แอปเปิลดาวดำเป็นผลเก็บเกี่ยวที่ดีและราคาดี แต่เก็บเกี่ยวไม่ทันเวลาขาย

ปีนี้การเก็บเกี่ยวมะเฟืองดำและราคาดีสร้างความสุขให้กับทั้งผู้ปลูกมะเฟืองและนักปีนมะเฟืองและพ่อค้าในจังหวัด

คานาเรียมดำส่วนใหญ่ปลูกในสวนครัวและสวนบนเนินเขา ต้นคานาเรียมส่วนใหญ่ที่ให้ผลมากในปัจจุบันเป็นพันธุ์แท้ ไม้ยืนต้น สูงโปร่ง ทรงพุ่มกว้าง และมีผลมาก กระจายอยู่ในชุมชนบนภูเขาในเขตเมืองเก่า เช่น อานห์เซิน นามดาน โด่เลือง ตันกี เป็นต้น แต่ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตแถ่งชวงเก่า ซึ่งคาดว่าจะให้ผลผลิตหลายร้อยตันต่อปี

ต้นคานาเรียมเป็นต้นไม้สูง มีเรือนยอดกว้าง และผลเล็ก จึงเก็บเกี่ยวได้ยากมาก ภาพโดย: Huy Thu

นายเหงียน เต๋อ ห่า (อายุ 65 ปี) จากตำบลฮว่ากวน (ตำบลถั่นเฮือง อำเภอถั่นชวงเก่า) กล่าวว่า ฤดูกาลนี้ สวนของเขามีต้นคานาเรียมออกผล 19 ต้น ซึ่ง 16 ต้นออกผลมานานกว่า 20 ปีแล้ว หลังจากหักต้นบางส่วนที่เก็บเกี่ยวไว้เป็นอาหารแล้ว เขาได้ขายสวนคานาเรียมส่วนใหญ่ให้กับพ่อค้าในราคา 50 ล้านดอง

ปริมาณผลผลิตที่คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้จากทั้งสวนอยู่ที่ประมาณ 1.3 – 1.4 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีก่อนประมาณ 3 – 4 ควินทัล

คุณฮาเล่าว่าปีนี้สภาพอากาศค่อนข้างดี มีฝนตกหนัก แต่ไม่มีลูกเห็บ มีพายุรุนแรงน้อย และแดดจ้าเหมือนปีก่อนๆ ต้นคานาเรียมจึงออกดอกและออกผล ต้นคานาเรียมในสวนของเขาออกผลมากมาย ใหญ่และสวยงาม ช่วงนี้ต้นคานาเรียมกำลังสุกงอม แสงแดดจัดสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเก็บเกี่ยวผล

เมื่อผลยังใหม่จะมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีดำและถูกปกคลุมด้วยผงบางๆ ช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมเป็นฤดูเก็บเกี่ยวของคานาเรียมดำ เมื่อคานาเรียมสุกงอมต้องเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา หากเก็บเกี่ยวเร็วจะมีผลสีเขียวจำนวนมาก หากเก็บเกี่ยวช้าเกินไป คานาเรียมจะถูกปกคลุมด้วยเรซินจำนวนมาก ซึ่งเรียกว่า "คานาเรียมเหม็น"

นายเหงียน วัน ซ้าป ในตำบลทัมดง (ตำบลถั่นมี อำเภอถั่นชวงเก่า) กล่าวว่า ครอบครัวของเขาขายสวนคานาเรียมครึ่งหนึ่งให้กับพ่อค้าในราคา 20 ล้านดอง และครอบครัวจะเก็บเกี่ยวอีกครึ่งหนึ่ง ปัจจุบันสวนคานาเรียมสุกแล้ว

เมื่อผลยังใหม่จะมีสีเขียว และเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีดำ มีผงบางๆ ปกคลุมอยู่ ภาพโดย: Huy Thu

ทุกวันนี้ เมื่อไปเยือนชุมชนบนภูเขาในจังหวัด ผู้คนที่ทำงานเก็บคานาเรียมจะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว พวกเขาจะออกไปเป็นกลุ่มๆ ละ 3-5 คน แบกบันได เสาไม้เฉพาะทาง อ่าง ตะกร้า ตาข่าย ผ้าใบกันน้ำ ถุง...

ฤดูเก็บเกี่ยวคานาเรียมได้สร้างงานให้กับคนงานจำนวนมาก ชุมชนต่างๆ เช่น กัตงัน, ทัมดง, เยนซวน, โดลวง... ต่างมีคนเก็บเกี่ยวคานาเรียมหลายร้อยคน ผู้ชายและเด็กผู้ชายมีความเชี่ยวชาญในการปีนป่ายเก็บผลไม้ ส่วนผู้หญิงมีความเชี่ยวชาญในการเก็บผลไม้ คนงานเก็บคานาเรียมได้รับค่าจ้าง 500,000 ถึง 700,000 ดองต่อวัน ขณะที่คนงานเก็บคานาเรียมได้รับค่าจ้าง 300,000 ดองต่อวัน

เพื่อเก็บผลคานาเรียม ผู้คนต้องปีนต้นไม้และใช้เสาจิ้ม ภาพโดย: Huy Thu

ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ทำงานเป็นนักปีนต้นคานาเรียมต้องกล้าหาญและมีสุขภาพแข็งแรง ต้นคานาเรียมมีลำต้นสูง ทรงพุ่มกว้าง และผลเล็ก ซึ่งเก็บเกี่ยวได้ยากมาก ผู้ที่ปีนต้นคานาเรียมต้องปีนต้นไม้และใช้ไม้ค้ำยันผล การปีนต้นไม้เป็นเรื่องยาก แต่การจิ้มผลคานาเรียมลงบนต้นนั้นยากยิ่งกว่า กิ่งก้านของคานาเรียมเปราะและหักง่าย ดังนั้นนักปีนต้นคานาเรียมที่ระมัดระวังจึงมักคาดเข็มขัดนิรภัยเพื่อป้องกันอุบัติเหตุ

เมื่อเก็บเกี่ยวคานาเรียมในพื้นที่สูงชัน มีหญ้ารกทึบ และพุ่มไม้ คนเก็บคานาเรียมมักจะกางตาข่ายและผ้าใบคลุมโคนต้น ด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ ทำให้การเก็บเกี่ยวคานาเรียมใกล้บ่อน้ำและรั้วเป็นเรื่องง่ายขึ้น การเก็บผลไม้คานาเรียมจึงน้อยลง และลดการสูญเสียผลผลิตลง

ฤดูเก็บเกี่ยวคานาเรียมสร้างงานให้กับคนงานจำนวนมาก ภาพโดย: Huy Thu

หลังจากเก็บแล้ว ผลไม้คานาเรียมมักจะถูกบรรจุในกระสอบตาข่ายโปร่งเพื่อขนส่ง ชาวบ้านเล่าว่าในวันที่อากาศแจ่มใส ผู้คนมักจะเก็บผลไม้คานาเรียมแต่เนิ่นๆ ยิ่งเก็บเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ทั้งเพื่อสุขภาพและป้องกันไม่ให้ผลไม้คานาเรียมสุกงอมภายใต้แสงแดด เนื่องจากผลไม้คานาเรียมมีน้อยในช่วงต้นฤดูกาล กลุ่มคนเก็บผลไม้คานาเรียมจึงขายได้มากเท่าที่จะขายได้ บางครั้งพ่อค้าแม่ค้าต้องมาที่สวนเพื่อรอเก็บผลไม้ก่อนจึงจะซื้อได้

นายฮวง วัน ถุก จากตำบลกิมบ่าง ซึ่งกำลังปีนต้นคานาเรียมในตำบลบิชห่าว กล่าวว่า “ผลผลิตคานาเรียมนี้ สองพี่น้องทุ่มเงินหลายร้อยล้านดองเพื่อซื้อต้นคานาเรียมที่เพิ่งเก็บเกี่ยวได้ พวกเขาเพิ่งเก็บเกี่ยวได้เพียง 3 วัน พี่น้องทั้งสองปีนขึ้นไปเก็บ ส่วนภรรยาทั้งสองเป็นคนรับผิดชอบเก็บผล”

ทุกๆ เช้าที่ทำงานหนัก พวกเขาจะเก็บคานาเรียมได้ 100-1,200 ควินทัล โดยปกติแล้ว คนเก็บคานาเรียมจะเก็บเฉพาะตอนเช้า และพักผ่อนในตอนบ่ายเพื่อฟื้นฟูกำลัง ปริมาณคานาเรียมที่ซื้อมามีมาก ดังนั้นกลุ่มจึงต้องเก็บนานหลายเดือนกว่าจะเก็บได้หมด ในช่วงต้นฤดู พวกเขาจะเลือกเก็บต้นคานาเรียมที่สุกงอมสวยงาม และในช่วงกลางฤดูเมื่อคานาเรียมสุกเต็มที่ พวกเขาจะเก็บทั้งหมดในคราวเดียว

หลังจากเก็บแล้ว ผลคานาเรียมมักจะถูกใส่ในถุงตาข่ายหรือถุงพลาสติกที่มีช่องระบายอากาศเพื่อการขนส่ง ภาพ: Huy Thu

นักปีนต้นคานาเรียมเล่าว่า ทุกปี เมื่อต้นคานาเรียมออกดอกหรือออกผลอ่อน พ่อค้าต้นคานาเรียมจะเดินทางไปยังพื้นที่ต่างๆ เพื่อหาต้นคานาเรียมมาปลูก เมื่อตกลงราคากับเจ้าของบ้านเรียบร้อยแล้ว พวกเขาจะวาง "เงินมัดจำ" ไว้เล็กน้อย รอให้ต้นคานาเรียมสุก จากนั้นจึงจ่ายเงินและเก็บเกี่ยว ในอดีต ต้นคานาเรียมมีราคาถูกและใช้เงินทุนน้อย แต่ปัจจุบัน ต้นคานาเรียมมีราคาแพง ต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก และต้องซื้อตั้งแต่เนิ่นๆ จึงจะมีต้นคานาเรียมไว้สำหรับปีน

ในแต่ละฤดูกาลของต้นคานาเรียม กลุ่มพ่อค้าต้นคานาเรียมจะต้องใช้เงินหลายร้อยล้านดองเพื่อซื้อต้นคานาเรียม เมื่อต้นคานาเรียมสุก กลุ่มนักปีนต้นคานาเรียมจะเก็บเกี่ยวเองหรือจ้างคนอื่นมาทำ คุณตรัน วัน เหมา (อายุ 50 ปี) นักปีนต้นคานาเรียมผู้คลุกคลีในตำบลกัตหงัน เล่าว่า ปีนี้ กลุ่มนักเก็บต้นคานาเรียมของเขาใช้เงินเกือบ 300 ล้านดองเพื่อซื้อต้นคานาเรียมประมาณ 80 ต้นในตำบลสองตำบลเก่าแก่ คือ ถั่นชวงและอันห์เซิน โดยค่อยๆ เก็บเกี่ยวเป็นเวลาหลายเดือน

มีต้นคานาเรียมโบราณที่ให้ผลอยู่บ้างที่เขาซื้อมาในราคา 15 ล้านดอง และเก็บเกี่ยวผลได้ประมาณ 3-4 ควินทัล ตัวอย่างที่เห็นได้ทั่วไปคือต้นคานาเรียม “ยักษ์” ของครอบครัวคุณเดาและคุณชูเยน ในตำบลเอียนซวน (ตำบลหลิงเซิน อำเภออันห์เซินเก่า)

พลัมดำมีรสชาติอร่อย หอมมัน รสชาติเป็นเอกลักษณ์ สามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้มากมาย และเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ภาพโดย: Huy Thu

คุณเหมา กล่าวว่า ฤดูกาลผลไม้คานาเรียมกำลังดี ผลผลิตเพิ่มขึ้น ในขณะที่ราคาผลไม้คานาเรียมอ่อนไม่ต่างจากปีที่แล้วมากนัก แต่ราคาขายส่งของผลไม้คานาเรียมสุกกลับสูง ดังนั้นผู้ที่ "ขายต้นคานาเรียมทั้งต้น" จึงได้กำไร

ลูกพลัมดำมีรสชาติอร่อย มีไขมันสูง มีรสชาติเฉพาะตัว สามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ ที่น่ารับประทานได้มากมาย และเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน

ขนส่งลูกพลัมดำจากพื้นที่เก็บเกี่ยว ภาพโดย: Huy Thu

บ๊วย ดำเหงะอานไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการของคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังขนส่งไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ในภาคใต้และภาคเหนือเพื่อการบริโภคอีกด้วย พ่อค้าบ๊วยใช้ช่องทางการขายออนไลน์อย่างมีประสิทธิภาพ

ราคาขายปลีกของปลาคานาเรียมในตลาดชนบทอยู่ระหว่าง 100,000 - 135,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาคานาเรียม ฤดูกาลที่คึกคักและราคาดีกำลังสร้างความตื่นเต้นให้กับผู้ปลูกปลาคานาเรียม นักปีนปลาคานาเรียม และผู้ค้าปลาคานาเรียมในจังหวัด

ทำงานหนักในฤดูเก็บเกี่ยวมะเฟืองดำ วิดีโอ : ฮุย ทู

การ โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html