ชาย 3 คน ในนครโฮจิมินห์ แสดงอาการผิดปกติหลังจากกินหมูทอดและน้ำปลาร้าเก่า แพทย์ระบุว่าพวกเขาได้รับพิษโบทูลินัม ร่วมกับเด็ก 3 คนที่เข้ารับการรักษาที่ Nhi Dong 2
คนทั้ง 3 คนซึ่งอาศัยอยู่ในเมืองทูดึ๊ก ประกอบด้วยพี่น้อง 2 คน อายุ 18 และ 26 ปี และบุคคลอีกคน อายุ 45 ปี ทั้งหมดได้สัมผัสกับอาหารที่สงสัยว่าปนเปื้อนเมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม พี่น้อง 2 คนกินขนมปังกับไส้กรอกหมูที่ขายตามท้องถนน ในขณะที่อีกคนกินน้ำปลาชนิดหนึ่งที่ทิ้งไว้เป็นเวลานาน
วันรุ่งขึ้น ทั้งสามคนมีอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร อ่อนเพลีย เวียนศีรษะ ปวดศีรษะ ปวดท้อง และท้องเสีย อาการแย่ลง กล้ามเนื้ออ่อนแรง มองเห็นภาพซ้อน และกลืนอาหารลำบาก
ผู้ป่วยอายุ 18 ปี มีอาการรุนแรงในระยะแรก คือ กล้ามเนื้ออ่อนแรง และเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลโรคเขตร้อนในนครโฮจิมินห์ ผู้ป่วยอายุ 45 ปี เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลประชาชนเกียดิญห์ในช่วงบ่ายของวันที่ 15 พฤษภาคม ผู้ป่วยอายุ 26 ปี มีอาการไม่รุนแรง และเข้ารับการตรวจที่โรงพยาบาลโชเรย์
บ่ายวันที่ 20 พ.ค. นพ. เล โกว๊ก หุ่ง หัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน โรงพยาบาลโชเรย์ กล่าวว่า แพทย์จากโรงพยาบาลโชเรย์ โรงพยาบาลประชาชนเจียดิงห์ และโรงพยาบาลโรคเขตร้อน ได้ปรึกษาหารือกันแล้วสรุปว่าผู้ป่วยทั้ง 3 รายได้รับพิษโบทูลินัม หลังจากปรึกษาหารือกันแล้ว แพทย์จึงตัดสินใจส่งตัวผู้ป่วยจากแผนกโรคเขตร้อนไปที่โรงพยาบาลโชเรย์เพื่อรับการรักษาร่วมกับพี่ชายของเขา
ผู้ป่วย 2 ราย อายุ 18 และ 45 ปี ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ โดยมีอาการกล้ามเนื้อเป็นอัมพาตและมีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเพียง 1/5 ผู้ป่วยอายุ 26 ปีมีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเพียง 3-4/5 หมายความว่าเขาสามารถเคลื่อนไหวได้เล็กน้อยและหายใจได้ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม แพทย์คาดการณ์ว่าเขามีความเสี่ยงสูงที่จะต้องได้รับการช่วยหายใจในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
ผู้ป่วยที่ได้รับพิษโบทูลินัมจะต้องใช้ยาแก้พิษชนิด BAT อย่างไรก็ตาม ยานี้ไม่มีในเวียดนามในขณะนี้ แพทย์จึงสามารถติดตามและให้การรักษาตามอาการได้เท่านั้น
สาเหตุของการได้รับพิษยังคงไม่ชัดเจน แต่แพทย์ได้สรุปแล้วว่าเป็นกลุ่มผู้ป่วยรายต่อไป ต่อจากกรณีเด็ก 3 คนที่ได้รับพิษโบทูลินัม โดยพิจารณาจากปัจจัยทางระบาดวิทยาจากการที่เด็กกินหมูยอที่ขายตามท้องถนนเมื่อวันที่ 13 พ.ค. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พี่น้อง 3 คน อายุ 10-14 ปี พร้อมกับป้าของพวกเขา กินหมูยอที่ซื้อจากผู้ขายที่ไม่เปิดเผยชื่อ จากนั้นก็แสดงอาการถูกพิษ เด็กทั้ง 3 คนป่วยหนักและได้รับยาแก้พิษ 2 ขวดสุดท้ายในเวียดนาม ปัจจุบัน เด็ก 2 คนยังต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ ส่วนเด็กที่เหลืออาการดีขึ้น ส่วนป้ามีอาการไม่รุนแรงและกำลังรักษาตัวอยู่ที่บ้าน
โบทูลินั่มเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่รุนแรงมาก ซึ่งสร้างขึ้นโดยแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน แบคทีเรียที่ชอบสภาพแวดล้อมปิด เช่น อาหารกระป๋อง หรือสภาพแวดล้อมของอาหารที่ไม่ตรงตามมาตรฐานในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
อาการของการได้รับพิษ ได้แก่ ปวดท้อง ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนแรง มองเห็นภาพซ้อนหรือพร่ามัว ปากแห้ง พูดลำบาก กลืนลำบาก เปลือกตาตก และกล้ามเนื้ออ่อนแรงโดยทั่วไป สุดท้ายผู้ป่วยจะหายใจลำบากหรือหายใจไม่ออกเนื่องจากกล้ามเนื้อหายใจเป็นอัมพาต อาการเหล่านี้จะปรากฏช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับปริมาณโบทูลินัมที่กินเข้าไป
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกแล้วและดื่มน้ำต้มสุก เลือกอาหารที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน มีคุณภาพและปลอดภัย ระวังอาหารที่ปิดสนิทที่มีรสชาติหรือสีเปลี่ยนไป อาหารกระป๋องที่บวมหรือรั่วซึม
อเมริกา อิตาลี
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)