การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร

ในส่วนของการรักษาตัวฉุกเฉินที่โรงพยาบาลหลังจากรับประทานขนมปังที่เมืองวุงเต่า เจ้าหน้าที่กำลังติดตามต้นตอของปัญหาได้ที่โรงงานผลิตขนมปัง 4 แห่ง โรงงานผลิตเนื้อหมู 1 แห่ง และโรงงานผลิตแฮม 1 แห่ง

วันที่ 27 พฤศจิกายน กรมอนามัย นครหวุงเต่า ( บ่าเรีย-หวุงเต่า ) ได้รับรายงานเบื้องต้นกรณีสงสัยผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ จากการรับประทานขนมปังและข้าวเหนียวที่ร้านเบเกอรี่และข้าวเหนียวโคบาเบนดิญ

Vụ ăn bánh mì, xôi phải nhập viện ở Vũng Tàu: Truy xuất nguồn gốc thực phẩm- Ảnh 1. — หลายๆคนมีอาการปวดท้องหลังจากกินขนมปัง

จากรายงานของกรม อนามัย เมืองหวุงเต่า ระบุว่า เหตุการณ์อาหารเป็นพิษดังกล่าวเกิดขึ้นช่วงบ่ายแก่ๆ (วันที่ 26 พฤศจิกายน เวลา 17.00-23.00 น.) หลังจากนั้น ผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการไข้ ปวดท้อง ท้องเสีย อาเจียน คลื่นไส้ ปวดศีรษะ เป็นต้น

อาหารประกอบด้วยแซนด์วิชเนื้อรวม (เนื้อต้ม หมูหยอง เนย ปาเต แฮม ซอส ผักดอง หัวหอม และผักชี) เวลา 00.00 น. ของวันที่ 27 พฤศจิกายน ผู้ป่วยรายแรกมีอาการอาหารเป็นพิษปรากฏตัวขึ้นและถูกนำส่งโรงพยาบาลหวุงเต่าเพื่อรับการรักษา

ณ เวลา 16.00 น. ของวันที่ 27 พฤศจิกายน มีผู้ป่วยเกือบ 150 รายที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลหวุงเต่าและศูนย์การแพทย์เวียตซอฟเปโตร ปัจจุบันมีผู้ป่วยเข้ารับการรักษาที่สถานพยาบาลทั้งสองแห่งนี้มากกว่า 80 ราย ส่วนที่เหลืออยู่ระหว่างการเฝ้าระวังและปล่อยตัวกลับบ้าน

จากการตรวจสอบของกรมอนามัยเมืองหวุงเต่า พบว่าร้านขนมปังและข้าวเหนียวของ Co Ba Ben Dinh พบว่าร้านไม่ได้จัดให้มีสภาพสุขอนามัยที่ดี (การเตรียมและแปรรูปอยู่บนพื้น ไม่ได้วางเครื่องมือและส่วนผสมในการแปรรูปไว้สูง) และผนังบริเวณล้างก็มีเชื้อรา

ขั้นตอนการประมวลผลไม่ได้เป็นไปตามหลักการทางเดียว ขณะปฏิบัติงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ทางโรงงานยังไม่ได้แสดงใบรับรองการจดทะเบียนธุรกิจ ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร เอกสารยืนยันแหล่งที่มาของอาหาร ส่วนผสมอาหาร ฯลฯ

เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างอาหารที่เหลือทั้งหมดจากร้านค้า และตัวอย่างอาเจียน 1 ตัวอย่างจากโรงพยาบาล ตัวอย่างดังกล่าวถูกส่งไปยังสถาบันสาธารณสุขนครโฮจิมินห์ทันทีเพื่อทดสอบตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยา

กรมอนามัยเมืองหวุงเต่าประสานงานกับตำรวจเมืองและกรม เศรษฐกิจ เพื่อทำการตรวจสอบติดตามที่โรงงานผลิตขนมปัง 4 แห่ง โรงงานผลิตเนื้อหมู 1 แห่ง และโรงงานผลิตแฮม 1 แห่ง

ที่มา: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm