จากเรื่องราวของธุรกิจที่ละทิ้ง ‘สนามรบ’ จะทำอย่างไรจึงจะช่วยให้ข้าวเวียดนามไม่ตกเป็น ‘ไร้ชื่อ’ ในตลาดโลก?

“สนามรบ” ขนาดใหญ่ เช่น ตลาดสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป อาจไม่สามารถช่วยให้ธุรกิจส่งออกได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากได้ แต่ตลาดเหล่านี้มีคุณค่าในการสร้างแบรนด์ข้าว

ในการประชุมเพื่อเสนอจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติซึ่งมีรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เป็นประธาน เหงียน ฮ่อง เดียน และรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน ได้เป็นประธานเมื่อเร็วๆ นี้ รัฐมนตรีเหงียน ฮอง เดียน ได้เล่าเรื่องราวที่ชวนคิดอย่างยิ่ง ถึงแม้ว่าทางการจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเปิดตลาดที่ยากลำบากสำหรับ ข้าว เวียดนามก็เหมือนกับตลาดสหรัฐฯ และสหภาพยุโรป แต่ธุรกิจจำนวนมากพลาดโอกาสและไม่สนใจ "สนามรบ" เหล่านี้

“ผู้บัญชาการอุตสาหกรรม” ฝ่ายอุตสาหกรรมและการค้า อธิบายเรื่องนี้ว่า ผู้ประกอบการส่งออกข้าวเวียดนามยังคงต้องการส่งออกไปยังตลาดที่ผ่อนคลาย มีมาตรฐานสินค้าที่ไม่เข้มงวดและยินดีรับซื้อในปริมาณมาก สำหรับตลาดที่มีความต้องการสูง แม้ราคาจะสูง แต่ผู้ประกอบการก็ต้องรักษามาตรฐานให้สูง โดยให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอน ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ การออกแบบ ไปจนถึงคุณภาพของสินค้า... นี่อาจเป็นเหตุผลที่ผู้ประกอบการ “กลัว” และไม่ต้องการหาวิธีส่งออกไปยังตลาดเหล่านี้ แม้ว่าข้าวเวียดนามจะได้รับใบอนุญาตแล้วก็ตาม

ข้าว Loc Troi ที่วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตฝรั่งเศส ภาพ: Loc Troi Group

ประการแรก ต้องยอมรับว่าการเปิดประตูให้สินค้าเวียดนามเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอย่าง “ถูกกฎหมาย” นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย สินค้าบางชนิดต้องใช้เวลาหลายสิบปี ผ่านการตรวจสอบหลายร้อยครั้ง ตั้งแต่แหล่งที่มาของที่ดิน น้ำ เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง... ไปจนถึงสี กลิ่นรส และคุณภาพของสินค้า... ยิ่งกว่านั้น ยังต้องแลกมาด้วยหยาดเหงื่อและความพยายามของสำนักงานการค้า หน่วยงาน การทูต ต่างประเทศ กระทรวง และสาขาต่างๆ ภายในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่พูดถึงต้นทุนมหาศาลของกิจกรรมเหล่านี้

อย่างไรก็ตาม ดังที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศเหงียน ฮอง เดียน กล่าวว่า ไม่ว่าจะยากลำบากเพียงใด ทางการก็จะพยายามอย่างเต็มที่! เพราะเรื่องราวของข้าวเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงเรื่องราวของข้าวในชามของชาวนา เรื่องราวของความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศเท่านั้น แต่ยิ่งไปกว่านั้น มันคือเรื่องราวของแบรนด์เวียดนาม ประเทศที่ก้าวข้ามความยากจน ความหิวโหย และการนำเข้าข้าว สู่การเป็นมหาอำนาจผู้ส่งออกข้าว ที่ร่วมมือกันแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารให้กับคนทั้งโลก

ยิ่งไปกว่านั้น ข้าวเวียดนามยังเป็นข้าวคุณภาพเยี่ยมที่สุดในโลกในปัจจุบัน พิสูจน์ได้จากการที่ข้าวเวียดนามชนะทุกครั้งในการแข่งขัน ข้าว ST25 ได้รับการยกย่องให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกถึงสองครั้งติดต่อกัน เวียดนามสามารถภูมิใจในเรื่องนี้ต่อโลกได้อย่างเต็มที่

ด้วยคุณภาพ ผลผลิต และเรื่องราวดีๆ ที่อยู่เบื้องหลัง มีเพียงเวียดนามเท่านั้นที่ไม่มีแบรนด์ข้าวประจำชาติ!

นี่คือเหตุผลที่ทางการต้องทำทุกวิถีทางเพื่อเปิด “ประตู” ให้ข้าวเวียดนามเข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เพราะข้าวเวียดนามจะเข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ฯลฯ ในรูปแบบถุงบรรจุข้าว 5 กิโลกรัม 10 กิโลกรัม พร้อมโลโก้บริษัทที่ชัดเจนและแหล่งที่มาของเวียดนามที่ชัดเจนเท่านั้น จึงจะเป็นก้าวสำคัญในการสร้างแบรนด์ให้ประสบความสำเร็จ ตลาดเหล่านี้มีขนาดใหญ่มาก ต้องการมาตรฐานที่สูงมาก ดังนั้นหากประสบความสำเร็จในการเข้าสู่ตลาดนี้ แม้ผลผลิตจะไม่มาก ข้าวเวียดนามก็จะเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมาก เมื่อเป็นที่รู้จัก ผู้บริโภคในตลาดเหล่านี้จะไม่ลังเลที่จะจ่ายเงินในราคาสูง

ก่อนหน้านี้ ในการสัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า คุณเหงียน ดุย ถวน อดีตซีอีโอของ Loc Troi Group ได้เปิดเผยถึงราคาข้าว Com VietNam Rice ที่พุ่งสูงอย่างมากเมื่อเปิดตัวสู่เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตฝรั่งเศส โดยอยู่ที่ 4,000 ยูโรต่อตัน ซึ่งสูงกว่าราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวเวียดนามเกือบ 10 เท่า หลังจากประสบความสำเร็จในการเปิดตัวข้าว Com VietNam Rice สู่เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตฝรั่งเศส ข้าว Com VietNam Rice มักตกอยู่ในภาวะ "สินค้าหมดสต็อก" เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคมีสูงมาก

อย่างไรก็ตาม มีธุรกิจไม่มากนักที่สามารถทำแบบที่ Loc Troi ทำ ในขณะเดียวกัน บางครั้งเรื่องราวอย่างการเสนอราคาที่ต่ำก็ถูกเปิดโปงโดยเอเจนซี่ จนกลายเป็น "คนเลวที่ทำให้ข้าวเสีย" ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาพลักษณ์ของข้าวเวียดนาม

เห็นได้ชัดว่าข้าวเวียดนามมีคุณภาพดีและมีการแข่งขันสูง แต่การสร้างแบรนด์ไม่เคยเป็นเรื่องง่าย

เมื่อพิจารณาจากบทเรียนของ Loc Troi จะเห็นได้ว่าการสร้างแบรนด์ข้าวนั้นเป็นเรื่องยาวและต้องใช้งบประมาณจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม แบรนด์เป็นมูลค่าที่จับต้องไม่ได้ ซึ่งผู้บริโภคยินดีจ่ายในราคาที่สูงเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ แบรนด์ยังเป็นมูลค่าที่จับต้องไม่ได้เพื่อยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ควบคู่ไปกับภาพลักษณ์ระดับประเทศในตลาด

แม้ว่ากระบวนการสร้างแบรนด์จะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่แน่นอนว่าธุรกิจต่างๆ ไม่ได้อยู่เพียงลำพังบนเส้นทางนี้ หน่วยงานภาครัฐได้พยายามสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการเปิดตลาด ตลอดเส้นทางการสร้างแบรนด์ โครงการต่างๆ เช่น โครงการแบรนด์แห่งชาติ (National Brand) และโครงการส่งเสริมการค้าแห่งชาติ (National Trade Promotion Program) ก็ร่วมด้วย ซึ่งช่วยสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจต่างๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อเร็วๆ นี้ “ผู้บังคับบัญชาภาคอุตสาหกรรม” ทั้งสองท่าน ซึ่งประกอบด้วย ฝ่ายอุตสาหกรรมและการค้า ฝ่ายเกษตรกรรม และฝ่ายพัฒนาชนบท ได้จัดการประชุมสาธารณะเพื่อรับฟังความคิดเห็นเกี่ยวกับการจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ และได้รับความเห็นชอบอย่างสูง สภาข้าวแห่งชาติจะเป็นหน่วยงานที่วางแผนและให้คำปรึกษาด้านนโยบายสำคัญๆ ให้คำปรึกษาในการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น ประเด็นทางการทูต และสร้างภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมข้าวให้รัฐบาลและนายกรัฐมนตรี เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืน

ดังนั้น “จุดเริ่มต้น” จึงอยู่ตรงนั้น ตราบใดที่ธุรกิจต่างๆ ยังไม่ละทิ้ง “สนามรบ” การสร้างแบรนด์ข้าวก็จะง่ายขึ้นอย่างแน่นอน ข้าวเวียดนามจะหลุดพ้นจากสถานะ “ที่ไม่รู้จัก” ในตลาดโลก

แหล่งที่มา