คู่มือมิชลิน: 48 ชั่วโมงแห่งการกินและเที่ยวเล่นในฮานอย

Michelin Guides ซึ่งเป็นคู่มือ นำเที่ยว ชื่อดังที่ตีพิมพ์ตั้งแต่ปี 1900 ได้ให้คำแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวและร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวใน 48 ชั่วโมงที่มาเยือนฮานอย

ตามคู่มือมิชลิน ฮานอย เมืองหลวงที่มีชีวิตชีวาของเวียดนาม ผสมผสานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และความทันสมัยได้อย่างมีชีวิตชีวา ถนนที่คึกคักเต็มไปด้วยมอเตอร์ไซค์และแผงลอยริมถนน

ย่านเฟรนช์ควอเตอร์ที่มีถนนเรียงรายไปด้วยต้นไม้ สถาปัตยกรรมโบราณ และร้านกาแฟที่คึกคัก เป็นสถานที่ที่ต้องมาเยี่ยมชมสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคน

หากคุณมีเวลาในฮานอยเพียง 48 ชั่วโมง ทัวร์ 2 วันที่จะพาคุณไปสำรวจสถานที่สำคัญของเมืองนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ คุณจะได้สำรวจสถานที่รับประทานอาหาร ที่พัก ดื่มด่ำกับอาหารระดับ โลก สวนสาธารณะอันมีเสน่ห์ และสถานที่ทางประวัติศาสตร์ในฮานอย

วันที่ 1: ลิ้มรสชาติแห่งประเพณีและประวัติศาสตร์

ในวันแรก นักท่องเที่ยวสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเดินเล่นชิลล์ ๆ ในย่านเฟรนช์ควอเตอร์ของฮานอย จิบกาแฟสักแก้วบนถนน Trieu Viet Vuong Street ซึ่งมีร้านกาแฟแปลกตามากมาย และชมเมืองที่ค่อยๆ คึกคักขึ้นเรื่อย ๆ นอกจากนี้ คู่มือมิชลินยังแนะนำกาแฟไข่ที่โรงแรม Sofitel Metropole Legend Hanoi (Ngo Quyen Ward, Hoan Kiem District) ให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าอีกด้วย

ตวน มินห์

หากคุณเป็นคนตื่นเช้า ลองแวะไปที่ร้าน Au Trieu beef pho ร้านอาหารระดับ Bib Gourmand ในคู่มือมิชลินปี 2023 เพื่อลิ้มลองเฝอร้อนๆ สักชาม ร้านที่ไม่มีป้ายนี้มีชื่อเสียงในเรื่องน้ำซุปกระดูกเข้มข้นที่เคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมง และซี่โครงและเอ็นวัวที่นุ่มละมุน เจ้าของร้าน คุณโง ฟอง งา วัย 65 ปี มักต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติให้มาลิ้มลองเฝอเสมอ “ครอบครัวผมทำเนื้อเฝอหลากหลายชนิด แต่ลูกค้าที่นี่มักจะชอบเฝอแบบสุกกำลังดีหรือแบบดิบๆ” คุณโงกล่าว

ตวน มินห์

กำลังมองหาร้านอาหารกลางวันอยู่ใช่ไหม? การหาร้านบุ๋นฉาในย่านเมืองเก่าของฮานอยไม่ใช่เรื่องยาก บุ๋นฉาคือส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำปลา หมูย่าง และผักสด ลูกค้าสามารถสั่งปอเปี๊ยะทอดมาทานคู่กับเบียร์ฮานอยได้ คู่มือมิชลินแนะนำว่าควรไปร้านบุ๋นฉา Huong Lien (Le Van Huu Ward, Hai Ba Trung District) ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นร้านของอดีตประธานาธิบดีโอบามาแห่งสหรัฐอเมริกา คุณ Vuong Hoang Van (นักท่องเที่ยวชาวไต้หวัน) กล่าวว่า "ที่ไต้หวัน อาหารทอดที่ผมกินเป็นประจำมักจะเบื่อง่าย แต่บุ๋นฉาจานนี้ไม่ได้ทำให้ผมรู้สึกแบบนั้นเลย การผสมผสานระหว่างผักและน้ำจิ้มทำให้เมนูนี้พิเศษมาก"

ตวน มินห์

นักท่องเที่ยวสามารถสำรวจสถาปัตยกรรมฝรั่งเศสโบราณบนถนนสายหลัก เช่น ถนนตรันฮุงเดา ถนนลี้เถิงเกียต และถนนไฮบ่าจุง นอกจากนี้ การเลือกเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์สตรีเวียดนามหรือเรือนจำฮัวโหลวเพื่อสัมผัสประวัติศาสตร์ของเมืองก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเช่นกัน

ตวน มินห์

“ฉันเห็นความแตกต่างที่น่าสนใจในชีวิตของผู้หญิงเวียดนามเมื่อเทียบกับผู้หญิงในเยอรมนี ฉันชอบเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการแต่งงานที่นี่มาก โดยเฉพาะพิธีหมั้น” คุณเซลีน สกูเตลา (นักท่องเที่ยวชาวเยอรมัน) กล่าวขณะเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์สตรีเวียดนามโดยใช้หูฟัง

ตวน มินห์

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดประทับใจกับปูหม้อไฟสูตรพิเศษพร้อมไวน์ที่ร้านอาหาร 1946 (Quan Thanh Ward, Ba Dinh District) ในย่านเมืองเก่าฮานอย ซึ่งได้รับเลือกจากคู่มือมิชลินสำหรับผู้มาเยือนในค่ำคืนแรก

ตวน มินห์

วันที่ 2: สวนสาธารณะ สวน และมรดกทางวัฒนธรรม

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการไปเยี่ยมชมสวนสาธารณะทงเญิ๊ต (เขตไห่บ่าจุง) หนึ่งใน "พื้นที่สีเขียว" ที่ใหญ่ที่สุดในใจกลางกรุงฮานอย ที่นี่นักท่องเที่ยวสามารถร่วมกิจกรรมออกกำลังกายกับชาวฮานอย เพื่อสัมผัสบรรยากาศอันคึกคักของฮานอยในยามเช้าตรู่

ตวน มินห์

นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมโรงละครโอเปร่าฮานอย ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอยที่ออกแบบด้วยสถาปัตยกรรมฝรั่งเศส

ตวน มินห์

อย่าพลาดชมพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แห่งชาติที่อยู่ใกล้ๆ ซึ่งจัดแสดงโบราณวัตถุอันน่าทึ่งที่บอกเล่าประวัติศาสตร์อันยาวนานของเวียดนาม “นิทรรศการที่นี่เกินความคาดหมายของผมมาก เพราะผมพักอยู่ได้ไม่นาน ผมจึงไม่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์อื่นๆ ผมหวังว่าในอนาคตผมจะมีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์เหล่านั้นอีก” เหงียน แถ่ง ทัม (อายุ 23 ปี จากนครโฮจิมินห์) ผู้ซึ่งเพิ่งได้ชมโบราณวัตถุในพิพิธภัณฑ์เป็นครั้งแรกกล่าว

ตวน มินห์

คู่มือมิชลินยังแนะนำให้ผู้เยี่ยมชมไปที่บาร์บนดาดฟ้า จิบเครื่องดื่มค็อกเทล และเพลิดเพลินไปกับทัศนียภาพชีวิตของชาวฮานอยจากมุมสูงเพื่ออำลาเมืองแห่งนี้

TUAN MINH - Thanhnien.vn