เงาะตามฤดูกาลราคาถูกสุดๆ เพียง 30,000 บาท/กก. พร้อมเซอร์ไพรส์ด้วย 3 เมนูอร่อยๆ ที่ทำได้ในหน้าร้อน

GĐXH – ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมของใครหลายคน เพราะนอกจากจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมีราคาถูกอีกด้วย น่าแปลกที่ผลไม้ชนิดนี้ยังถูกนำไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์ได้หลากหลายเมนู แทนที่จะกินสดๆ เพียงอย่างเดียว

Báo Gia đình và Xã hội•11/06/2025

ประโยชน์ของการรับประทานเงาะตามฤดูกาล

เงาะเป็นผลไม้ที่ผู้บริโภคจำนวนมากชื่นชอบในช่วงฤดูร้อน ฤดูกาลของเงาะจะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวและความหวานปานกลาง เงาะจึงเป็นที่นิยมรับประทานโดยตรงหรือนำไปประกอบอาหาร...

เนื่องจากเป็นช่วงฤดูกาล เงาะจึงมีปริมาณค่อนข้างมาก หาซื้อได้ง่ายทุกที่ ราคาก็ไม่แพง ต่ำสุดอยู่ที่ประมาณ 30,000 บาท/กก. ยิ่งเงาะคุณภาพดี ราคาก็จะยิ่งสูง

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 2. — เงาะเป็นผลไม้ฤดูร้อนทั่วไป มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคจำนวนมาก ภาพ: PT

คุณคิม อันห์ เจ้าของร้านขายผลไม้แห่งหนึ่งในเมืองฮาดง กรุงฮานอย เปิดเผยว่า ราคาเงาะขึ้นอยู่กับพันธุ์ (เงาะไทย เงาะชวา เงาะรอง ฯลฯ) และช่วงเวลา ปัจจุบันเป็นช่วงฤดูกาล ราคาเงาะไทยขายอยู่ที่ 30,000 - 50,000 ดอง/กก. ส่วนเงาะชวามีราคาต่ำกว่าเล็กน้อย เมื่อเทียบกับช่วงต้นฤดูกาล ราคาเงาะลดลงมาก บางครั้งขายได้ 70,000 - 80,000 ดอง/กก.

ดร.เหงียน ถิ นุง (โรงพยาบาลเมดลาเทค) กล่าวว่า เงาะโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 9 กรัม ให้พลังงานประมาณ 7.38 แคลอรี และสารอาหารสำคัญต่างๆ มากมาย อุดมไปด้วยวิตามินซี ใยอาหาร แคลเซียม น้ำ และสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุจำเป็น เช่น แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และสังกะสี ซึ่งดีต่อสุขภาพอย่างมาก

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 3. — ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเงาะมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระสูงหลายชนิดที่ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ชะลอวัยและเพิ่มความต้านทาน....

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 4. — *พ่อค้าบอกว่าราคาเงาะยังขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพด้วย ภาพ: PT*

การรับประทานเงาะและเพิ่มปริมาณในมื้ออาหารประจำวันจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ รักษาสุขภาพกระดูกและฟันให้แข็งแรง โดยเฉพาะวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในเงาะช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัยของผิว เพิ่มการสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวเรียบเนียนและกระชับขึ้น

3 เมนูอร่อยกับเงาะ

ชาเงาะและเมล็ดบัว

ในการทำเมนูนี้ ให้ใส่เมล็ดบัวประมาณ 200 กรัม และเกลือ 1/2 ช้อนชา ลงในน้ำ 600 มล. แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเมล็ดบัวสุก

ขั้นต่อไป เตรียมเงาะโดยการปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก จากนั้นคว้านเมล็ดบัวสุกออกมาแล้วใส่ลงไปตรงกลางเงาะ

นำเมล็ดบัวออกจากหม้อเดิม เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยตามชอบหวาน เติมใบเตยและน้ำเดือด 1/5 ลิตร เมื่อน้ำเดือด ให้ยกฟองออกจากผิวหม้อ ลดไฟลง นำใบเตยออก ใส่เงาะที่ยัดไส้เมล็ดบัวลงไป เคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที เพื่อเป็นการปิดท้ายของหวานเงาะสูตรพิเศษ

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 5. — *ซุปเงาะเม็ดบัวหวาน เป็นเมนูหน้าร้อนที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ*

เชคเงาะปั่น

เงาะเขย่าทั้งอร่อยและมีเอกลักษณ์ รสชาติหวานอมเปรี้ยวผสมผสานกับเกลือกุ้งเค็ม คัมควอทเปรี้ยวนี้ยากที่จะต้านทาน ส่วนผสมประกอบด้วยเงาะ 600 กรัม, คัมควอท 6 ลูก, พริก และเกลือกุ้ง 1 ช้อน

วิธีทำก็ง่ายๆ ค่ะ เริ่มจากคั้นน้ำส้มคั้น เอาเมล็ดออก แล้วนำผลส้มคั้น 2 ผล มาหั่นเป็นแว่นบางๆ จากนั้นปอกเปลือกเงาะขาว เอาเมล็ดออก แล้วจัดใส่จานก้นลึก เติมเกลือกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใบส้มคั้นหั่น น้ำส้มคั้น และพริกลงไป คนให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยพลาสติกแรปให้แน่น แช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วรับประทานได้เลยค่ะ

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 6. — *รสชาติของเงาะแช่เกลือพริกมีความพิเศษมาก*

เงาะสอดไส้เนื้อ

เมนูนี้ทำจากเงาะผสมกับผักและผลไม้นานาชนิด จึงอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากในช่วงฤดูร้อน สำหรับการทำซุปเงาะไส้เนื้อ ให้ใช้น้ำซุปซี่โครง 500 มล. ปอกเปลือกและนำเมล็ดเงาะออก แกะเนื้อออก ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นหัวหอมและผักชี

ผสมเนื้อสับ หมูสับ ต้นหอมซอย และเครื่องเทศเล็กน้อยให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ลงในเงาะ ต้มน้ำซุปซี่โครงให้เดือด ใส่แครอทและมันฝรั่งลงไป ต้มจนสุก ใส่เงาะยัดไส้ลงไปต้ม เมื่อน้ำซุปเกือบสุก ใส่เห็ดและหัวหอมลงไป ตักใส่ชาม โรยพริกไทยเล็กน้อย แล้วรับประทานได้เลย นอกจากข้าวสวยแล้ว คุณยังสามารถรับประทานกับวุ้นเส้น ขนมปัง...

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-chom-chom-chinh-vu-gia-sieu-re-chi-tu-30k-kg-bat-ngo-voi-3-mon-ngon-che-bien-hap-dan-ngay-he-172250610125141141.htm