สะเดา: แหล่งยาอันทรงคุณค่าและอาหารพิเศษเฉพาะตัว

Sầu đâu: nguồn dược liệu quý và là món ăn đặc sản độc đáo - Ảnh 1.

ใบ ผล กิ่ง ก้าน ของต้นสะเดา - ภาพ : LKPHUNG

ทุกสิ่งในต้นสะเดาล้วนเป็นแหล่งสมุนไพรอันล้ำค่า

ต้นสะเดามีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ต้นมะฮอกกานี มีชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ว่า Azadirachta indica A.Juss หรือ Melia azedarach Linn จัดอยู่ในวงศ์ Meliaceae ต้นไม้ชนิดนี้มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางในอินเดีย ไทย ลาว กัมพูชา ศรีลังกา อินโดนีเซีย และเวียดนาม ในเวียดนาม ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตในป่ามากที่สุดในเขตอานซาง เกียนซาง นิญถ่วน และกระจายตัวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ในนครโฮจิมินห์ ฉันเห็นต้นไม้ชนิดนี้เติบโตอย่างมากในเขตเมืองใหม่อย่าง Phu My Hung

ต้นไม้มีใบเขียวมาก เจริญเติบโตแบบสมมาตร ขอบใบหยักเป็นหยัก และโคนใบทั้งสองข้างไม่เท่ากัน ใบมีรสขมมากแต่มีรสหวานติดคอ มีคุณสมบัติเย็น ต้นสะเดามีถิ่นกำเนิดในอินเดีย มีชื่อว่า "สะเดา" เป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุประมาณ 200 ปี ทุกสิ่งทุกอย่างบนต้นไม้นี้เป็นแหล่งของวัสดุยาที่มีคุณค่า รวมถึงประโยชน์ของต้นไม้ในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ใบ ดอก ยาง เปลือกไม้... สามารถกำจัดแมลงที่เป็นอันตรายได้ประมาณ 200 ชนิดในการผลิต ทางการเกษตร ... และที่สำคัญที่สุดคือ มีหน้าที่ฟอกอากาศ เพิ่มความชื้นเพื่อรักษาเสถียรภาพของสิ่งแวดล้อม

ล่าสุดทีมวิจัยของศูนย์วิจัยชีวเคมีประยุกต์นครโฮจิมินห์ นำโดยศาสตราจารย์ ดร. ตรัน คิม กวี่ ได้ประกาศความสำเร็จในการเตรียมสารกำจัดศัตรูพืชกลุ่มใหม่ 3 กลุ่มที่สกัดมาจากเมล็ดและใบของต้นสะเดา ซึ่งเรียกว่า ลิโมนอยด์ สารนี้มีคุณสมบัติในการกำจัดมอดในธัญพืช และยับยั้งการงอกของเชื้อราสเคลอโรเทียที่ทำลายพืชผลได้ 100% นี่คือโครงการเตรียมสารกำจัดศัตรูพืชจากพืช ไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

รักษาโรคได้หลายชนิด

ในทางการแพทย์ ชาวอินเดียใช้ใบสะเดาเป็นยาที่มีฤทธิ์น่าอัศจรรย์มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อลดน้ำตาลในเลือด ต่อต้านการอักเสบ ต่อต้านมะเร็ง ต่อต้านแบคทีเรีย ต่อต้านเชื้อรา และรักษาโรคมาลาเรีย นอกจากนี้ ใบสะเดายังมีคุณสมบัติในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์และต่อต้านสารที่ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ของยีนหรือมะเร็งอีกด้วย

สำหรับโรคเบาหวาน ให้นำใบมารับประทานวันละ 5-10 ใบ รับประทานสดหรือตากแห้งในที่ร่มจนเหี่ยวเล็กน้อย จากนั้นนำไปต้มให้เดือดแล้วนำมาดื่มทุกวัน รสชาติของยาจะขมมากแต่จะมีรสหวานติดคอ ดื่มได้ไม่ยาก

อินเดีย สหรัฐอเมริกา เนเธอร์แลนด์ ญี่ปุ่น... ได้เตรียมและผลิตยารับประทานจากใบสะเดาในรูปแบบต่างๆ เช่น ยาเม็ด รักษาโรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคลำไส้ พยาธิตัวตืด ชาสมุนไพร ครีมและเครื่องสำอางสำหรับรักษาโรคผิวหนัง เช่น หิด สิว กลาก เกลื้อน สบู่ฆ่าเชื้อสำหรับใช้ภายนอก หรือพลาสเตอร์รักษาแผลพิษ ฝี และแผลเรื้อน ยาต้มของพืชชนิดนี้ยังใช้รักษาโรคปริทันต์ เหงือกอักเสบ ฟันผุ กล้ามเนื้ออักเสบ และข้ออักเสบ ใช้ภายนอกเพื่อปิดฝี เนื้องอกมะเร็ง ริดสีดวงทวาร หรือแผลที่ถูกงูและตะขาบกัด

อุตสาหกรรมยาของหลายประเทศได้สกัดสารออกฤทธิ์จากกิ่งและใบสะเดาแล้วนำมาทำเป็นยาเม็ดเพื่อรักษาโรคเบาหวานที่เกิดจากการขาดอินซูลิน เป็นยาฟอกเลือด รักษาโรคความดันโลหิตสูงและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ และลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด

ต้นสะเดาถูกปลูกและใช้ประโยชน์ในระดับใหญ่ที่ไร่สะเดาในจังหวัด บิ่ญถ่วน และนิญถ่วน และศูนย์วิจัยสารเคมีทางการเกษตรนครโฮจิมินห์ (ขนาดการผลิต 50 ตัน/ปี)

แหล่งที่มา