“ ฉันโชคดีที่ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเร็ว ”
โรงพยาบาลทั่วไป ฟู้โถ เพิ่งรับคุณแม่และลูกสองคนของเธอจากเขตทานห์เซิน (ฟู้โถ) หลังจากรับประทานเนื้อและไข่คางคก
ครอบครัวของผู้ป่วยเล่าว่าระหว่างเตรียมอาหาร เนื้อคางคกถูกลอกหนังและเอาเครื่องในออก แต่เก็บไข่คางคกไว้ หลังจากทอดแล้ว เด็กทั้ง 2 คนก็กินเนื้อคางคก ส่วนแม่ก็กินไข่คางคก ประมาณ 30 นาทีหลังจากกินเสร็จ แม่และเด็กทั้ง 3 คนก็แสดงอาการอ่อนเพลีย คลื่นไส้ อาเจียน และถูกนำส่งโรง พยาบาลประจำ อำเภอทันที จากนั้นจึงส่งต่อไปยังแผนกฉุกเฉิน โรงพยาบาลทั่วไปฟู่โถ
ที่โรงพยาบาลทั่วไปฟูเถา ผู้ป่วย 3 รายได้รับการวินิจฉัยว่ามีพิษจากเนื้อคางคกและไข่ โดยผ่านการตรวจและทดสอบทางคลินิก
แม่และเด็กถูกนำส่งโรงพยาบาลเนื่องจากถูกวางยาพิษในเนื้อและไข่คางคก
“โชคดีที่ผู้ป่วยถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเร็ว และอาการพิษไม่รุนแรง อาการพิษส่วนใหญ่จะแสดงออกมาในระบบย่อยอาหาร คลื่นไส้ อาเจียน เนื่องจากรับประทานอาหารเข้าไปเพียงเล็กน้อย และไม่มีความผิดปกติใดๆ ในระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือระบบประสาท” แพทย์ประจำแผนกฉุกเฉินกล่าว
นพ.ฮา ทิ บิช วัน หัวหน้าแผนกฉุกเฉิน รพ.ฟูเถา กล่าวว่า หลังจากรับการรักษามา 1 วัน ด้วยการล้างท้อง ดูดสารพิษ ดื่มน้ำถ่านกัมมันต์ ดื่มน้ำล้างพิษ ติดตามคลื่นไฟฟ้าหัวใจและเอนไซม์หัวใจอย่างใกล้ชิด สถานะสุขภาพของผู้ป่วยทั้ง 3 รายก็กลับมาคงที่
สาร พิษร้ายแรง
จากการรักษาจริง ดร. ฮา ทิ บิช วัน กล่าวว่า ผู้คนไม่ควรรับประทานเนื้อคางคก เพราะคิดว่าเนื้อคางคกมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถรักษาโรคกระดูกอ่อนและภาวะทุพโภชนาการได้ "ตับ คางคก ไข่ ผิวหนัง หนอง ตา และปมประสาทมีสารพิษอยู่หลายชนิด โดยเฉพาะบูโฟทอกซิน ซึ่งเป็นสารพิษร้ายแรง ทนความร้อนได้ อาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะและเสียชีวิตได้" ดร. วัน กล่าว
จากข้อมูลของกรมควบคุมโรคอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ระบุว่าพบสารพิษจากคางคกได้หลายส่วนของร่างกาย โดยเฉพาะเรซินคางคกจะพบในต่อมหลังหู ต่อมเหนือตา และต่อมบนผิวหนังคางคก ในตับและรังไข่ สารพิษจากคางคกเป็นสารประกอบบิวโฟทอกซินซึ่งประกอบด้วยสารหลายชนิด เช่น 5-MeO-DMT บิวฟาจิน บิวโฟทาลิน บิวโฟเทนิน บิวโฟไทโอนีน เอพิเนฟริน นอร์เอพิเนฟริน เซโรโทนิน... สารเหล่านี้ส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้เกิดอาการประสาทหลอน ลดความดันโลหิต... อาหารเป็นพิษเกิดจากการกินเนื้อคางคกที่ปนเปื้อนสารพิษ (เนื่องจากเรซินคางคก ตับบด และน้ำดีที่ติดอยู่กับเนื้อคางคก) และในบางรายเกิดจากการกินตับและไข่คางคก
อาการของการได้รับพิษคางคกนั้นจะแสดงแบบเฉียบพลัน โดยจะปรากฏอาการ 1-2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร (อาจจะปรากฏเร็วกว่านั้นหากดื่มแอลกอฮอล์) โดยมีอาการดังต่อไปนี้: ท้องอืด ปวดท้องส่วนบน ร่วมกับอาเจียนอย่างรุนแรง และอาจท้องเสียได้; กระวนกระวาย ใจสั่น หัวใจเต้นเร็ว หัวใจเต้นผิดจังหวะ และหัวใจและหลอดเลือดล้มเหลว
ในผู้ที่ติดเชื้อพิษคางคก ความดันโลหิตจะสูงขึ้นในช่วงแรก จากนั้นจะลดลง มีอาการผิดปกติทางประสาทสัมผัส (ปวดเหมือนถูกเข็มทิ่มที่ปลายนิ้ว นิ้วเท้า ชา) เวียนศีรษะ ประสาทหลอน อาจหายใจลำบาก หยุดหายใจ หัวใจหยุดเต้น ปัสสาวะไม่ออก ปัสสาวะไม่ออก และในรายที่มีอาการรุนแรงอาจนำไปสู่ภาวะไตวายเฉียบพลัน หากน้ำยางคางคกกระเด็นและสัมผัสกับเยื่อบุตาโดยตรง พิษในน้ำยางจะทำให้เกิดอาการแสบร้อน เยื่อบุตาบวม...
พิษจากคางคกมีการพยากรณ์โรคที่ร้ายแรงมาก โดยมีอัตราการเสียชีวิตสูงมาก ดังนั้น จำเป็นต้องตรวจพบแต่เนิ่นๆ ปฐมพยาบาล และให้การดูแลฉุกเฉินอย่างทันท่วงทีจึงจะมีประสิทธิผล
เมื่อตรวจพบสัญญาณเริ่มต้นของการเป็นพิษ (ผู้ป่วยยังมีสติอยู่) จำเป็นต้องทำให้ผู้ป่วยอาเจียนโดยเร่งด่วน; ย้ายผู้ป่วยไปยังสถานพยาบาลที่มีภาวะการช่วยชีวิตฉุกเฉิน (โรงพยาบาล)
อย่ารับประทานเนื้อคางคก
(ที่มา : กรมควบคุมโรคอาหาร)
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)