การปลูกเห็ดหลินจือ – แนวทางใหม่สำหรับเกษตรกร

มุ่งสร้างความหลากหลายทางอุตสาหกรรม เปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตร นอกจากจะใช้ประโยชน์จากเวลาว่างและแรงงานแล้ว ยังไม่ต้องพึ่งพาฤดูกาลในการสร้างงาน เพิ่มรายได้ให้กับประชาชนอีกด้วย...

ศูนย์ข้อมูลและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บิ่ญถ่วน ร่วมมือกับคณะกรรมการประชาชนเมืองลากี เพื่อสร้างแบบจำลองการเพาะเห็ดหลินจือ เห็ดฟาง และการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุเพาะเห็ด โดยครัวเรือนของนายเหงียน ตวน ฟอง หมู่บ้านเฮียบฟู ตำบลเตินเตียน ได้รับเลือกให้ทดลองใช้แบบจำลองดังกล่าว

การลงทุนในฟาร์มเห็ดขนาด 40 ^ตร.ม. สำหรับถุงเพาะเห็ด 4,000 ถุง มีค่าใช้จ่ายรวมเกือบ 165 ล้านดอง โดยนายตวนได้รับเงินงบประมาณท้องถิ่น 112 ล้านดอง และครอบครัวของเขาลงทุนไปเกือบ 53 ล้านดอง การเพาะปลูกจริงแสดงให้เห็นว่าถุงเพาะเห็ดสามารถผลิตเห็ดได้ในอัตราสูง ประมาณ 98% การปลูกเห็ดหลินจือนั้นค่อนข้างง่าย ในช่วงการฟักตัวของไมซีเลียม ผู้ปลูกจะไม่ได้รับอนุญาตให้รดน้ำ และการขนส่งจะถูกจำกัดให้มากที่สุด ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตของไมซีเลียม หากพบว่าถุงเพาะเห็ดติดเชื้อ จะต้องถอดถุงออกทันที และต้องค้นหาสาเหตุและแก้ไข ตั้งแต่วันที่ 15 ถึงวันที่ 20 จะต้องถอดจุกสำลีออกเพื่อให้เห็ดเจริญเติบโต ในระยะนี้ ผู้ปลูกต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิค และเมื่อดอกเห็ดเริ่มเจริญเติบโต นอกจากจะสร้างความชื้นในอากาศแล้ว ผู้ปลูกยังสามารถพ่นละอองน้ำในถุงเพาะเห็ดได้เบาๆ 5-7 ครั้งต่อวัน การดูแลระบบนี้จะดำเนินต่อไปจนกระทั่งเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาในการปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวเห็ดหลินจือจะอยู่ที่ 50-60 วัน ผลผลิตเห็ดหลินจือทั้งหมดของครอบครัวนายตวนอยู่ที่ประมาณ 210 กิโลกรัมของเห็ดสด ซึ่งเทียบเท่ากับเห็ดแห้ง 70 กิโลกรัม หลังจากการเก็บเกี่ยว ผู้ปลูกยังสามารถนำขี้เลื่อยจากถุงเพาะเห็ดใช้แล้วมาใช้ประโยชน์ในการผลิตผลพลอยได้ เช่น เห็ดฟางและปุ๋ยอินทรีย์ต่อไปได้อีกด้วย ด้วยกำไรรวมกว่า 20 ล้านดองจากผลิตภัณฑ์หลักของเห็ดหลินจือและผลิตภัณฑ์พลอยได้ การปลูกเห็ดหลินจือจึงเป็นทางเลือกการลงทุนใหม่สำหรับชาวลากี เนื่องจากมีข้อดีมากมายที่โมเดลนี้มอบให้

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพกำลังกลายเป็นกระแสในปัจจุบัน โดยเมืองลากีตระหนักถึงความต้องการในทางปฏิบัตินี้ จึงมุ่งเน้นที่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของพืชผลและปศุสัตว์เพื่อให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ความต้องการของผู้บริโภค และปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน...

แหล่งที่มา