สารอาหารช่วยให้เด็กพัฒนาอย่างครบวงจร

เด็กๆ จำเป็นต้องได้รับการเสริมสารอาหารที่เพียงพอ เช่น วิตามินเอ, ซี, ดี, กลุ่มบี, โคลีน, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม... เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

ร่างกายของเด็กต้องการสารบางชนิดเพื่อทำหน้าที่ของเซลล์ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และการเจริญเติบโต ต่อไปนี้เป็นวิตามินและแร่ธาตุทั่วไปบางชนิดที่มีสรรพคุณมากมาย

วิตามินเอ

วิตามินชนิดนี้จะถูกเปลี่ยนจากเบต้าแคโรทีนในร่างกาย และมีบทบาทสำคัญในการมองเห็น วิตามินเอยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในเด็ก ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ

เพื่อให้ได้รับวิตามินเออย่างเพียงพอ เด็กๆ จำเป็นต้องรับประทานผักและผลไม้สีเหลืองและสีส้ม เช่น มันเทศ แครอท และแคนตาลูป ตับวัว ผักโขม ปลา และไข่ ก็อุดมไปด้วยวิตามินเอเช่นกัน

กลุ่มวิตามินบี

ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน โฟเลต กรดแพนโทเทนิก วิตามินบี 6 บี 12 ไบโอติน... ช่วยให้ร่างกายสร้างและใช้พลังงาน เด็กที่ขาดวิตามินบีอาจเป็นโรคโลหิตจาง อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี ได้แก่ ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา ไก่ ผักใบเขียว และนม

วิตามินซี

วิตามินชนิดนี้สามารถป้องกันอาการหวัด เช่น อาการจามและน้ำมูกไหลได้ด้วยการต่อสู้กับการติดเชื้อ วิตามินซียังช่วยให้รอยขีดข่วนและบาดแผลของเด็กหายเร็วขึ้น ผลไม้รสเปรี้ยว ทับทิม สตรอว์เบอร์รี มะเขือเทศ แคนตาลูป และพริกหวาน ล้วนเสริมวิตามินซีให้กับร่างกาย

เด็กๆ จำเป็นต้องได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ เช่น วิตามิน แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม... เพื่อพัฒนาการที่ดี ภาพ: Freepik

วิตามินดี

เด็ก ๆ ต้องการวิตามินดีเพียงพอเพื่อให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมเพื่อสร้างกระดูก เด็กๆ สามารถรับวิตามินดีได้จากแสงแดด นมเสริมวิตามิน ซีเรียล ปลาทูน่า ปลาแซลมอน หรือไข่แดง

แคลเซียม

แร่ธาตุนี้จำเป็นต่อการสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง เด็กที่ขาดแคลเซียมอาจมีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกในอนาคต นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด

โคลีน

โคลีนช่วยส่งสัญญาณประสาท เสริมสร้างการทำงานของสมอง และเสริมสร้างความจำ ร่างกายไม่สามารถผลิตโคลีนได้เอง ดังนั้นเด็กๆ จึงจำเป็นต้องเสริมโคลีนด้วยการรับประทานอาหาร เช่น ไข่ ปลา เนื้อวัว เนื้อไก่ และบรอกโคลี

เหล็ก

เซลล์เม็ดเลือดแดงใช้ธาตุเหล็กเพื่อขนส่งออกซิเจนไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกาย เด็กๆ สามารถเสริมธาตุเหล็กได้โดยการรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ถั่ว ผักใบเขียวเข้ม ซีเรียลเสริมธาตุเหล็ก... วิตามินซีช่วยให้ร่างกายเผาผลาญและดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ผู้ปกครองสามารถให้ลูกๆ ทานอาหารเหล่านี้ร่วมกับน้ำส้มสักแก้ว

แมกนีเซียม

แมกนีเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์และสร้างพลังงานในร่างกาย การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียมยังช่วยให้หัวใจสูบฉีดเลือดได้ดีขึ้น ธัญพืชรำข้าว ข้าวกล้อง เต้าหู้ ถั่ว อัลมอนด์ และถั่วเปลือกแข็ง เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่พบได้ทั่วไป

โพแทสเซียม

เซลล์และอวัยวะทุกส่วนในร่างกายต้องการโพแทสเซียมเพื่อการทำงานที่เหมาะสม โพแทสเซียมยังมีความสำคัญต่อความดันโลหิต หัวใจ และกล้ามเนื้อที่ทำงานเมื่อเด็กขยับตัว กล้วย มันเทศ เต้าหู้ นมพร่องมันเนย และโยเกิร์ตไขมันต่ำ ล้วนอุดมไปด้วยโพแทสเซียม

สังกะสี

สังกะสีสามารถช่วยป้องกันหวัดได้โดยการยับยั้งสารที่โจมตีระบบภูมิคุ้มกัน เช่น ไวรัสและแบคทีเรีย เด็กๆ ยังต้องการโพแทสเซียมเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ไก่ ถั่ว และซีเรียลอาหารเช้าเสริมธาตุสังกะสี เป็นแหล่งสังกะสีที่ดีสำหรับเด็กๆ

ผู้ปกครองควรพาบุตรหลานไปพบนักโภชนาการหากสงสัยว่าตนเองขาดสารอาหารเพื่อเสริมวิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสม

เป่าเป่า (อ้างอิงจาก WebMD )

ผู้อ่านที่มีคำถามเกี่ยวกับสุขภาพเด็กสามารถถามคำถามเพื่อรับคำตอบจากแพทย์ได้ที่นี่

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nhung-duong-chat-giup-tre-phat-trien-toan-dien-4634986.html