การป้องกันพิษสุราช่วงปลายปี

ช่วงปลายปีเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนจะมารวมตัวกัน จัดงานเลี้ยง งานเทศกาล และรับประทานอาหารและเครื่องดื่มร่วมกับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม นอกจากบรรยากาศที่สนุกสนานแล้ว ยังมีอันตรายแอบแฝงที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยใส่ใจ นั่นคือ พิษสุราเรื้อรัง

ช่วงปลายปีเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนจะมารวมตัวกัน จัดงานเลี้ยง งานเทศกาล และรับประทานอาหารและเครื่องดื่มร่วมกับครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม นอกจากบรรยากาศที่สนุกสนานแล้ว ยังมีอันตรายแอบแฝงที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยใส่ใจ นั่นคือ พิษสุราเรื้อรัง

ภาพประกอบ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อาการของพิษแอลกอฮอล์อาจปรากฏขึ้นทันทีหลังจากดื่มหรือปรากฏในภายหลัง ขึ้นอยู่กับระดับของพิษ อาการทั่วไป ได้แก่ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และหายใจลำบาก ในกรณีที่รุนแรง ผู้ที่ได้รับพิษอาจโคม่าและหมดสติ

พิษแอลกอฮอล์อาจเกิดได้จากสาเหตุหลายประการ

ประการแรก การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปในระยะเวลาสั้นๆ เป็นสาเหตุหลักของภาวะพิษสุราเฉียบพลัน การบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณมากทำให้ร่างกายไม่สามารถกำจัดและประมวลผลแอลกอฮอล์ได้ทั้งหมด นำไปสู่อาการเมาสุรา สูญเสียการควบคุม และอาการอันตราย เช่น หายใจลำบากและหมดสติ

ประการที่สอง แอลกอฮอล์ปลอมหรือแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ไม่ควรมองข้าม แอลกอฮอล์ประเภทนี้มักมีส่วนผสมของเมทานอล (แอลกอฮอล์อุตสาหกรรม) หรือสารพิษอื่นๆ ซึ่งอาจก่อให้เกิดพิษร้ายแรง ส่งผลร้ายแรงต่อตับ ไต และระบบประสาทส่วนกลาง

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปหรือการดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของเมทานอลอาจส่งผลร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

ตัวอย่างทั่วไปคือเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2566 ในบางจังหวัดทางตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งมีประชาชนกว่า 20 คนได้รับพิษเมทานอลหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบสาเหตุ ส่งผลให้หลายคนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการโคม่า ไตวาย และตับวาย

นอกจากนี้ การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมขณะดื่มแอลกอฮอล์ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการได้รับสารพิษอีกด้วย อาหารแปรรูปหรืออาหารที่ไม่ปลอดภัยบางชนิดอาจมีปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์อย่างรุนแรง นำไปสู่ปัญหากระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหาร และอาจถึงขั้นอาหารเป็นพิษได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เวลาเที่ยงวันที่ 19 ธันวาคม 2567 ในเขตลองเบียน ( ฮานอย ) ได้เกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษร้ายแรงขึ้น ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 2 ราย และมีผู้บาดเจ็บอีกจำนวนมากที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ในบรรดาผู้ป่วย 20 รายที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล มีผู้ป่วย 14 รายที่มีอาการช็อกจากการติดเชื้อ (septic shock syndrome) และภาวะพิษจากกรดแลคเตทเมตาบอลิก (toxicosis) ที่เพิ่มขึ้น เจ้าหน้าที่ได้ระบุสาเหตุว่าเกิดจากสารพิษอะซีโตไนไตรล์ (acetonitrile) ในไวน์ขาวที่ผู้เข้าร่วมงานดื่ม

ต่อมาในวันที่ 22 ธันวาคม 2567 โรงพยาบาลหวุงเต่าได้เข้ารับการรักษาผู้ป่วย 4 รายที่สงสัยว่าได้รับพิษจากเมทานอล หนึ่งในผู้ป่วยเหล่านี้อยู่ในอาการโคม่า นี่เป็นตัวอย่างทั่วไปของผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ซึ่งมักมีส่วนผสมของเมทานอล ซึ่งเป็นสารอันตรายอย่างยิ่ง

ภาวะพิษสุราเรื้อรัง โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้าน ก็เป็นปัญหาร้ายแรงในช่วงปลายปีเช่นกัน ทางการได้เตือนถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะพิษสุราเรื้อรังในช่วงเทศกาลวันหยุด ซึ่งผู้คนจำนวนมากนิยมดื่มสุราอย่างผิดวิธี

“ไวน์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา โดยเฉพาะไวน์คราฟต์ มักถูกผสมกับเมทานอลแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์และลดต้นทุนการผลิต เมทานอลเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดฟอร์มิกและฟอร์มาลดีไฮด์ ก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อตับ ไต และระบบประสาท ซึ่งอาจนำไปสู่การตาบอดและเสียชีวิตได้” ดร.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา (โรงพยาบาลบั๊กไม) กล่าว

ป้องกันได้อย่างไร?

เพื่อลดความเสี่ยงจากพิษแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลวันหยุด ทุกคนจำเป็นต้องใส่ใจหลักการพื้นฐานบางประการ ตามคำแนะนำ ประชาชนควรดื่มแอลกอฮอล์อย่างมีสติและไม่เกินปริมาณที่กฎหมายกำหนด เพื่อลดความเสี่ยงจากพิษแอลกอฮอล์ หนึ่งในหลักการสำคัญคือไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ขณะท้องว่าง การดื่มโดยไม่รับประทานอาหารจะทำให้ร่างกายดูดซึมแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดพิษเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ เมื่อรู้สึกเมาหรือมีอาการวิงเวียนศีรษะหรือคลื่นไส้ ควรหยุดดื่มแอลกอฮอล์ทันที และเปลี่ยนไปดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว

เมื่อเลือกไวน์ ควรซื้อเฉพาะจากร้านค้าและสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงและมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน หลีกเลี่ยงการซื้อไวน์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา โดยเฉพาะไวน์ปลอมหรือไวน์คุณภาพต่ำ เนื่องจากอาจมีสารพิษ เช่น เมทานอล ควรตรวจสอบฉลากและวันหมดอายุของไวน์ให้ดี เพื่อหลีกเลี่ยงการเลือกใช้ไวน์ที่หมดอายุ

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องไม่ดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับสารอันตรายอื่นๆ แอลกอฮอล์อาจทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด ทำให้ร่างกายไวต่อปฏิกิริยาที่เป็นอันตราย ส่งผลต่อตับ ไต และระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับอาหารที่ไม่ปลอดภัย เช่น อาหารทะเลดิบหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก เพราะอาจทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียหรืออาหารเป็นพิษได้

ตามที่ ดร.เหงียน จุง เหงียน กล่าวไว้ว่า ในช่วงสิ้นปี ประชาชนจำเป็นต้องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับความเสี่ยงต่ำที่สุด โดยดื่มเพียง 1 แก้ว ดื่มช้าๆ ผสมกับอาหาร และสลับกับน้ำกรอง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ญาติพี่น้องควรเฝ้าระวังอาการเมาค้าง หากยังรู้สึกตัว ควรรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลและแป้ง เช่น ข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง นม น้ำผลไม้หวาน ซุป โจ๊ก... เพื่อเพิ่มพลังงาน มิฉะนั้นอาจเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ง่าย ขณะเดียวกัน ครอบครัวควรเฝ้าระวังอาการรุนแรงของญาติพี่น้อง เพื่อนำส่งห้องฉุกเฉินโดยเร็ว

ตัวอย่างเช่น หากบริโภคเมทานอล ผู้ป่วยจะปวดศีรษะ ง่วงซึม หมดสติ สูญเสียการมองเห็น และโคม่า อาการเหล่านี้มักไม่เกิดขึ้นทันทีระหว่างที่ดื่ม แต่ผู้ป่วยส่วนใหญ่มีอาการวิกฤตหลังจาก 1 วัน หากไม่ได้รับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างทันท่วงที มีความเสี่ยงสูงที่จะเสียชีวิต

มีผู้ป่วยอาการรุนแรงหลายราย แม้จะได้รับการรักษาแล้ว การรักษาก็เป็นเรื่องยากมาก นอกจากการใช้เครื่องช่วยหายใจแล้ว ผู้ป่วยยังต้องได้รับการกรองเลือดอย่างต่อเนื่องด้วยสารละลายเพื่อกรองสารพิษ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายในการรักษาสูงถึงหลายร้อยล้านดอง

ที่มา: https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html