื่อเร็วๆ นี้ รัฐมนตรีเหงียน ฮอง เดียน ได้เล่าเรื่องราวที่ชวนให้คิดมาก แม้ว่าทางการจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเปิดตลาดที่ยากลำบากสำหรับ ข้าว เวียดนามก็เหมือนกับตลาดสหรัฐฯ และสหภาพยุโรป แต่ธุรกิจจำนวนมากพลาดโอกาสและไม่สนใจใน "สนามรบ" เหล่านี้
ผู้บัญชาการอุตสาหกรรมและการค้าแห่งเวียดนามได้อธิบายว่าบริษัทส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงต้องการส่งออกไปยังตลาดที่สบายๆ ซึ่งมีมาตรฐานสินค้าที่ไม่เข้มงวดมากนักและเต็มใจที่จะซื้อในปริมาณมาก สำหรับตลาดที่ต้องการสินค้าสูง แม้ว่าจะมีราคาสูง แต่บริษัทต่างๆ ก็ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่สูงมาก โดยต้องใส่ใจในทุกอย่างตั้งแต่บรรจุภัณฑ์และการออกแบบไปจนถึงคุณภาพของสินค้า… นี่อาจเป็นสาเหตุที่บริษัทต่างๆ “กลัว” และไม่ต้องการหาวิธีส่งออกไปยังตลาดเหล่านี้ ถึงแม้ว่าข้าวของเวียดนามจะได้รับใบอนุญาตแล้วก็ตาม
ก่อนอื่นต้องยอมรับว่าการเปิดประตูให้สินค้าเวียดนามเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอย่าง “ถูกกฎหมาย” นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย สินค้าบางชนิดต้องใช้เวลาหลายสิบปี มีการตรวจสอบหลายร้อยครั้ง ตั้งแต่แหล่งที่มาของที่ดิน น้ำ เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง... ไปจนถึงสี รสชาติ คุณภาพของผลิตภัณฑ์... นอกจากนี้ยังมีความทุ่มเทและความพยายามของสำนักงานการค้า หน่วยงาน การทูต ต่างประเทศ กระทรวงและสาขาในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงต้นทุนมหาศาลสำหรับกิจกรรมเหล่านี้
อย่างไรก็ตาม รัฐมนตรีเหงียน ฮ่อง เดียน กล่าวว่า ไม่ว่าจะยากลำบากเพียงใด ทางการก็จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้มันสำเร็จ เพราะเรื่องราวของข้าวเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงเรื่องราวของชามข้าวของชาวนา เรื่องราวของความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของแบรนด์เวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศที่ก้าวข้ามจากความยากจน ความหิวโหย และการนำเข้าข้าว มาเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่ร่วมมือกันแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารของทั้งโลก
นอกจากนี้ ข้าวเวียดนามยังเป็นข้าวคุณภาพเยี่ยมของโลกในปัจจุบัน ซึ่งพิสูจน์ได้จากการที่ข้าวเวียดนามชนะการแข่งขันทุกครั้ง ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับการยกย่องให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกถึง 2 ครั้งติดต่อกัน เวียดนามสามารถภูมิใจในเรื่องนี้ต่อโลกได้อย่างเต็มที่
ด้วยคุณภาพ ผลผลิต และเรื่องราวอันสวยงามเบื้องหลัง มีเพียงเวียดนามเท่านั้นที่ไม่มีแบรนด์ข้าวแห่งชาติ!
นี่เป็นสาเหตุที่ทางการต้องทำทุกวิถีทางเพื่อเปิด “ประตู” ให้ข้าวเวียดนามเข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เพราะข้าวเวียดนามจะมีจุดเริ่มต้นที่ดีในการสร้างแบรนด์ให้ประสบความสำเร็จได้ก็ต่อเมื่อเข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ฯลฯ ในรูปแบบถุงข้าวสารขนาด 5 กก. 10 กก. พร้อมโลโก้บริษัทที่ชัดเจนและแหล่งที่มาของเวียดนามที่ชัดเจนเท่านั้น ตลาดเหล่านี้มีขนาดใหญ่มาก ต้องมีมาตรฐานสูงมาก ดังนั้นหากสามารถเข้าสู่ตลาดนี้ได้สำเร็จ ถึงแม้ว่าผลผลิตจะไม่มาก แต่ข้าวเวียดนามก็จะเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมาก เมื่อเป็นที่รู้จักแล้ว ผู้บริโภคในตลาดเหล่านี้จะไม่ลังเลที่จะจ่ายเงินในราคาสูงเพื่อซื้อสินค้า
ก่อนหน้านี้ นายเหงียน ดุย ทวน อดีตซีอีโอของ Loc Troi Group ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์ Industry and Trade ว่าข้าว Com VietNam Rice มีราคาสูงมากเมื่อเปิดตัวสู่เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตของฝรั่งเศส โดยราคาอยู่ที่ 4,000 ยูโรต่อตัน ซึ่งสูงกว่าราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวเวียดนามเกือบ 10 เท่า หลังจากเปิดตัวสู่เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตของฝรั่งเศสได้สำเร็จ ข้าว Com VietNam Rice มักจะประสบปัญหา "สินค้าหมดสต็อก" เนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการข้าวในปริมาณมาก
อย่างไรก็ตาม มีธุรกิจเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่สามารถทำในสิ่งที่ Loc Troi ทำได้ ในขณะเดียวกัน บางครั้งเรื่องราวเช่นราคาประมูลที่ต่ำก็ถูกเปิดโปงโดยเอเจนซี่ต่างๆ จนกลายเป็น "แกะดำที่เน่าเสีย" ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาพลักษณ์ของข้าวเวียดนาม
เห็นได้ชัดว่าข้าวเวียดนามเป็นข้าวคุณภาพดีและมีการแข่งขันสูง แต่การสร้างแบรนด์ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย
เมื่อพิจารณาจากบทเรียนของ Loc Troi จะเห็นได้ว่าการสร้างแบรนด์ข้าวเป็นเรื่องยาวและต้องใช้เงินจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม แบรนด์เป็นมูลค่าที่จับต้องไม่ได้ซึ่งผู้บริโภคยินดีจ่ายราคาสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ แบรนด์ยังเป็นมูลค่าที่จับต้องไม่ได้เพื่อยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์กับภาพลักษณ์ระดับประเทศในตลาด
แม้ว่ากระบวนการสร้างแบรนด์จะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่แน่นอนว่าธุรกิจต่างๆ ไม่ได้อยู่เพียงลำพังบนเส้นทางนี้ ทางการได้พยายามสนับสนุนให้ธุรกิจต่างๆ เปิดตลาด นอกจากนี้ ในกระบวนการสร้างแบรนด์ ยังมีโปรแกรมต่างๆ เช่น National Brand และ National Trade Promotion Program อีกด้วย ซึ่งช่วยสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดให้กับธุรกิจต่างๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็วๆ นี้ “ผู้นำอุตสาหกรรม” ทั้ง 2 ฝ่าย ทั้งภาคอุตสาหกรรมและการค้า เกษตรกรรม และการพัฒนาชนบท ได้จัดการประชุมสาธารณะเพื่อขอความเห็นเกี่ยวกับการจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ และได้รับความเห็นพ้องต้องกันสูงมาก โดยสภาข้าวแห่งชาติจะเป็นหน่วยงานที่วางแผนและให้คำปรึกษาด้านนโยบายสำคัญ ให้คำปรึกษาด้านการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น ประเด็นทางการทูต และสร้างภาพลักษณ์อุตสาหกรรมข้าวให้กับรัฐบาลและนายกรัฐมนตรี เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืน
ดังนั้น “จุดเริ่มต้น” จึงอยู่ที่นั่น ตราบใดที่ธุรกิจไม่ละทิ้ง “สนามรบ” เรื่องราวการสร้างแบรนด์ข้าวก็จะง่ายขึ้นอย่างแน่นอน ข้าวเวียดนามจะหลุดพ้นสถานะ “ที่ไม่รู้จัก” ในตลาดโลก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)