การปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาป่า: ทิศทางการพัฒนาป่าไม้อย่างยั่งยืน

(GLO) – หลังจากความร่วมมือในการปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาป่ามาเป็นเวลา 5 ปี บริษัท มินห์ คานห์ เจียลาย จำกัด ได้พัฒนาเทคโนโลยีตัวอ่อน เชื้อเห็ด และการแปรรูปเห็ด ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างสูงจากตลาด ไม่เพียงแต่เปิดทิศทางใหม่ให้กับอุตสาหกรรมยาเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาป่าไม้อย่างยั่งยืนอีกด้วย

สร้างรายได้พันล้านจากเห็ดหลินจือ

จนกระทั่งปัจจุบัน คุณเหงียน กง เฮียว กรรมการผู้จัดการ บริษัท มินห์ คานห์ ซาลาย จำกัด ยังคงจำได้อย่างชัดเจนถึงครั้งแรกที่เขานำตัวอ่อนเห็ดหลินจือแดงชุดแรกมาทดลองปลูกใต้ร่มเงาของป่าอะคาเซียลูกผสมเชิงเขาโก (ตำบลเอียพี)

นายเหงียน กง เฮียว ข้างสวนเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของป่าปลูกในตำบลเอียพี ภาพ: ND

หลังจากเดินทางไปเรียนรู้เทคนิคและประสบการณ์การปลูกเห็ดหลินจือใต้ร่มเงาป่าจากบรรพบุรุษมาเป็นเวลาหลายปี ในปี 2563 จึงตัดสินใจร่วมมือกับบริษัท วอสไฟว์ เอ ไมโครไบโอโล ยี ฟอเรสทรี แอนด์ การเกษตร จำกัด (ตำบลดักโดอา) และสหกรณ์บริการการเกษตรนุ้ยโค เพื่อทดลองปลูกเห็ดหลินจือที่เชิงเขาโค

“ดิน ภูมิอากาศ และความชื้นใต้ร่มเงาของป่าอะคาเซียที่นี่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเห็ดหลินจือ หลังจากปลูกเพียง 3 เดือน เห็ดหลินจือก็เริ่มเก็บเกี่ยวได้ โดยมีขนาด น้ำหนัก และสรรพคุณทางยาตามมาตรฐาน” คุณเฮี่ยวกล่าว

เห็ดหลินจือเจริญเติบโตได้ดีภายใต้ร่มเงาของป่าอะคาเซีย ก่อให้เกิดมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง เห็ดหลินจือทุก 1,000 ก้อน (ราคา 40 ล้านดอง) หลังจากปลูก 3 เดือน จะให้ผลผลิตเห็ดประมาณ 120-150 กิโลกรัม คิดเป็นราคาขายเห็ดหลินจือแห้ง 1 ล้านดอง/กิโลกรัม เห็ดหลินจือแต่ละก้อนสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3-4 ครั้งต่อปี

ปัจจุบัน บริษัทกำลังมุ่งเน้นการสำรวจเพื่อขยายพื้นที่ปลูกป่าอะคาเซียประมาณ 40 เฮกตาร์ คาดว่าหลังจากหักค่าใช้จ่ายลงทุนแล้ว บริษัทจะมีกำไรประมาณ 3.5-4 พันล้านดองต่อปี

การเก็บเกี่ยวเห็ดหลินจือแดง ภาพ: QT

จากความสำเร็จในระยะแรก บริษัท มินห์ คานห์ ยาลาย จำกัด ยังคงร่วมมือกับชุมชนชนกลุ่มน้อยหลายครัวเรือนในภูมิภาคเพื่อปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาป่า ปัจจุบัน บริษัทได้ปลูกเห็ดหลินจือแดงแล้ว 9 แห่ง นอกเหนือจากตำบลต่างๆ เช่น เอีย พี, เบา เกิ่น (จังหวัดยาลาย) แล้ว บริษัทยังได้ขยายพื้นที่ปลูกไปยังจังหวัดกวางจิ, กวางงาย และเมืองเว้...

ขณะเดียวกัน บริษัทฯ ยังได้วิจัยและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดหลินจือแดงหลายชนิด เช่น เห็ดหลินจือแดงทั้งดอก เห็ดหลินจือน้ำผึ้ง สารสกัดเห็ดหลินจือ แป้งเห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือแดงหั่น... ซึ่งได้รับความนิยมในท้องตลาด นอกจากการจำหน่ายให้กับผู้บริโภคที่มีความต้องการแล้ว บริษัทฯ ยังได้ลงนามในสัญญาจัดหาเห็ดหลินจือดิบให้กับบริษัทยาทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

เปิดทางสู่การพัฒนาป่าไม้อย่างยั่งยืน

ด้วยตลาดการจัดซื้อที่มั่นคงและความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคการเพาะเลี้ยงตัวอ่อน ตลอดจนการปลูกและการแปรรูป บริษัท Minh Khanh Gia Lai จำกัด ยังคงสำรวจและทดสอบการปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของป่าในตำบล Dak Rong และ Kbang ต่อไป

คุณเหียว กล่าวว่าเห็ดหลินจือแดงเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ การปลูกเห็ดหลินจือแดงไม่จำเป็นต้องลงทุนด้านปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเหมือนพืชชนิดอื่นๆ เพียงแค่เลือกพื้นที่ป่าที่สะอาดในการปลูก และแหล่งน้ำชลประทานโดยตรงก็ต้องสะอาด นอกจากนี้ เกษตรกรยังต้องสร้างโรงเพาะเห็ดเพื่อประสานงานและป้องกันการพึ่งพาเชื้อเห็ดอย่างมีประสิทธิภาพ

เห็ดหลินจือแดงเจริญเติบโตได้ดีภายใต้ร่มเงาของป่าอะคาเซียที่ปลูกไว้ ภาพ: ND

ด้วยข้อได้เปรียบของพื้นที่ป่าขนาดใหญ่ สภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม ทำให้พื้นที่ทางตะวันตกของอำเภอเจียลายมีพื้นที่และศักยภาพในการพัฒนาพืชสมุนไพรโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดหลินจือใต้ร่มเงาของป่า ไม่เพียงแต่สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาป่าไม้อย่างยั่งยืนอีกด้วย

ปัจจุบันนอกจากบริษัท มินห์คางเกียลาย จำกัด และสหกรณ์บริการการเกษตรนุ้ยโคแล้ว ยังมีบุคคลบางส่วนในตำบลหยาหอยและตำบลสโร... เข้ามาดำเนินการปลูกเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาของป่าด้วย ซึ่งในช่วงแรกให้ผลดี

นายตรัน วัน ทรี รองผู้อำนวยการ บริษัท ดัก รอง ฟอเรสทรี วัน เมมเบอร์ จำกัด (ตำบลดัก รอง) กล่าวว่า บริษัทกำลังบริหารจัดการและอนุรักษ์พื้นที่ป่าธรรมชาติประมาณ 15,000 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการดำเนินโครงการต้นแบบการปลูกเห็ดหลินจือ ขณะนี้หน่วยงานกำลังประสานงานกับบริษัท มินห์ คัง เกียลาย จำกัด เพื่อทดลองปลูกเห็ดหลินจือแดงประมาณ 1 เส้า หากโครงการนี้ประสบความสำเร็จ โครงการนี้จะเป็นแนวทางที่มีแนวโน้มดีในการพัฒนาป่าไม้อย่างยั่งยืนที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชสมุนไพรใต้ร่มเงาของป่า

ในทำนองเดียวกัน บริษัท Lo Ku Forestry One Member Co., Ltd. ยังได้ประสานงานกับบริษัท Minh Khang Gia Lai Co., Ltd. เพื่อสำรวจและปรับใช้การเพาะเห็ดหลินจือใต้เรือนยอดป่าอีกด้วย

“ตามแผน เราจะพัฒนาการปลูกเห็ดหลินจือแดงบนพื้นที่ป่าประมาณ 1,600 เฮกตาร์ ขณะเดียวกัน เราจะทดลองปลูกใต้ร่มเงาต้นแมคคาเดเมียบนพื้นที่กว่า 40 เฮกตาร์ แม้ว่าจะเพิ่งเริ่มดำเนินการและยังไม่ได้ประเมินประสิทธิภาพ แต่เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่านี่จะเป็นแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืนและมีศักยภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมป่าไม้” คุณดวน วัน ฮอย ผู้อำนวยการ บริษัท โลกู ฟอเรสทรี วัน เมมเบอร์ จำกัด กล่าว

นายเจือง ถั่ญ ห่า รองหัวหน้ากรมป่าไม้จังหวัด ระบุว่า ปัจจุบันพื้นที่ทางตะวันตกของจังหวัดมีพื้นที่ป่าเกือบ 650,700 เฮกตาร์ แบ่งเป็นป่าธรรมชาติเกือบ 478,700 เฮกตาร์ ป่าปลูกมากกว่า 158,700 เฮกตาร์ และป่าปลูกใหม่เกือบ 13,300 เฮกตาร์... พื้นที่ป่าขนาดใหญ่ สภาพดินในพื้นที่ค่อนข้างเหมาะสมต่อการปลูกพืชสมุนไพรทั่วไป โดยเฉพาะเห็ดหลินจือแดง

เมื่อเร็วๆ นี้ วิสาหกิจและสหกรณ์หลายแห่งได้ร่วมมือกันปลูกเห็ดหลินจือใต้ร่มเงาป่า ซึ่งในช่วงแรกแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง นับเป็นทิศทางใหม่ในการพัฒนาป่าไม้อย่างยั่งยืนในจังหวัด

ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมฯ จะประสานงานกับท้องถิ่นและวิสาหกิจต่างๆ เพื่อสำรวจ สร้าง และจำลองต้นแบบการเพาะเห็ดหลินจือแดงใต้ร่มเงาป่า ซึ่งจะก่อให้เกิดงานและรายได้เพิ่มขึ้นแก่ประชาชนในท้องถิ่น ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจป่าไม้ที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ที่มา: https://baogialai.com.vn/trong-nam-linh-chi-do-duoi-tan-rung-huong-phat-trien-lam-nghiep-ben-vung-post564972.html