ส่งเสริมการพัฒนาปศุสัตว์ให้มุ่งสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพ

การประยุกต์ใช้แนวทางการเลี้ยงกระต่ายแบบปลอดภัยทางชีวภาพ ในเมืองเยนดิญ (ไฮเฮา)

สำนักงานสถิติจังหวัด ระบุว่า ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม 2568 ทั้งจังหวัดมีควาย 7,689 ตัว เพิ่มขึ้น 2.4% วัว 29,036 ตัว เพิ่มขึ้น 1.4% หมู 627,120 ตัว ไก่ 9.678 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 4.3% จากช่วงเดียวกันของปี 2567 กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า โครงสร้างสายพันธุ์ปศุสัตว์มีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น มุ่งสู่การเพิ่มสัดส่วนปศุสัตว์ที่มีผลผลิตและคุณภาพสูง และสายพันธุ์พิเศษที่เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค ปัจจุบัน เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในพื้นที่ต่างให้ความสนใจในการลงทุนสร้างระบบโรงเรือนและฟาร์มตามแนวทาง ATSH ฟาร์มปศุสัตว์ของครอบครัวนายเหงียน กวาง เตียป ชุมชนเยนทัง (เยน) มีขนาด 500 ตัวต่อชุด และลงทุนสร้างในทิศทางของ ATSH คอกหมูสร้างขึ้นในรูปแบบปิดพร้อมระบบทำความเย็น พัดลมระบายอากาศ ฯลฯ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ นายเตียปใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพในการบำบัดของเสียในการเลี้ยงหมู จึงแทบไม่มีกลิ่นเลย สภาพแวดล้อมโปร่งสบายและสะอาด ก่อนนำเข้าฝูงใหม่ โรงเรือนทั้งหมดจะได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ บริเวณโดยรอบโรงเรือนจะถูกพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อทุกสัปดาห์ ในระหว่างกระบวนการเลี้ยงหมู หมูจะได้รับการฉีดวัคซีนให้ครบถ้วนเพื่อป้องกันโรค โดยเฉพาะโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร นายเตียปกล่าวว่าการปฏิบัติตามกระบวนการเลี้ยงหมูของ ATSH อย่างสมบูรณ์สำหรับฝูงหมูเป็นข้อกำหนดที่จำเป็น โดยเฉพาะสำหรับการทำฟาร์มขนาดใหญ่เพื่อจำกัดความเสี่ยงและการสูญเสียที่เกิดจากโรคระบาด ด้วยการใช้กระบวนการทำฟาร์ม ATSH อย่างเป็นเชิงรุก ทำให้ฟาร์มของนายเทียปไม่มีโรคระบาดเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำฟาร์ม ทำให้การทำฟาร์มมีกำไรและสร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัว

นอกจากนี้ นาย Cao Van Tu แห่งตำบล Nam Cuong (Nam Truc) ยังเน้นพัฒนาฟาร์มโมเดลที่ครอบคลุม โดยเน้นการเลี้ยงปศุสัตว์หลากหลายชนิด บนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ เขาได้ปรับปรุงและขุดบ่อน้ำเพื่อเลี้ยงปลาในน้ำจืด พร้อมกันนั้น เขายังสร้างโรงนาสำหรับเลี้ยงหมู ไก่ เป็ด และนกพิราบ รอบๆ บ่อน้ำ เขายังปลูกต้นไม้ผลไม้ สร้างภูมิทัศน์สีเขียวเย็นสบายและสร้างรายได้เพิ่มเติม นาย Tu ได้ลงทุนในระบบน้ำดื่ม รางอาหารที่ถูกสุขอนามัย และระบบทำความเย็นสำหรับปศุสัตว์โดยใช้แนวทางการเลี้ยงปศุสัตว์ตาม ATSH โดยปศุสัตว์จะได้รับอาหารที่เหมาะสมตามแต่ละช่วงการเจริญเติบโต เสริมสารอาหารและวิตามินเป็นประจำ และปฏิบัติตามขั้นตอนการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างเคร่งครัด ช่วยเพิ่มความต้านทานและป้องกันการระบาดของโรค... เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยจากโรค พื้นที่โรงนาทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นและฆ่าเชื้อเป็นระยะ และกำจัดวัชพืชรอบๆ เป็นประจำ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เย็นและสะอาด โรยผงปูนขาวรอบโรงนาและทางเข้าออกเพื่อป้องกันการระบาดและแพร่กระจายของโรค... นายทูกล่าวกับเราว่า การเลี้ยงสัตว์ตามแนวทาง ATSH จะทำให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น โดยแม่สุกร หมู นกพิราบ และเป็ด แทบจะไม่มีโรคทั่วไป ไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ จึงลดต้นทุนการลงทุนได้ ในขณะเดียวกัน อัตราการเพิ่มน้ำหนักยังสูงกว่าเมื่อไม่ใช้การเลี้ยงแบบ ATSH ประมาณ 1-2% โดยทั่วไป ประสิทธิภาพที่เกิดจากการใช้การเลี้ยงแบบ ATSH จะเพิ่มขึ้น 6-8% เมื่อเทียบกับวิธีการเลี้ยงแบบเดิม

ในระยะหลังนี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้พัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์แบบฟาร์มและฟาร์มรวมอย่างแข็งขัน โดยฟาร์มสุกรส่วนใหญ่จะใช้ระบบปิดตั้งแต่การเลี้ยงแม่พันธุ์จนถึงการเลี้ยงสุกรเพื่อเอาเนื้อ ซึ่งจะช่วยควบคุมแหล่งที่มาและคุณภาพของสายพันธุ์ จำกัดความจำเป็นในการนำเข้าสายพันธุ์จากภายนอก ช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายของโรค สายพันธุ์สัตว์ปีกทั้งหมดนำเข้าจากฟาร์มเพาะเลี้ยงที่มีชื่อเสียง มีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและปราศจากโรค ระบบโรงเรือนปศุสัตว์ใช้ระบบโรงเรือนปิด เพื่อความสะดวกในการดูแลและป้องกันและควบคุมโรค...

ตามสถิติของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ใน จังหวัดนามดิญ มีฟาร์มปศุสัตว์ 350 แห่งที่ตรงตามขนาดฟาร์มที่กำหนดไว้ในกฎหมายปศุสัตว์ ได้แก่ ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ 9 แห่ง ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดกลาง 127 แห่ง และฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็ก 214 แห่ง นอกจากนี้ อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังเน้นการปรับโครงสร้างการผลิต การสร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเพิ่มมูลค่ารายได้และประสิทธิภาพปศุสัตว์ ในระยะแรก ได้มีการสร้างการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์กับธุรกิจ สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ นี่คือหลักการในการพัฒนาการผลิตปศุสัตว์แบบเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบย้อนกลับ... สหาย เล ทิ เธา รองหัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ ประเมินว่า: คนส่วนใหญ่ในจังหวัดนี้ทราบและนำกระบวนการเลี้ยงปศุสัตว์ของ ATSH ไปใช้ได้ค่อนข้างดี นี่คือผลของกระบวนการโฆษณาชวนเชื่อ การฝึกอบรม การถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิค โดยเฉพาะการสร้างแบบจำลองปศุสัตว์ของ ATSH เพื่อการจำลอง

แม้ว่าจะได้ผลลัพธ์เชิงบวกบ้างแล้ว แต่กระบวนการพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ในทิศทางของความปลอดภัยอาหารยังคงมีข้อจำกัด เช่น ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กในพื้นที่อยู่อาศัยยังคงมีอยู่ ทำให้ยากต่อการนำวิธีการเลี้ยงสัตว์ไปในทิศทางของความปลอดภัยอาหาร การควบคุมแหล่งที่มาและคุณภาพของปศุสัตว์ทำได้ยาก เนื่องจากคนส่วนใหญ่ยังมีนิสัยซื้อปศุสัตว์จากตลาดและปศุสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ยังคงมีสถานการณ์ที่ผู้คนใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือในร้านอาหารและครัวรวมเพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ ทำให้เกิดความเสี่ยงที่อาจเกิดการระบาดและแพร่กระจาย ฟาร์มปศุสัตว์ไม่ได้เชื่อมโยงกับการฆ่า การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่อุปทาน การบำบัดของเสียจากปศุสัตว์โดยเฉพาะฟาร์มสุกรยังมีจำกัด ครัวเรือนปศุสัตว์จำนวนมากยังคงปล่อยของเสียอย่างไม่เลือกปฏิบัติ ทำให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม การจัดสรรที่ดินเพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ในระดับฟาร์มตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยการเลี้ยงสัตว์และการทำงานสนับสนุนการย้ายฟาร์มปศุสัตว์ในพื้นที่อยู่อาศัยไปยังพื้นที่ผังเมืองยังคงมีความยากลำบากและข้อบกพร่องมากมาย การบังคับใช้กฎหมายการเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะการแจ้งปศุสัตว์ยังคงประสบปัญหาหลายประการ เนื่องจากเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ไม่มีความกระตือรือร้นและไม่ใส่ใจในการปฏิบัติตาม ขาดการเอาใจใส่และคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากหน่วยงานท้องถิ่น... ทำให้เกิดปัญหาในการบริหารจัดการ

เพื่อให้การเลี้ยงปศุสัตว์ในทิศทาง ATSH ได้รับการพัฒนาและขยายตัว ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคส่วนการทำงานและท้องถิ่นต่างๆ จะต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและการระดมพลเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์ตาม ATSH อย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ กำจัดวิธีเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กที่ไม่มีประสิทธิภาพและเสี่ยงต่อการเกิดโรค สร้างเงื่อนไขเพื่อส่งเสริมการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ในทิศทางฟาร์มและฟาร์มครอบครัว เน้นสนับสนุนการสร้างแบบจำลอง ATSH ในการทำปศุสัตว์เพื่อให้ประชาชนเข้าเยี่ยมชม เรียนรู้ และประยุกต์ใช้

ในระยะยาว จำเป็นต้องคำนวณการก่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกปศุสัตว์ขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อโรค สร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภคปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก สร้างโรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกแบบเข้มข้นที่ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างครบถ้วน เน้นการช่วยควบคุมโรคได้ดี... การนำโซลูชันไปปฏิบัติอย่างสอดประสานกันจะช่วยป้องกันโรคได้ ช่วยให้การพัฒนาปศุสัตว์ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน

บทความและรูปภาพ: วันได

ที่มา: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/