จีน - ตลาดที่มีศักยภาพสำหรับอาหารทะเลสดจากเวียดนาม

จากข้อมูลของสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ในช่วงครึ่งแรกของปี 2024 การส่งออกอาหารทะเลมีมูลค่าเกือบ 4,400 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2023 โดยการส่งออกกุ้งเพียงอย่างเดียวคิดเป็นกว่า 37% มูลค่า 1,640 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาสวายคิดเป็น 21% มูลค่ากว่า 918 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาทูน่าคิดเป็น 10.7% มูลค่า 471 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์คิดเป็น 6.6% มูลค่า 289 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาชนิดอื่นๆ คิดเป็นเกือบ 20% มูลค่า 865 ล้านเหรียญสหรัฐ ผลิตภัณฑ์หลักส่วนใหญ่มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยกุ้งและปลาสวายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 6% และ 5% การส่งออกปูเพิ่มขึ้นมากที่สุด 75% และปลาทูน่าเพิ่มขึ้น 23% ในขณะเดียวกัน การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ลดลงเล็กน้อยเพียง 1% และปลาประเภทอื่นลดลงเกือบ 6%

การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามไปยังตลาดหลักต่างๆ อยู่ภายใต้แรงกดดันในการแข่งขันด้านราคากับซัพพลายเออร์รายอื่น ดังนั้นราคาส่งออกโดยเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์หลัก เช่น กุ้งและปลาสวายจึงยังคงอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับปี 2566 และปีก่อนๆ

สินค้าหลักส่วนใหญ่มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เช่น กุ้งและปลาสวาย เพิ่มขึ้นเล็กน้อยร้อยละ 6 และ 5 ตามลำดับ การส่งออกปูเพิ่มขึ้นมากที่สุดร้อยละ 75 ปลาทูน่าเพิ่มขึ้นร้อยละ 23 ในขณะเดียวกัน การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ลดลงเล็กน้อยร้อยละ 1 และปลาชนิดอื่นๆ ลดลงเกือบร้อยละ 6

สัญญาณบวกสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งดูเหมือนว่าจะมุ่งเน้นไปที่กุ้งมังกรมากขึ้น โดยยอดขายพุ่งจาก 46.6 ล้านดอลลาร์ในครึ่งแรกของปี 2023 เป็น 126.7 ล้านดอลลาร์ในครึ่งแรกของปีนี้ เพิ่มขึ้น 171% ในจำนวนนี้ 98% ของยอดขายมาจากกุ้งมังกรสด (กุ้งมังกรสีน้ำเงิน) และตลาดหลักคือจีน

Trung Quốc - Thị trường tiềm năng của thủy sản tươi sống Việt Nam

ผลิตภัณฑ์สดและมีชีวิตถือเป็นจุดเด่นที่ช่วยเพิ่มยอดขายการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดจีน

นอกจากนี้ การส่งออกปูครึ่งตัวมีการเติบโตที่แข็งแกร่งที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์หลัก โดยเพิ่มขึ้น 75% สู่ระดับ 125 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยการส่งออกปูเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเป็นเกือบ 93 ล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกปูเพิ่มขึ้น 33% เป็นมากกว่า 31 ล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกปูสดเพียงอย่างเดียวสร้างรายได้ 54 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 8 เท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน นอกจากนี้ จีนยังเป็นตลาดผู้บริโภคหลักสำหรับผลิตภัณฑ์ปูสดของเวียดนามอีกด้วย

ภาพรวมการส่งออกไปยังตลาดจีนในช่วงครึ่งปีแรก ผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์มีชีวิตถือเป็นสินค้าหลัก ส่งผลให้ยอดขายการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดนี้เพิ่มขึ้น

ทั้งนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกอาหารทะเลไปจีนมีมูลค่าเกือบ 690 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 8.4% โดยปลาสวายยังคงมีสัดส่วนมากที่สุด คิดเป็น 35% มูลค่ากว่า 243 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 7.4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

สินค้าส่งออกรายใหญ่อันดับสองไปยังตลาดจีนในช่วงครึ่งแรกของปีนี้คือกุ้งมังกร มีมูลค่าเกือบ 122 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 174% และคิดเป็นเกือบ 18% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดนี้ กุ้งขาวส่งออกไปยังจีนก็ลดลง 10% เหลือเพียง 117 ล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกกุ้งลายเสือก็ลดลงเกือบ 30% เหลือ 38.5 ล้านเหรียญสหรัฐ

นอกจากกุ้งและปลาสวายแล้ว ปลาทะเลชนิดอื่นๆ ที่ส่งออกไปยังจีนก็มีมูลค่าการส่งออกลดลงในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้เช่นกัน ในขณะเดียวกัน ในบรรดา 4 สินค้าที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุด ปูมีชีวิตที่ส่งออกไปยังจีนเพิ่มขึ้น 12 เท่า แตะที่ 49 ล้านเหรียญสหรัฐ

สินค้าแช่แข็งที่ส่งออกไปจีนในช่วงครึ่งปีแรกลดลงเกือบเท่าตัวเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องจากราคาตกต่ำ ขณะที่สินค้าอาหารทะเลสดมีศักยภาพที่ดีขึ้น นอกจากกุ้งมังกรและปูสดแล้ว หอยแครงสด (โดยเฉพาะหอยแครงไหม หอยแครงดอกไม้) และหอยทากสด ยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเพิ่มขึ้น 280% และ 282% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ตามรายงานของ VASEP ตลาดกุ้งแช่แข็งของจีนกำลังประสบปัญหาอุปทานล้นตลาดเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากเอกวาดอร์ไหลเข้ามาและผลผลิตจากฟาร์มในประเทศสูง ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ จีนนำเข้ากุ้ง 436,000 ตัน ซึ่งกุ้งเอกวาดอร์เพียงอย่างเดียวคิดเป็น 330,000 ตัน หรือ 75%

ในขณะเดียวกัน คาดว่าความต้องการปลาแซลมอนและกุ้งมังกรของจีนจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากจีนเป็นผู้บริโภคอาหารทะเลรายใหญ่ที่สุดของโลก ผู้บริโภคชาวจีนจึงนิยมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพสูงที่มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลของ VASEP แม้ว่าสถานการณ์จะค่อยๆ ดีขึ้น อัตราเงินเฟ้อและสินค้าคงคลังลดลง แต่ผลกระทบยังคงส่งผลต่อความต้องการในตลาดนำเข้า การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามไปยังตลาดหลักอยู่ภายใต้แรงกดดันในการแข่งขันด้านราคากับซัพพลายเออร์รายอื่น ดังนั้นราคาส่งออกเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์หลัก เช่น กุ้งและปลาสวายจึงยังคงต่ำเมื่อเทียบกับปี 2023 และปีก่อนๆ

ดังนั้นการส่งออกอาหารทะเลรวมในช่วง 6 เดือนแรกของปีจึงเริ่มฟื้นตัว แต่เพิ่งมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในเดือนมกราคมเท่านั้น (เพิ่มขึ้น 64.5%) โดยการส่งออกเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในเดือนต่อมา

คาดการณ์ว่าในช่วงครึ่งปีหลังการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามอาจกลับสู่ภาวะปกติเหมือนช่วงก่อนเกิดโควิด-19 โดยการส่งออกจะขยายตัวเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับครึ่งปีแรก ซึ่งคำสั่งซื้อจะเพิ่มขึ้นในไตรมาส 3 เพื่อรองรับเทศกาลวันหยุดปลายปีในตลาด

ที่มา: https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html