ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พริกไทยจากสหกรณ์บิ่ญเตี๊ยนไม่เพียงแต่ถูกส่งออกเท่านั้น แต่ยังขายในราคาสูงกว่าราคาตลาด 20-30% เนื่องมาจากการใช้กระบวนการทำเกษตรอินทรีย์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พริกไทยจากสหกรณ์บิ่ญเตี๊ ยน ไม่เพียงแต่ถูกส่งออกเท่านั้น แต่ยังขายในราคาสูงกว่าราคาตลาด 20-30% เนื่องมาจากการใช้กระบวนการทำเกษตรอินทรีย์
สหกรณ์พริกไทยอินทรีย์บิ่ญเตี๊ยน (ตำบลนามบิ่ญ อำเภอดั๊กซอง จังหวัด ดั๊กนง ) ก่อตั้งโดยนายดงซวนเหลียน (อายุ 64 ปี) เมื่อปี 2560 โดยมีสมาชิกเริ่มต้น 45 ราย และพื้นที่ปลูกพริกไทยมากกว่า 100 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน จำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นเป็น 68 ราย พื้นที่ปลูกพริกไทยทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 200 เฮกตาร์ นอกจากพริกไทยแล้ว สหกรณ์ยังมีต้นไม้ผลไม้และพืชสมุนไพรหลายชนิด เช่น อะโวคาโด ทุเรียน ขมิ้นดำ และโสมโบจินห์
ตั้งแต่แรกเริ่ม คุณเหลียนได้มุ่งเน้นให้สหกรณ์เป็นเกษตรอินทรีย์และสร้างพื้นที่การผลิตตามกระบวนการ VietGAP และ RainForest (มาตรฐาน เกษตรกรรม ยั่งยืน) ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่พริกไทยที่ได้รับการรับรองจาก VietGAP และผลิตภัณฑ์พริกไทยดำ Nam Binh Tien ที่เป็นอินทรีย์ได้รับการรับรองจาก OCOP ระดับ 3 ดาว นอกจากการจัดหาตลาดในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์พริกไทย Nam Binh ยังส่งออกไปยังหลายประเทศอีกด้วย
นายดง ซวน เหลียน ผู้อำนวยการสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์บิ่ญ เตียน ภาพโดย: ฮ่อง ถุ่ย
นายดง ซวน เหลียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว เมื่อราคาพริกพุ่งสูง เกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และทรัพยากรที่ดินที่หมดลงอย่างไม่ถูกต้อง ส่งผลให้สวนพริกหลายแห่งล้มป่วยและตาย ดังนั้น เขาจึงก่อตั้งสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์บิ่ญเตียนขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะฟื้นฟูความสมบูรณ์ของดิน ปกป้องสิ่งแวดล้อม ปกป้องผู้คน และพัฒนาอย่างยั่งยืน เพื่อเพิ่มมูลค่าของพริก
“นี่คือทิศทางที่ถูกต้องและมีเพียงทางเดียว ในปี 2564 ผลิตภัณฑ์พริกไทยของสหกรณ์ได้รับใบรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์พริกไทยดำ พริกไทยแดง และพริกไทยขาว จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา และได้รับการคุ้มครองทั่วทั้งจังหวัดดั๊กนง นับเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ลำดับที่ 111 ของประเทศและแห่งแรกในจังหวัดดั๊กนง นั่นคือแรงจูงใจให้เกษตรกรสร้างความตระหนักและความรับผิดชอบในการสร้างพื้นที่ผลิตพริกไทยที่ยั่งยืน รักษาตำแหน่ง และยกระดับสถานะของพริกไทยดั๊กนง ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ไม่เพียงแต่ได้รับการตอบรับที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีราคาสูงกว่าราคาตลาดถึง 20-30% อีกด้วย” นายเลียนกล่าว
นายเล วัน ดูอ็อก สมาชิกคนแรกที่เข้าร่วมสหกรณ์ด้วยพื้นที่ปลูกพริกไทย 6 เฮกตาร์ กล่าวว่า ในตอนแรกเขาปลูกพริกไทยด้วยวิธีดั้งเดิม ถึงแม้ว่าเขาจะใช้ปุ๋ยและสารเคมีกับพริกไทยไม่บ่อยนัก แต่ผลิตภัณฑ์ก็ยังคงขายตามตลาด ราคาผันผวน หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์และปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์มีราคาสูงกว่าตลาด 10,000-15,000 ดองต่อกิโลกรัม และสหกรณ์รับซื้อ ดังนั้นเขาจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต อีกสิ่งที่สำคัญคือเขารู้สึกมีสุขภาพดีและมีความสุขมากขึ้นเมื่อสวนของเขาไม่ถูกปนเปื้อนด้วยสารพิษจากปุ๋ยและสารเคมี
นายโฮ กัม ประธานสมาคมเกษตรกรดั๊กนง รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการดำเนินงานของสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์บิ่ญเตียน ภาพโดย: ฮ่อง ถุ่ย
ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนาง Pham Thi Anh ในหมู่บ้าน 8 (ตำบล Nam Binh) มีพื้นที่ปลูกพริกไทยเกือบ 3 เฮกตาร์ ในปี 2020 หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์ Binh Tien เธอจึงเปลี่ยนจากการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมมาเป็นการทำฟาร์มอินทรีย์ ในตอนแรก พริกไทยเริ่มแสดงสัญญาณของการ "อ่อนแอ" แต่หลังจาก 2 ปี เถาพริกไทยก็เริ่มฟื้นตัวและเติบโตอย่างแข็งแกร่ง
“ฉันใส่ปุ๋ยเคมีอยู่เรื่อยๆ จากนั้นก็ค่อยๆ ลดปริมาณปุ๋ยลงและหยุดใส่เลย ทำให้ต้นพริกอ่อนแอและดูไม่แข็งแรง แต่ทุกอย่างก็ค่อยๆ ดีขึ้น ตอนนี้สวนพริกเป็นออร์แกนิกทั้งหมดแต่ก็เจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตสูงเหมือนการปลูกด้วยสารเคมีเมื่อก่อน ในขณะที่คุณภาพของพริกสูงขึ้น ต้นทุนการลงทุนก็ลดลง ไม่ต้องพูดถึงว่าผลผลิตปลอดภัยและมีคุณภาพดี จึงทำให้ราคาขายสูงขึ้น” นางสาวอันห์กล่าว
เนื่องจากดินบะซอลต์ที่อุดมสมบูรณ์ พริกไทย Dak Nong จึงมีแร่ธาตุสูงกว่าพริกไทยในพื้นที่อื่น จึงได้รับความนิยมจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ ดังนั้น พริกไทย Dak Nong จึงเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีผลผลิตพริกไทยมากที่สุดในเวียดนาม
“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พริกไทย Dak Nong ค่อยๆ ตอกย้ำแบรนด์ของตัวเองในตลาดต่างประเทศ เปิดโอกาสดีๆ มากมายในการเพิ่มมูลค่าอย่างยั่งยืน เนื่องจากผู้ปลูกพริกไทยค่อยๆ เปลี่ยนแนวทางการเพาะปลูกและการผลิตไปสู่แนวทางเกษตรอินทรีย์ สู่การบูรณาการระดับสากล” นายโฮ กัม ประธานสมาคมเกษตรกร Dak Nong กล่าว
ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html
การแสดงความคิดเห็น (0)