โหระพา ยี่หร่าเวียดนาม โหระพา ของ Quynh Luu... เป็นที่ต้องการอย่างมาก

ด้วย ^{พื้นที่} 500 ตร.ม. สำหรับปลูกพืชผลในสวนของเธอ คุณ Le Thi Thuy ในชุมชน Quynh Van มักปลูกพืชตระกูลถั่วสีม่วงและยี่หร่าเวียดนามสลับกัน คุณ Thuy เล่าว่า ผักเหล่านี้ปลูกง่าย ดูแลง่าย ไม่ค่อยมีแมลงหรือโรค พืชจะโตเพียง 1.5 เดือน จากนั้นใบจะเริ่มเก็บเกี่ยวประมาณ 4-5 เดือน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เธอจะนำผลผลิตไปขายที่ตลาด และพ่อค้าจะมาซื้อที่บ้านของเธอ ในช่วงที่พืชตระกูลถั่วมีราคาสูงที่สุดคือ 6,000 - 7,000 VND/ช่อ เธอมีรายได้สูงถึง 700,000 VND ต่อคืน บางครั้งอาจถึง 1 ล้าน VND

เมื่อราคาต่ำที่สุด เธอสามารถหารายได้ได้ 200,000 ดองต่อวันจากการปลูกสมุนไพร 100 มัด โดยการปลูกสลับฤดูกาล ทำให้เธอมีสมุนไพรขายได้ 20 วันต่อเดือน

411776410-222875187551266-6579096360808593626-n-7676.jpeg — สมุนไพรสร้างรายได้ดีใน Quynh Luu ภาพโดย: Hong Dien

เพื่อให้มีเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับปลูกตลอดทั้งปีของครอบครัว ในฤดูหนาวเมื่อดอกชะพลูและหม่อนเวียดนามบาน คุณ Thuy มักจะออกจากแปลงเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ ตามประสบการณ์ของเธอ เมล็ดพันธุ์ประเภทนี้ต้องตากแดดอ่อนๆ เท่านั้น หลังจากตากแดด 2-3 วัน ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนที่จะปลูกพืชใหม่ เธอจะนำเมล็ดพันธุ์ออกสู่สิ่งแวดล้อมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงหว่านลงในดิน อัตราการงอกจะสูง

ใบโหระพาจะถูกแปรรูปเป็นสมุนไพรในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ ภาพโดย: ฮ่องเดียน

ครอบครัวของนางโฮ่ ทิ ลาน - ในหมู่บ้าน 9 ชุมชนกวินห์วัน ปลูกโหระพาและโหระพา 1.5 เส้า ด้วยการเพิ่มสารอาหารให้กับพืชด้วยปุ๋ย ฟอสฟอรัส ไนโตรเจนที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงการเจริญเติบโต และการรดน้ำ ตามหลักวิทยาศาสตร์ ทำให้พืชของครอบครัวเธอเติบโตอย่างรวดเร็ว เพียงแค่ปลูกครั้งเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวต้นโหระพาได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 ปี จากนั้นทำลายเพื่อปลูกพืชใหม่ นอกจากนี้ พืชประเภทนี้แทบไม่มีแมลงกินใบ ดังนั้นเธอจึงไม่ต้องใช้สารเคมีซึ่งมีค่าใช้จ่ายลงทุนน้อยกว่า เธอตัดและขายได้ 700-1,000 มัดทุกสัปดาห์ ในช่วงเวลาที่ผ่านมา เครื่องเทศประเภทนี้มีราคาคงที่ที่ 2,000-4,000 ดองต่อมัด ทำให้ได้รายได้เฉลี่ย 2 ล้านดองต่อสัปดาห์

ปัจจุบันตำบลกวี๋นวานมีพื้นที่ปลูกสมุนไพรทั้งหมด 20 เฮกตาร์ เช่น ชะเอมเทศ โหระพา มะลิเวียดนาม ผักชี บัวบก ... บางส่วนปลูกโดยชาวบ้านในทุ่งนา แต่ส่วนใหญ่จะปลูกในสวนครัว

นายเหงียน เต๋อ ไล รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกวินห์วัน กล่าวว่า แม้ว่าผักที่มีกลิ่นหอมจะไม่ได้รับความนิยม ทางเศรษฐกิจ เท่ามะเขือเทศและผักกาดเขียว แต่ผักเหล่านี้ก็มีรายได้ที่มั่นคง ดูแลง่าย และต้องการยาฆ่าแมลงเพียงเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้ว ในปี 2566 โหระพา 1 ต้นจะมีมูลค่า 40-50 ล้านดอง โหระพา 30-40 ล้านดอง ส่วนผักชี หากปลูกเป็นเวลา 2 เดือน จะทำให้มีรายได้ 7-8 ล้านดองต่อต้น

โหระพาที่ปลูกครั้งเดียวสามารถให้รายได้ 2-3 ปี ภาพโดย: ฮ่องเดียน

จากข้อมูลเชิงลึกของตลาด พบว่าปัจจุบันครอบครัว ร้านอาหาร และโรงแรมต่างๆ จำนวนมากเลือกสมุนไพรเหล่านี้มาปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิด

โหระพา ยี่หร่า และโหระพา ก็เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการศึกษาวิจัยในเอกสารหลายฉบับในศาสตร์การแพทย์ตะวันออก พืชที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ยังใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกิดการระบาดของโควิด-19 ผู้คนมักใช้พืชสมุนไพร เช่น โหระพาและยี่หร่าเวียดนาม รมควันในห้องและรักษาโรค

แหล่งที่มา