ทุเรียนควรงดทานอาหารอะไรบ้าง?

ทุเรียน เป็นผลไม้ประจำชาติของประเทศอินเดีย ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน แต่หากรับประทานไม่ถูกวิธี “ราชา” ผลไม้ชนิดนี้ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะกับผู้ที่มีอาการป่วยเรื้อรัง

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu หน่วยรักษาผู้ป่วยรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สถานพยาบาล 3 กล่าวว่า ทุเรียนไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและรสชาติมันที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

“ทุเรียนเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยพลังงาน วิตามิน (กลุ่มเอ ซี บี) แร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และไฟเบอร์จำนวนมาก สารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับออกซิเดชั่น ปรับปรุงการย่อยอาหารและการนอนหลับ อย่างไรก็ตาม การรับประทานมากเกินไปหรือรับประทานไม่ถูกวิธีอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้” ดร.วูกล่าว

Bác sĩ: Sầu riêng ngon béo nhưng không phải ai cũng nên ăn - Ảnh 1. — ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติมันที่เป็นเอกลักษณ์

ใครบ้างที่ควรหลีกเลี่ยงการกินทุเรียน?

คนอ้วน : ทุเรียนมีแคลอรี่สูง ดังนั้นคนที่มีน้ำหนักเกินหรือคนที่กำลังควบคุมอาหารควรจำกัดปริมาณ

ผู้ป่วยโรคไต โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง : ทุเรียนมีโพแทสเซียมสูง ดังนั้นผู้ป่วยโรคไตและโรคหัวใจควรจำกัดการรับประทาน โพแทสเซียมที่คั่งค้างอยู่ในร่างกายเมื่อไตวายเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพราะอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลันซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

สตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ : แม้ว่าทุเรียนจะมีโฟเลตซึ่งมีประโยชน์ต่อการตั้งครรภ์ แต่คุณสมบัติที่เผ็ดร้อนและช่วยทำให้ท้องอืดของผลไม้ชนิดนี้ทำให้สูติแพทย์หลายคนแนะนำให้สตรีมีครรภ์จำกัดการรับประทาน ผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดีอาจมีอาการท้องอืดและท้องผูกได้หากรับประทานทุเรียนมากเกินไป

ผู้ที่มีอาการร้อนใน สิวอักเสบ : ทุเรียนเป็นอาหารร้อน ดังนั้นผู้ที่เป็นสิว ตัวร้อน ไอแห้ง กล่องเสียงอักเสบ ท้องผูก ริดสีดวงทวาร ฯลฯ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน

ทุเรียนเท่าไหร่ถึงจะพอ?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทาน ทุเรียนครั้งละ 2-3 ชิ้น (เทียบเท่ากับ 150-300 แคลอรี่) และไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ไม่ควรรับประทานทุเรียนขณะหิว ก่อนนอน หรือหลังอาหารมื้อหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรจำกัดการรับประทานทุเรียนเย็นหรือแช่แข็ง หากคุณมีระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอ

อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อรับประทานทุเรียน

แอลกอฮอล์ กาแฟ การดื่มทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดอาการช็อกจากความร้อนและความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด การดื่มกาแฟหลังรับประทานทุเรียนอาจทำให้เกิดพิษได้เนื่องจากปฏิกิริยาระหว่างสารประกอบกำมะถันและคาเฟอีน

เนื้อแดง อาหารทะเล อาหารรสเผ็ด อาหารเหล่านี้เมื่อรับประทานร่วมกับทุเรียน จะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการท้องอืด ความร้อนในร่างกาย เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และทำให้อาหารไม่ย่อย

ข้อควรรู้ในการรับประทานทุเรียนแช่แข็ง

ดร.วู กล่าวว่าด้วยเทคโนโลยีแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ทำให้ทุเรียนสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยยังคงรสชาติเดิมไว้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง การแช่แข็งซ้ำหลายครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของทุเรียน รับประทานให้หมดภายในวันหมดอายุ อย่าทิ้งไว้นานเกินไป

“ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแต่มีรสเผ็ดร้อน และอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้หากรับประทานไม่ถูกต้อง ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรืออยู่ในกลุ่มเสี่ยงควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน” ดร.วูแนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm