ทุเรียนดึงดูดลูกค้าในตลาดสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

ทุเรียนเอาใจผู้บริโภค

โครงการ "เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร - สถานีรักทุเรียน" จัดขึ้นที่งานแสดงสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาค ซึ่งเปิดดำเนินการเมื่อเร็วๆ นี้โดยศูนย์ส่งเสริมการค้าการเกษตร ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในช่วงเช้าของวันที่ 13 มิถุนายน ณ กรุงฮานอย โดยได้รับการดำเนินการภายใต้การให้คำปรึกษาเชิงกลยุทธ์ของบริษัทต่างๆ เช่น Enviva Technology Consulting Joint Stock Company, Dukruco Joint Stock Company และ FiveF Joint Stock Company โดยดึงดูดลูกค้าจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและจับจ่ายผลิตภัณฑ์พิเศษจากทุเรียน

‘Kết nối nông sản – Trạm sầu yêu thương’ nổi bật tại Phiên chợ Nông sản, đặc sản vùng miền

“เชื่อมโยงสินค้าเกษตร-สถานีรักทุกข์” โดดเด่นที่ตลาดสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

นางสาวเหงียน ถิ ซู่เหนียน กรรมการผู้จัดการบริษัท Enviva Technology Consulting Joint Stock Company กล่าวว่า การดำเนินการตามแนวคิดของโครงการ "เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร - สถานีแห่งความเศร้าโศก" อยู่ภายใต้กรอบกิจกรรมเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพิเศษของท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับฤดูกาลเพาะปลูกของแต่ละภูมิภาคตามห่วงโซ่คุณค่าจากการผลิตสู่การบริโภคระหว่างสหกรณ์ บริษัทต่างๆ กับซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารในเมืองใหญ่ทั่วประเทศ พร้อมกันนี้ ส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมตราสินค้า ยกย่องผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สินค้าพิเศษประจำภูมิภาค และผลิตภัณฑ์หลักของท้องถิ่น จึงมีส่วนสนับสนุนให้เกิดผลกระทบเชิงบวกต่อการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพิเศษในทิศทางของ เกษตรกรรม ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

โครงการ “เชื่อมโยงสินค้าเกษตร-สถานีรักทุเรียน” เป็นโครงการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรทุเรียนในตลาดภายในประเทศ โดยได้จัดกิจกรรมไลฟ์สตรีมเพื่อส่งเสริมการขายทุเรียนสดและผลิตภัณฑ์แปรรูปทุเรียน

การส่งเสริมการบริโภคทุเรียนภายในประเทศช่วยให้ชาวสวนรู้สึกมั่นใจในการพัฒนาการผลิต และผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับทุเรียนคุณภาพในราคาที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยให้ตลาดการเกษตรทุเรียนเติบโตได้อย่างยั่งยืน การส่งเสริมการบริโภคภายในประเทศช่วยลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการพึ่งพาตลาดส่งออกมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของความผันผวน ทางเศรษฐกิจ โลก

“โครงการ “เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร – สถานีรักทุเรียน” ได้นำเทคโนโลยีการวิจัยมาประยุกต์ใช้และสร้างระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์แปรรูปจาก ทุเรียนแปรรูป โดยแบ่งเป็น 4 กลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ ทุเรียนสด ขนมขบเคี้ยว ของหวาน และเครื่องดื่ม จากกลยุทธ์นี้ โครงการได้เข้าสู่ตลาดแปรรูปผลิตภัณฑ์ทุเรียนอย่างเป็นทางการ โดยมี ส่วนแบ่งการตลาดในหมวดหมู่ ขนมหวาน ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่ม มูลค่ามากกว่า 275,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ต่อปี เฉพาะในตลาดเอเชียเท่านั้น” นางสาวเหงียน ถิ ซวน กล่าว

ทุเรียนดั๊กนง เอาใจผู้บริโภค

นำเอาอาหารพื้นเมืองมากมาย เช่น มะม่วงหิมพานต์ กาแฟ อะโวคาโด ทุเรียน ของจังหวัดดั๊กนง คุณ Trinh Thi Ngoc Van กรรมการบริษัท Ha Van Agricultural Products กล่าวว่า ดั๊กนงเป็นเมืองหลวงของทุเรียนแห่งหนึ่งในเวียดนาม ด้วยดินพิเศษ ข้าวทุเรียนดั๊กนงจึงมีคุณภาพแตกต่าง มีรสชาติหวานมัน เมล็ดแบน เปลือกนิ่มและแห้ง เมื่อกินเข้าไปจะรู้สึกเหนียวหนึบในปาก

“เมื่อวานถึงจะยังไม่เปิด แต่ลูกค้าในเมืองหลวงได้ยินข่าวทุเรียนพันธุ์ดั๊กนงก็ซื้อไปอุดหนุน 200 กก. เช้านี้ (13 มิ.ย.) ขายได้ประมาณ 300 กก. ปัจจุบันเรายังคงขนส่งทุเรียนจากดั๊กนงไปฮานอยเพื่อส่งให้ผู้บริโภคในเมืองหลวง นอกจากทุเรียนแล้ว ยังมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์พันธุ์ดั๊กนงคุณภาพเยี่ยม อวบกรอบ หอม อร่อย หวานตามธรรมชาติ ดึงดูดลูกค้าได้ดีอีกด้วย หลายคนซื้อหนึ่งลูกก็อยากซื้อสองลูก” นางสาวตรัง ถิ ง็อก วัน กล่าว

นายเหงียน กวาง ดวง (Cau Giay, Hanoi) กล่าวว่า เมื่อมาที่ตลาด ฉันประทับใจแผงขายทุเรียนเป็นพิเศษ ราคาสมเหตุสมผล และแผงขายบางแผงยังจัดโปรโมชั่นในวันแรกที่เปิดตลาดอีกด้วย โดยแทนที่จะขายในราคา 120,000 ดองต่อกิโลกรัม ลูกค้าต้องซื้อในราคา 100,000 ดองต่อกิโลกรัม ทุเรียนทั้งหมดถูกซื้อไปในราคา 3 กิโลกรัม ทุเรียนลูกเล็กที่มีน้ำหนักเพียง 2-3 กิโลกรัมนั้นมีราคาที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่เอื้อมถึง “ฉันซื้อทุเรียนไป 2 ลูก ลูกละ 2.2 กิโลกรัม ซึ่งราคาไม่ถึง 500,000 ดอง” นายเหงียน กวาง ดวง กล่าว

เพิ่มความหลากหลายให้กับรูปแบบการส่งเสริมการค้า

นายเหงียน มินห์ เตียน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตร กล่าวว่า ตลาดแห่งนี้มีร้านค้าจากหน่วยงาน สหกรณ์ บริษัท สมาคมเกษตรกรจากจังหวัด/เมืองต่างๆ กว่า 70 ร้าน โดยมีสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์พิเศษประจำภูมิภาค เช่น ชาไทยเหงียน หัวหอมและกระเทียมพันธุ์ลี้ซอน ซอสพริกม้งเกี๋ยว ข้าวพันธุ์เซ่งกู๋เหล่าไก วุ้นเส้นดำพันธุ์กาวบาง...

องุ่นดำฤดูร้อนที่มีอยู่ในตลาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมาถึงตลาด นักท่องเที่ยวจะได้จับจ่ายซื้อของและสัมผัสกับผลไม้เมืองร้อนตามฤดูกาลคุณภาพสูงของแต่ละภูมิภาค เช่น องุ่นดำ ทุเรียนดั๊กนง อะโวคาโด แอปเปิลน้อย พลัมม็อคจาว แตงโมเตวียนกวาง พลัมทัมฮัว มะม่วงออสเตรเลียพันธุ์บั๊กฮา สับปะรดบันเลาไก และมังกรทองเนื้อแดงวินห์ฟุก

“ปัจจุบันเราส่งออกทุเรียนไปยังตลาดจีนเป็นจำนวนมาก แต่เพื่อสร้างฐานตลาดที่มั่นคงและยั่งยืน นอกจากตลาดส่งออกแล้ว เรายังต้องเน้นการส่งเสริมการเชื่อมโยงการบริโภคในตลาดในประเทศด้วย เพื่อให้ผู้คนในจังหวัดทางภาคเหนือได้สัมผัสและใช้ประโยชน์จากผลทุเรียน” นายเหงียน มินห์ เตียน กล่าวและกล่าวว่าในงานแสดงสินค้าครั้งนี้ เราต้องการเน้นการแนะนำผลิตภัณฑ์ทุเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากทุเรียนสดแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ทุเรียนแช่แข็งและผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากทุเรียน เช่น ขนมจีบหรือขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียน อีกด้วย

Khai mạc Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền

การเปิดตลาดสินค้าเกษตรและอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

นอกจากนี้ นายเหงียน มินห์ เตียน ยังกล่าวอีกว่า ภายใต้แนวคิด “สัปดาห์ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลไม้คุณภาพสูงในปี 2567” งานแสดงสินค้าดังกล่าวจัดขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนท้องถิ่น วิสาหกิจ สหกรณ์ และสถานประกอบการผลิตทางการเกษตรในการพัฒนาธุรกิจ ขยายตลาด และมุ่งเน้นไปที่ตลาดในประเทศมากขึ้น ภายใต้คำขวัญ “ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม” และ “สินค้าเวียดนามพิชิตผู้บริโภคชาวเวียดนาม” เผยแพร่และส่งเสริมแบรนด์ ให้เกียรติผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่สะอาดและปลอดภัย สร้างสะพานเชื่อมระหว่างสหกรณ์ วิสาหกิจ และผู้บริโภค ระหว่างการผลิตและการบริโภค

จุดเด่นของงานคือกิจกรรมไลฟ์สตรีมขายสินค้าเกษตรพิเศษและผลิตภัณฑ์ OCOP บนแพลตฟอร์ม TikTok และแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก เพื่อกระจายรูปแบบการส่งเสริมการขาย เปิดตลาดใหม่ เพิ่มโอกาสในการเข้าถึงลูกค้า และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่น โดยไฮไลท์ของงานคือกิจกรรมไลฟ์สตรีมขายสินค้าเกษตรพิเศษและผลิตภัณฑ์ OCOP บนแพลตฟอร์ม TikTok และแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก โดยเตรียมการอย่างรอบคอบ คัดสรรสินค้าอย่างพิถีพิถัน ตรงตามมาตรฐานคุณภาพทุกประการ พร้อมมอบประสบการณ์มากมายและลุ้นรับข้อเสนอดี ๆ (โค้ดส่วนลด) เมื่อร่วมชมและช้อปสินค้าเกษตรพิเศษผ่านการซื้อตรงผ่านการไลฟ์สตรีม

Các đại biểu đi thăm quan gian hàng nông sản, đặc sản của Hà Nội

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพิเศษของฮานอย

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานจะสนับสนุนหน่วยงานและธุรกิจต่างๆ ที่เข้าร่วมงานเพื่อให้มีโอกาสในการเชื่อมโยงและแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างท้องถิ่น ธุรกิจ สหกรณ์ที่มีซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารและระบบกระจายสินค้า ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างค้าปลีกในฮานอยและพื้นที่ใกล้เคียง

ตลอดทุกวันของงานยังมีโปรแกรมแนะนำและสัมผัสกับอาหารจานดั้งเดิมและอาหารประจำภูมิภาค สาธิตกระบวนการทางการเกษตรและการแปรรูปอาหาร

ตลาดพิเศษทางการเกษตรและภูมิภาคจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 ถึง 16 มิถุนายน ที่ 489 Hoang Quoc Viet Street, Co Nhue 1 Ward, Bac Tu Liem District, Hanoi