หมู่บ้านหัตถกรรมที่คึกคักในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ต

คนงานกำลังบรรจุปอเปี๊ยะสดที่โรงงานปอเปี๊ยะฮว่างคานห์ ตำบลเตินถั่น อำเภอไลหวุง – ภาพโดย: D. TUYET

นางสาว Dang Thi Ngoc Thuy เจ้าของโรงงานปอเปี๊ยะสด Hoang Khanh (ตำบล Tan Thanh อำเภอ Lai Vung) กล่าวว่า โรงงานได้เพิ่มกำลังการผลิตขึ้น 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน จำนวนแรงงานที่จ้างก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เครื่องจักรทำงานทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อผลิตสินค้าให้เพียงพอเนื่องจากลูกค้าซื้อมากขึ้น

โดยคุณทุย กล่าวว่า โรงงานแห่งนี้ผลิตสินค้าได้ 12 ชนิด เช่น ไส้กรอกเปรี้ยว ปอเปี๊ยะสด ไส้กรอกอบเชย ไส้กรอกหนังหมูมินน ไส้กรอกส้มแมนดาริน...

นอกจากการขายในสถานที่แล้ว ผลิตภัณฑ์ยังกระจายไปยังร้านค้าในพื้นที่ต่างๆ และขยายการขายผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์อีกด้วย

“ถึงแม้การผลิตจะเพิ่มขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์ยังคงรับประกันคุณภาพและความปลอดภัย เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ในการเลือกปอเปี๊ยะลายวุงใช้เองหรือเป็นของขวัญให้ญาติ” นางสาวถุ้ยยืนยัน

นายเหงียน วัน ดุง เจ้าของโรงงานผลิตผลไม้แห้งหง็อกเซ (ตำบล ฟู้โถ อำเภอทัมนง) กล่าวว่า ผู้คนในหมู่บ้านหัตถกรรมผลิตผลไม้แห้งตลอดทั้งปี แต่เทศกาลเต๊ตยังคงเป็นฤดูกาลหลัก เนื่องจากปริมาณสินค้าที่ส่งออกสูงกว่าปกติหลายเท่า

“ประมาณต้นเดือนตุลาคม เราเริ่มเพิ่มกำลังการผลิตเพื่อเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ต โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานแห่งนี้แปรรูปปลาสดทุกชนิดได้วันละ 1,000 กิโลกรัม จากนั้นจะเพิ่มขึ้นอีก 500-800 กิโลกรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับสถานการณ์” คุณดุงกล่าว

นอกเหนือจากอาหารพิเศษที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลเต๊ต เช่น ปอเปี๊ยะสดและเนื้อแห้งแล้ว ผลิตภัณฑ์แฮนด์เมดที่มีเอกลักษณ์ เช่น ผ้าพันคอและเสื่อ ก็เป็นที่ต้องการอย่างมากเช่นกัน

ดังนั้น หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านใน ด่งทาป เช่น หมู่บ้านทอผ้าพันคอในตำบลลองข่านอา (อำเภอฮ่องงู) และหมู่บ้านทอเสื่อในตำบลดิงอันและดิงเยน (อำเภอลับหวอ) ก็คึกคักไปด้วยการผลิตสินค้าเพื่อส่งไปยังตลาดเต๊ตด้วยดีไซน์ที่หลากหลายและน่าดึงดูดใจ

นางสาวเหงียน ถิ กิม เจียว เจ้าของโรงงานทอผ้าพันคอกิม เจียว (ตำบลลองข่านห์ เอ อำเภอห่งงู) กล่าวว่าช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้ จำนวนออเดอร์เพิ่มขึ้น 30-40% เนื่องจากมีความต้องการให้บริการ นักท่องเที่ยว สูง

“นับตั้งแต่หมู่บ้านทอผ้าคลุมไหล่ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกแห่งชาติ ท้องถิ่นจึงได้จัดตั้งสหกรณ์เพื่อจัดแสดงสินค้า ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชม ช้อปปิ้ง และเรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้าน” นางสาวชิวกล่าวเสริม

ที่มา: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm