ประสบการณ์: เก็บเกี่ยวและเตรียมอาหารพิเศษจากโสมโบจินห์กับผู้หญิงซานดิ่ว

ขอเชิญคุณสัมผัสประสบการณ์การดูแลและเก็บเกี่ยวโสมโบะจิญ และการปรุงอาหาร “ไก่ตุ๋นโสมรสชาติอร่อย” ร่วมกับสมาชิกสหกรณ์การเกษตรสมุนไพรเทียนฟุก สหกรณ์แห่งนี้เป็นบ้านของสตรีชาวซานดิ่วในตำบลมิญลาป จังหวัดท้ายเงวียน พวกเธอไม่เพียงแต่ร่วมมือกันสร้างระบบนิเวศจากโสมโบะจิญเท่านั้น แต่ยังร่วมกันอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของผู้คนผ่านกิจกรรมการผลิตและธุรกิจอีกด้วย

ซัมโบจิญเป็นที่รู้จักครั้งแรกใน กว๋างบิ่ญ เมื่อประมาณ 300 ปีก่อน และถือเป็นยาพื้นบ้านอันทรงคุณค่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสารออกฤทธิ์พิเศษ เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าที่คนโบราณปลูกเพื่อถวายแด่กษัตริย์ ด้วยตระหนักถึงสรรพคุณของซัมโบจิญ สหกรณ์การเกษตรสมุนไพรเทียนฟุกจึงได้ปลูกและสร้างระบบนิเวศจากโสมในตำบลมิญลาป จังหวัดท้ายเงวียน

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์โสมโบจินของสหกรณ์ได้วางจำหน่ายในหลายจังหวัด/เมือง ได้รับการแนะนำในงานประชุม งานแสดงสินค้าเกษตรมากมาย และปรากฏอยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของ ไทเหงียน นอกจากนี้ สหกรณ์ยังสร้างงานให้กับแรงงานหญิง ซึ่งมากกว่า 70% เป็นสตรีจากซานดิ่ว อายุระหว่าง 25 ถึง 55 ปี และมีรายได้มั่นคง

ไม่เพียงแต่จะหยุดอยู่แค่การสร้างงานเท่านั้น สหกรณ์ยังช่วยให้สตรีชาวซานดิอูได้กลับมามีความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมประจำชาติอีกครั้งผ่านผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น ผ่านกิจกรรมต่างๆ เพื่อสนับสนุนให้พวกเธอฟื้นฟูเพลงพื้นบ้าน...

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-cung-phu-nu-san-diu-thu-hoach-che-bien-mon-dac-san-tu-sam-bo-chinh-20250729082002747.htm