เมืองหลวงของหัวหอมสีม่วงกวางหงาย

ด้วยพื้นที่ปลูกหอมม่วง 180 เฮกตาร์บนชายฝั่งที่ล้อมรอบไปด้วยภูเขาไฟและแนวปะการัง ทำให้ตำบลบิ่ญไฮได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงของหอมม่วงบนแผ่นดินใหญ่

ปลายเดือนเมษายน ทุ่งหอมม่วงในตำบลบิ่ญไฮ อำเภอบิ่ญเซิน จังหวัด กวางงาย เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตรอบที่สองของปีแล้ว เทศบาลแห่งนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งที่มีหินภูเขาไฟ แนวปะการัง และดินคล้ายเกาะลี้เซิน ห่างจากแผ่นดินใหญ่ประมาณ 30 กม. เหมาะสำหรับการปลูกหอมแดง

ชาวบ้านปลูกพืชผลปีละ 3 ครั้ง ตั้งแต่เทศกาลเต๊ดจนถึงเดือนสิงหาคม โดยมีผลผลิตประมาณ 1,800 ตันต่อปี พื้นที่นี้ได้รับการรับรองจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับแบรนด์หัวหอม Binh Hai และกำลังสร้างพื้นที่ปลูกเฉพาะตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีพื้นที่กว่า 20 เฮกตาร์

นาย Pham Van Xuyen รองประธานชุมชน Binh Hai กล่าวว่า หัวหอมสีม่วงพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดจากเมือง Ly Son และถูกนำเข้ามาทดลองปลูกที่นี่เมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว ซึ่งถือเป็นการเปิดทิศทางใหม่ให้กับประชาชน จนถึงปัจจุบัน หัวหอมสีม่วงได้กลายเป็นอาชีพดั้งเดิมของชุมชน โดยมีครัวเรือนประมาณ 400 ครัวเรือนที่ปลูกหัวหอมสีม่วงพันธุ์นี้

เจ้าของไร่หัวหอมจะบรรทุกหัวหอมสีม่วงที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้บนรถเข็นและเข็นไปยังจุดรวมพลใกล้ถนนเพื่อนำกลับบ้านไปตากให้แห้ง

หลังจากเก็บเกี่ยวหัวหอมได้ 4 ซาว (แต่ละซาวมีพื้นที่ 500 ตารางเมตร) นาย Huynh Trung Thu ในหมู่บ้าน Thanh Thuy ได้ปลูกหัวหอมสีม่วงเต็มบ้านของเขา นอกจากนี้ เขายังสร้างโรงเก็บของเพิ่มเพื่อเก็บหัวหอม เนื่องจากลานนี้ไม่เพียงพอสำหรับหัวหอม 3 ตันที่เก็บเกี่ยวได้ ด้วยราคาหัวหอมประมาณ 30,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของนาย Thu มีรายได้ประมาณ 90 ล้านดองต่อหัวหอมที่เก็บเกี่ยวได้ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว พวกเขายังคงมีกำไรมากกว่า 50 ล้านดอง

พ่อค้าแม่ค้าซื้อและขายหอมแดงสีม่วงไปยังเมืองดานัง โฮจิมินห์ ฮานอย และจังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศ ในขณะที่รอพ่อค้าแม่ค้าเข้ามาซื้อของ หลายคนมักจะแขวนพวงหอมแดงไว้บนโครงเหล็กที่ก่อขึ้นรอบสนามหญ้าและหน้าบ้าน เพื่อสร้างรั้วหอมแดง

นายเหงียน เวียน อายุ 70 ​​ปี จากหมู่บ้านถั่งเฉย อธิบายว่า การแขวนหัวหอมบนลวดและชั้นวางนั้นมีจุดประสงค์ 2 ประการ คือ เพื่อให้ใช้พื้นที่ได้อย่างคุ้มค่า และเพื่อให้หัวหอมแห้งเร็ว

นางเหงียน ถิ เบ อายุ 78 ปี ได้ทำโครงเหล็กไว้หน้าบ้านเพื่อแขวนหอมแดง เธอเล่าว่า ก่อนที่เธอจะเริ่มปลูกหอมแดง เธอปลูกแต่พืชชนิดอื่น เช่น ถั่ว ข้าวโพด... ซึ่งมีรายได้น้อยกว่า เมื่อฤดูกาลหอมแดงสิ้นสุดลง เธอและครัวเรือนอื่นๆ ก็เริ่มปลูกผักชีในช่วงเดือนสุดท้ายของปี

หลังจากขั้นตอนการตากแห้ง เจ้าของไร่จะจ้างหรือยืมคนจากหมู่บ้านเดียวกันหลายคนมาตัดหัวหอมจากลำต้นและราก คนงานแต่ละคนจะได้รับค่าจ้างประมาณ 150,000-200,000 ดองต่อวัน

นางเหงียน ถิ ย อายุ 75 ปี ใช้มีดตัดรากและก้านของหัวหอมออกจากมะพร้าว เมื่อหั่นแล้วหัวหอมจะเผ็ดเล็กน้อย ดังนั้นนอกจากจะต้องสวมแว่นตาแล้ว เธอต้องสวมพลาสติกห่ออาหารเพื่อไม่ให้กลิ่นเผ็ดเข้าตา

ยังมีแปลงหัวหอมอีกหลายแห่งที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวเนื่องจากเจ้าของปลูกเมล็ดพันธุ์ในวันอื่น นาย Pham Luu อายุ 59 ปี กล่าวว่า หัวหอมสีม่วงสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 50 วัน ไร่หัวหอมได้ลงทุนติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติในราคาประมาณ 2 ล้านดองต่อไร่ ประมาณ 4 วันก่อนเก็บเกี่ยว เจ้าของจะหยุดรดน้ำ

โดยปกติแล้ว หอมแดง 1 หัวต้องใช้เมล็ดพันธุ์ 100 กก. (ราคาประมาณ 4 ล้านดอง) หากเป็นช่วงฤดูกาลที่ดี หอมแดง 1 หัวสามารถให้ผลผลิตได้เกือบ 1,000 กก. (1 ตัน) อย่างไรก็ตาม พืชผลยังอาจได้รับผลกระทบจากแมลงศัตรูพืช เช่น หนอนเขียวเรียบ หนอนเจาะใบ... ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิต

จากการปลูกพืชผลปีละสามครั้ง โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวในตำบลบิ่ญไฮสามารถมีรายได้หลายร้อยล้านดอง

ฟาม ลินห์

แหล่งที่มา