สตรีชาวม้งเยนลับลดความยากจนด้วยขมิ้น

การก่อตั้งสมาคมผู้ผลิตและเลือกใช้แป้งขมิ้นเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นช่วยให้ผู้หญิงชาวม้งจำนวนมากในอำเภอเยนลับหลุดพ้นจากความยากจนและมีชีวิตที่มั่งคั่ง แนวทางที่ถูกต้องในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดได้แสดงให้เห็นผลลัพธ์ในเชิงบวกและเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับพื้นที่ชนบทที่ยากจน...

แป้งขมิ้นได้รับเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นโดยกลุ่มสตรีชาวม้งในเอียนลับ

ในตลาดปัจจุบัน ขมิ้นเป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่มีความต้องการสูงมาก ซึ่งเป็นพืชที่คุ้นเคยกันดีสำหรับชนกลุ่มน้อย ขมิ้นไม่จำเป็นต้องมีกระบวนการทางเทคนิคสูง จึงไม่ส่งผลกระทบต่อพื้นที่และผลผลิตของพืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิม เนื่องจากเมื่อปลูกขมิ้น ผู้คนยังสามารถปลูกพืชอื่นๆ เช่น ข้าวโพด ถั่วลิสง และพืชอื่นๆ ได้ เมื่อไม่นานมานี้ ในเขตเอียนลับ การปลูกขมิ้นและการค้าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากขมิ้นกำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม กิจกรรมนี้ส่วนใหญ่เป็นเพียงกิจกรรมขนาดเล็ก และผลผลิตยังคงกระจัดกระจาย ในขณะเดียวกัน กองทุนที่ดินเพื่อการเกษตรในพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกขมิ้นยังคงมีขนาดใหญ่ หลังจากการคำนวณและสำรวจอย่างรอบคอบ สหภาพสตรีแห่งเมืองเอียนลับตัดสินใจเลือกรูปแบบการผลิตแป้งขมิ้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์ขมิ้นในพื้นที่มิตเป็นโครงการเริ่มต้นภายใต้โครงการที่ 8 ของโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในช่วงปี 2021-2030

สมาชิกสหกรณ์แปรรูปขมิ้นสด

สมาคมผู้ผลิตอาหารปลอดภัยแป้งขมิ้นชันเจียงถวีก่อตั้งขึ้นในปี 2560 โดยมีสมาชิก 5 คนซึ่งเป็นชนกลุ่มน้อยในพื้นที่ หลังจากซื้อขมิ้นจากครัวเรือนแล้ว กลุ่มดังกล่าวก็ผลิตแป้งขมิ้นและแนะนำผลิตภัณฑ์ให้กับตัวแทนจำหน่ายเพื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด ด้วยสภาพดินที่เหมาะสม ต้นขมิ้นบนพื้นที่เยนลับจึงมีคุณภาพดีและมีสีสวยงาม ด้วยกระบวนการแปรรูปที่สะอาดและปราศจากสารเคมี ผลิตภัณฑ์จึงได้รับการยอมรับจากตลาดอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ สหภาพสตรีแห่งเมืองเยนลับยังสนับสนุนผลิตภัณฑ์เพื่อเข้าร่วมงานแสดงสินค้าเกษตรเพื่อเข้าถึงลูกค้าทั้งใกล้และไกล

ฤดูกาลในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ของปฏิทินสุริยคติทุกปีเป็นฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับขมิ้น ผู้หญิงจึงเน้นการเก็บเกี่ยวเพื่อผลิตแป้งและสะสม ปัจจุบันผลผลิตเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 5-6 ตัน ขมิ้นสด 10 กิโลกรัมสามารถผลิตแป้งคุณภาพได้ 5-6 ออนซ์ ผลิตภัณฑ์แป้งขมิ้นแดงมีราคา 500,000 ดองต่อกิโลกรัม แป้งขมิ้นเหลืองมีราคา 400,000 ดองต่อกิโลกรัม...

นางสาวดิงห์ ทิ บิช ถวี สมาชิกกลุ่มสหกรณ์ กล่าวว่า “ขมิ้นชันในรูปแบบเม็ดยาและผงมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ ทำให้ผิวสวย และบำรุงเลือด ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงและสตรีหลังคลอดชื่นชอบแป้งขมิ้นชันมาก ในช่วงแรก สมาชิกในกลุ่มผลิตยาเม็ดขมิ้นชันด้วยมือ ซึ่งใช้เวลานาน และปริมาณผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงลงทุนซื้อเครื่องทำยาเม็ดขมิ้นชัน ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพ และการออกแบบ ธุรกิจและร้านขายยาหลายแห่งในพื้นที่รู้จักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและร่วมมือกันจัดหาให้แก่ลูกค้า”

รูปแบบการผลิตแป้งขมิ้นช่วยเพิ่มรายได้ให้กับผู้หญิงในกลุ่ม รวมถึงผู้หญิง 2 คนที่หลุดพ้นจากความยากจน ผู้หญิงชาวม้งบางคนที่ทำงานรับจ้าง (250,000 ดองต่อวัน) ยังมีรายได้เสริมที่ช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิต นอกจากเวลาที่ใช้ไปกับการทำขมิ้นแล้ว ผู้หญิงในกลุ่มยังทำการเกษตรหรือค้าขายอีกด้วย

สหายเหงียน ถิ กิม ทานห์ ประธานสหภาพสตรีแห่งเมืองเอียน แลป กล่าวว่า "สหภาพสตรีแห่งเมืองเอียน แลปมีรูปแบบเศรษฐกิจมากมายที่ช่วยเหลือสมาชิกและชาวม้งในการบรรเทาความยากจน โดยการผลิตแป้งขมิ้นเป็นตัวอย่างทั่วไป ในอนาคตอันใกล้นี้ สหภาพจะยังคงสนับสนุนสมาคมเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์สู่ตลาดผ่านช่องทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และงานแสดงสินค้าต่างๆ ในจังหวัดและนอกจังหวัด พร้อมกันนี้ ยังสนับสนุนให้ประชาชนปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลเพื่อปลูกขมิ้นในพื้นที่ปลูกอย่างเข้มข้นและยั่งยืน ซึ่งจะนำไปสู่รายได้ที่สูงขึ้น"

อัน เคะ

ที่มา: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm