ผักแห้งของจีนล้นตลาดเทศกาลตรุษจีน ผ่านมือพ่อค้าแม่ค้าจนกลายเป็น 'สินค้าราชวงศ์' ที่มีราคาแพง

ผู้ค้าส่งต่างพากันแห่กันนำสินค้าในช่วงเทศกาลเต๊ตอัตตีเข้ามาจำหน่าย ซึ่งรวมถึงผักแห้งของจีนด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักเหล่านี้เข้าสู่ตลาดเวียดนาม ผักเหล่านี้จะถูกแปรรูปเป็น "สินค้าราชวงศ์" และขายในราคาสูงมาก

“อาหารพิเศษของราชวงศ์” เป็นวลีที่ใช้เรียกอาหารอันโอชะและของหายากจากดินแดนโบราณที่นำมาถวายแด่กษัตริย์ และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “อาหารพิเศษของราชวงศ์” ได้กลายเป็นวลีคุ้นเคยที่พ่อค้าใช้เพื่อโฆษณาสินค้าเกษตรพิเศษมากมาย

ในช่วงปลายปี 2567 ในตลาดขายส่งออนไลน์ วลี “สินค้าพิเศษของราชวงศ์” หรือ “สินค้าราชวงศ์” ปรากฏขึ้นอีกครั้งในโฆษณาขายผักแห้งชนิดหนึ่งที่นำเข้าจากจีน

ในตลาดขายส่งออนไลน์ที่มีสมาชิกเข้าร่วมการค้าส่งมากกว่า 150,000 ราย คุณ Ngo Thi Xuan โฆษณาขายผักของราชวงศ์ในราคา 270,000 VND/กก. อย่างต่อเนื่อง

ผักแห้งของจีนซึ่งโฆษณาว่าเป็นสินค้าของราชวงศ์กำลังล้นตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ต ภาพ: NVCC

นางสาวซวนกล่าวว่า ราวเตี๊ยนวัวมีอีกชื่อหนึ่งว่า ราวกงหงอย ราวกันเบียน หรือ ราวกันโค มีต้นกำเนิดจากมณฑลเจียงซู ประเทศจีน ผักแห้งชนิดนี้มีการนำเข้ามายังเวียดนามตลอดทั้งปี แต่ในช่วงเทศกาลเตี๊ยต ความต้องการของผู้บริโภคจะเพิ่มขึ้น ทำให้ปริมาณผักที่เธอนำเข้าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในแต่ละครั้งที่เดินทางไป

ผักแห้งชนิดนี้เพียงแค่แช่น้ำก็ขยายตัวแล้วสามารถนำไปแปรรูปเป็นผัดผัก สลัด แตงกวาดอง ฯลฯ ได้ เมื่อรับประทานแล้วผักจะกรอบและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเป็นอย่างมาก

“ดังนั้น ตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนจนถึงปัจจุบัน ในแต่ละเที่ยว ฉันมักจะนำเข้าผักแห้งเหล่านี้ประมาณ 1-2 ตัน เพื่อจ่ายเงินสำหรับการสั่งซื้อส่งจากลูกค้า” นางซวนเปิดเผย

อย่างไรก็ตาม การขนส่งในสุดสัปดาห์นี้ ปริมาณผักที่เธอนำเข้าเพิ่มขึ้นเกือบสิบตันเพื่อขายแบบค่อยเป็นค่อยไปตลอดช่วงเทศกาลเต๊ดอาตี๋ เนื่องจากยิ่งใกล้ถึงเทศกาลเต๊ด สินค้าจากจีนก็จะมาถึงประเทศเรามากขึ้น ในช่วงเวลาดังกล่าว การขนส่งมักจะล่าช้า ปัจจุบัน การนำเข้าล่วงหน้าเพื่อเก็บไว้ในคลังสินค้าช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีสินค้าเพียงพอต่อการส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้าขายส่ง

ในทำนองเดียวกัน ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมเป็นต้นมา ทุกวัน คุณ Phung Van Quang (ผู้จัดจำหน่ายผักราชวงศ์จีนขายส่งในพื้นที่ประตูชายแดน ลาวไก ) จะจำหน่ายผักราชวงศ์ประมาณ 300 กิโลกรัมให้แก่ลูกค้าขายส่ง

เขานำเข้าผักแห้งชนิดนี้จากจีน ในโอกาสนี้ เพื่อให้ลูกค้าเลือกได้ง่ายขึ้น เขาจึงนำเข้าทั้งชนิด A และ B แล้วขายในราคาขายส่งตั้งแต่ 250,000-275,000 ดอง/กก. ดังนั้น ไม่เพียงแต่ลูกค้าในภาคเหนือเท่านั้น แต่ลูกค้าจากภาคใต้ก็สั่งซื้อกันเป็นจำนวนมาก

ในตลาด ราอูเตียนวัวมีราคาตั้งแต่ 350,000-550,000 ดองต่อกิโลกรัม ภาพ: NVCC

“ช่วงเทศกาลตรุษจีนนั้นค่อนข้างยาวนาน ผู้คนมักจะเลือกซื้อผักใบเขียวมาตุนไว้รับประทานกันเป็นชุด รวมทั้งผักแห้งนี้ไว้ถวายพระมหากษัตริย์ด้วย ดังนั้น ในช่วงเทศกาลตรุษจีน สินค้าที่ผมขายจะมีปริมาณมากกว่าปกติประมาณ 3-4 เท่า” เขากล่าว พร้อมเน้นย้ำว่าผักแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเน่าเสีย

ในปัจจุบันนี้ ผักราชสีห์ชนิดนี้มีการปลูกกันในหลายจังหวัด เช่น นามดิ่ญ, ทันห์ฮัว, เหงะอาน, ห่าติ๋ญ ... อย่างไรก็ตาม ในตลาดนั้น ค่อนข้างยากที่จะแยกแยะว่าอันไหนผลิตในประเทศ อันไหนมีแหล่งกำเนิดในจีน

ราคาขายปลีกผักแห้งชนิดนี้จะอยู่ระหว่าง 400,000-550,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยปกติสินค้าจะแบ่งเป็นมัดละ 0.5-1 กิโลกรัม หรือแบ่งเป็นถุงละ 200-500 กรัม

เมื่อเทียบกับราคาผักแห้งชนิดอื่นแล้ว ราวเตียนวัวถือเป็นสินค้าที่มีราคาแพงมาก ดังนั้น หลายครอบครัวจึงถือว่าผักแห้งชนิดนี้เป็นสินค้าพิเศษที่ล้ำค่า ไม่เพียงแต่ซื้อไว้ใช้เองเท่านั้น แต่ยังซื้อเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้อีกด้วย

แหล่งที่มา