การเลี้ยงหอยทากสร้างกำไรเกือบ 500 ล้านดองต่อปี

ในฐานะหนึ่งในผู้บุกเบิกในการนำหอยทากเข้ามาในท้องถิ่น หลังจากเริ่มต้นธุรกิจมานานกว่า 5 ปี คุณ Vu Van Khai ในหมู่บ้าน Xuan Tien ตำบล Quang Long (Quang Xuong) ประสบความสำเร็จกับโมเดลนี้

การเลี้ยงหอยทากสร้างกำไรเกือบ 500 ล้านดองต่อปี รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของครอบครัวนาย Nguyen Van Khai ในหมู่บ้าน Xuan Tien ตำบล Quang Long สร้างกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดองต่อปี

ก่อนหน้านี้ คุณไก่เลี้ยงหมูและกกเป็นหลัก แต่ผลผลิตไม่แน่นอนและไม่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ อย่างที่คาดหวัง ดังนั้นในช่วงกลางปี 2562 เขาจึงเปลี่ยนมาเรียนรู้รูปแบบการเลี้ยงหอยทากแทน เมื่อเห็นว่าจังหวัดอื่นๆ ก็ทำกันหมดแล้ว เขาจึงตั้งใจที่จะไปที่ Thai Nguyen, Nam Dinh, Thai Binh เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์และวิธีการทางเทคนิคในการเลี้ยงหอยทาก พร้อมกันนั้น เขาก็ซื้อสายพันธุ์หอยทากมาทดลองด้วย ด้วยทุน 100 ล้านดอง คุณไก่ได้จ้างรถขุดมาขุดบ่อ 2 บ่อ และปล่อยสายพันธุ์หอยทากที่ซื้อมาทดลอง ด้วยการใช้กระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง หอยทากของเขาจึงเติบโตได้ค่อนข้างดี หลังจากทำฟาร์มมาเป็นเวลา 3 เดือนกว่า คุณไก่สามารถเก็บเกี่ยวและขายหอยทากเชิงพาณิชย์ได้ 700 กิโลกรัม สร้างกำไรได้เกือบ 50 ล้านดอง จากความสำเร็จดังกล่าว ในช่วงต้นปี 2563 จึงได้ขุดบ่อเลี้ยงเพิ่มอีก 4 บ่อ พื้นที่ 2,500 ตร.ม. และนำเข้าพ่อแม่หอยทากจำนวน 100,000 ตัวมาเพาะพันธุ์ พร้อมกันนี้ ยังได้แบ่งบ่อเลี้ยงขนาดใหญ่ให้เป็นบ่อขนาดเล็ก เพื่อง่ายต่อการจัดการและดูแลเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง หลังจากประสบความสำเร็จในการทำฟาร์มต่อเนื่องกันมาหลายฤดูกาล ปัจจุบัน นายไก่ได้สร้างโมเดลการเลี้ยงหอยทากแบบครบวงจร โดยใช้ระบบ 7 บ่อ และ 1 บ่อสำหรับเพาะเลี้ยงผักตบชวาเพื่อให้หอยทากมีอาหาร

เมื่อพูดถึงเทคนิคการเลี้ยงหอยทาก คุณไก่กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า การจะเลี้ยงหอยทากให้ได้ผลสำเร็จ เกษตรกรต้องเข้าใจเทคนิค ตลอดจนเฝ้าติดตามการเจริญเติบโตของหอยทากอย่างใกล้ชิด ทำความสะอาดบ่อเลี้ยงอย่างสม่ำเสมอ เพราะหอยทากไวต่อน้ำสกปรกมาก ขณะเดียวกันก็ต้องรู้จักปรับสารอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้ตัวหอยทากอ้วนและปากอิ่ม เพื่อให้มีผลผลิตสูง ช่วงเวลาที่หอยทากเริ่มสืบพันธุ์และวางไข่ คือ ช่วงเดือนกุมภาพันธ์-พฤศจิกายนของปฏิทินจันทรคติ โดยส่วนใหญ่จะเป็นช่วงกลางคืนและเช้าตรู่ เมื่อหอยทากสืบพันธุ์ เกษตรกรต้องเก็บไข่มาฟักในภาชนะที่อุณหภูมิ 28-30 องศาเซลเซียส ระยะฟัก 10 วัน หลังจากนั้นหอยทากจะฟักเป็นตัว เกษตรกรจะดูแลต่ออีกประมาณ 15 วัน แล้วจึงขายลูกหอยทากหรือย้ายไปยังบ่อเลี้ยงขนาดใหญ่เพื่อเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ ดูแลให้ครบ 3 เดือน เมื่อหอยทากโตเต็มที่ขนาด 25 ตัวต่อกิโลกรัม ก็จะนำไปขายตามท้องตลาด แหล่งอาหารของหอยทากมีมากมาย หลักๆ คือ ใบผักตบชวา ใบเผือก... หาได้ง่าย และสามารถปลูกเองได้เพื่อประหยัดต้นทุน ในฤดูหนาวจะเป็นช่วงที่หอยทาก "จำศีล" ซึ่งเป็นช่วงที่เกษตรกรจะปรับปรุงบ่อเลี้ยงและเลี้ยงหอยทากสำหรับพืชผลครั้งต่อไป

หลังจากผ่านไปกว่า 5 ปี ฟาร์มของนายไก่ได้ปรับตัวดีขึ้นและมีรายได้ดี เมื่อเทียบกับรูปแบบเก่า รูปแบบหอยทากมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าหลายเท่า ปัจจุบันหอยทากเชิงพาณิชย์ที่นายไก่นำเข้ามาเพื่อตลาดในและต่างประเทศมีราคา 80,000 ถึง 100,000 ดอง/กก. หอยทากเมล็ดพันธุ์มีราคา 2-2.5 ล้านดอง/หอยทาก 10,000 ตัว ไข่หอยทากมีราคา 500,000 ถึง 800,000 ดอง/กก. ในปี 2566 เพียงปีเดียว นายไก่ได้จัดหาหอยทากเชิงพาณิชย์ 1.5 ตัน หอยทากเมล็ดพันธุ์ 1 ล้านตัว และไข่หอยทาก 300 กก. สู่ตลาด หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ประมาณ 400 ล้านดอง แบบจำลองนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ครอบครัวมีรายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คนงานท้องถิ่น 5 คนมีงานทำโดยมีรายได้ 200,000 ดองต่อวัน ในอนาคตอันใกล้นี้ คุณไก่มีแผนที่จะขยายพื้นที่บ่อเลี้ยงหอยทากต่อไป รวมทั้งมองหาครัวเรือนที่สนใจร่วมมือเพื่อพัฒนาอาชีพการเลี้ยงหอยทาก

บทความและภาพ : ชี พัม

แหล่งที่มา