ดั๊กน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พริกไทยจากสหกรณ์บิ่ญเตี๊ยนไม่เพียงแต่ส่งออกเท่านั้น แต่ยังขายในราคาสูงกว่าราคาตลาด 20-30% อีกด้วย เนื่องจากใช้กระบวนการเกษตรอินทรีย์
ดั๊กน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พริกไทยจากสหกรณ์บิ่ญเตี๊ยนไม่เพียงแต่ส่งออกเท่านั้น แต่ยังขายในราคาสูงกว่าราคาตลาด 20-30% อีกด้วย เนื่องจากใช้กระบวนการเกษตรอินทรีย์
สหกรณ์พริกไทยอินทรีย์บิ่ญเตี๊ยน (ตำบลน้ำบิ่ญ อำเภอดั๊กซ่ง จังหวัด ดั๊กนง ) ก่อตั้งโดยนายดงซวนเหลียน (อายุ 64 ปี) ในปี พ.ศ. 2560 โดยมีสมาชิกเริ่มต้น 45 ราย และพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยมากกว่า 100 เฮกตาร์ ปัจจุบันจำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้นเป็น 68 ราย พื้นที่เพาะปลูกพริกไทยรวมเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 200 เฮกตาร์ นอกจากพริกไทยแล้ว สหกรณ์ยังมีไม้ผลและพืชสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น อะโวคาโด ทุเรียน ขมิ้นดำ และโสมโบจินห์
ตั้งแต่เริ่มแรก คุณเหลียนได้มุ่งเน้นให้สหกรณ์เป็นเกษตรอินทรีย์และสร้างพื้นที่การผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ RainForest (มาตรฐาน เกษตร ยั่งยืน) ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยที่ได้รับการรับรองจาก VietGAP และผลิตภัณฑ์พริกไทยดำนัมบิ่ญเตียนออร์แกนิกได้รับการรับรองจาก OCOP ระดับ 3 ดาว นอกจากการจัดหาตลาดภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์พริกไทยนัมบิ่ญยังส่งออกไปยังหลายประเทศอีกด้วย
คุณดง ซวน เหลียน ผู้อำนวยการสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์บิ่ญ เตียน ภาพโดย: ฮ่อง ถุ่ย
คุณตง ซวน เหลียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า เมื่อกว่า 10 ปีก่อน สมัยที่ราคาพริกพุ่งสูงลิ่ว เกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และทรัพยากรที่ดินที่เสื่อมโทรมอย่างผิดวิธี ส่งผลให้สวนพริกหลายแห่งล้มป่วยและตายไป ดังนั้น คุณตงจึงได้ก่อตั้งสหกรณ์พริกอินทรีย์บิ่ญเตียนขึ้น ด้วยความปรารถนาที่จะฟื้นฟูสุขภาพของดิน ปกป้องสิ่งแวดล้อม ปกป้องผู้คน และพัฒนาอย่างยั่งยืน เพื่อเพิ่มมูลค่าของพริก
“นี่คือทิศทางที่ถูกต้องและมีเพียงทางเดียว ในปี พ.ศ. 2564 ผลิตภัณฑ์พริกไทยของสหกรณ์ได้รับใบรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์พริกไทยดำ พริกไทยแดง และพริกไทยขาว จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา และได้รับการคุ้มครองทั่วจังหวัดดั๊กนง นับเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ลำดับที่ 111 ของประเทศ และแห่งแรกในจังหวัดดั๊กนง นี่คือแรงจูงใจให้เกษตรกรสร้างความตระหนักและความรับผิดชอบในการสร้างพื้นที่การผลิตพริกไทยที่ยั่งยืน รักษาชื่อเสียง และยกระดับสถานะของพริกไทยดั๊กนง ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ไม่เพียงแต่ได้รับการตอบรับที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีราคาสูงกว่าราคาตลาดถึง 20-30%” นายเลียนกล่าว
คุณเล วัน ดัวค สมาชิกคนแรกที่เข้าร่วมสหกรณ์ซึ่งมีพื้นที่ปลูกพริกไทย 6 เฮกตาร์ กล่าวว่า ในตอนแรกเขาปลูกพริกไทยแบบดั้งเดิม แม้จะไม่ค่อยใช้ปุ๋ยและสารเคมี แต่ผลผลิตก็ยังคงขายตามท้องตลาด ราคาก็ผันผวน หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์และปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ผลผลิตมีราคาสูงกว่าตลาดประมาณ 10,000-15,000 ดองต่อกิโลกรัม และสหกรณ์รับซื้อไป เขาจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือเขารู้สึกมีสุขภาพดีและมีความสุขมากขึ้นเมื่อสวนของเขาไม่ถูกปนเปื้อนด้วยสารพิษจากปุ๋ยและสารเคมี
คุณโฮ กัม ประธานสมาคมเกษตรกรดั๊กนง รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการดำเนินงานของสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์บิ่ญเตี๊ยน ภาพโดย: ฮ่อง ถุ่ย
ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนางสาว Pham Thi Anh ในหมู่บ้าน 8 (ตำบล Nam Binh) มีพื้นที่ปลูกพริกไทยเกือบ 3 เฮกตาร์ ในปี 2563 หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์พริกไทยอินทรีย์ Binh Tien เธอได้เปลี่ยนจากการทำเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์ ในระยะแรก พริกไทยเริ่มมีสัญญาณ “อ่อนแอ” แต่หลังจากผ่านไป 2 ปี เถาพริกไทยก็เริ่มฟื้นตัวและเติบโตอย่างแข็งแรง
“ฉันเคยใส่ปุ๋ยเคมีอยู่พักหนึ่ง จากนั้นก็ค่อยๆ ลดปริมาณปุ๋ยลงและหยุดใส่ปุ๋ยไปเลย ทำให้ต้นพริกอ่อนแอและดูอ่อนแอ แต่ทุกอย่างก็ค่อยๆ ดีขึ้น ตอนนี้สวนพริกเป็นเกษตรอินทรีย์ล้วนๆ แต่เติบโตได้ดี ให้ผลผลิตสูงเหมือนเกษตรเคมีเมื่อก่อน ถึงแม้คุณภาพของพริกจะสูงขึ้น แต่ต้นทุนการลงทุนก็ลดลง ที่สำคัญคือผลผลิตมีความปลอดภัยและคุณภาพดี ทำให้ราคาขายสูงขึ้น” คุณอันห์กล่าว
ด้วยดินบะซอลต์ที่อุดมสมบูรณ์ พริกไทยดั๊กนงจึงมีปริมาณแร่ธาตุสูงกว่าพริกไทยจากแหล่งปลูกอื่นๆ จึงได้รับความนิยมอย่างสูงทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้น ดั๊กนงจึงเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีผลผลิตพริกไทยมากที่สุดในเวียดนาม
“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พริกไทยดั๊กนงได้ค่อยๆ ยืนยันแบรนด์ของตนในตลาดต่างประเทศ ซึ่งเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่มากมายในการเพิ่มมูลค่าอย่างยั่งยืน เนื่องจากผู้ปลูกพริกไทยกำลังค่อยๆ เปลี่ยนแนวทางการทำฟาร์มและการผลิตไปสู่แนวทางเกษตรอินทรีย์ สู่การบูรณาการระดับสากล” นายโฮ กัม ประธานสมาคมเกษตรกรดั๊กนง กล่าว
ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html
การแสดงความคิดเห็น (0)