ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารจากการขายหมูริมถนน

ในระยะหลังนี้ ในพื้นที่ที่อยู่อาศัยบางแห่งในเมือง เช่น ตลาด Hoa Khanh ตลาดบ่าย Tran Dinh Tri (เขต Lien Chieu) แยก Kinh Duong Vuong กับ Lam Quang Thu (เขต Thanh Khe) มักเกิดสถานการณ์การขายเนื้อหมูริมถนนขึ้นบ่อยครั้ง ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงคุกคามสุขภาพของผู้บริโภคอีกด้วย

จากการสังเกตของนักข่าว พบว่าทุกเช้าจะมีแผงขายเนื้อจำนวนมากผุดขึ้นตามถนน เช่น ถนน Vu Ngoc Phan ถนน Nguyen Dinh Trong ใกล้กับตลาด Hoa Khanh ผู้ขายใช้ผ้าใบ แผ่นไนลอน หรือแผ่นไม้วางบนพื้นเพื่อวางขายเนื้อ สถานการณ์ที่เนื้อตากแดดโดยไม่ได้ปิดคลุม ไม่ถนอมรักษาอย่างเหมาะสม ฝุ่นและแมลงวันตอมไปทั่ว ถือเป็นเรื่องน่าวิตกกังวล

นายเหงียน กาว เกวง ซึ่งอาศัยอยู่บนถนน Au Co (เขต Lien Chieu) กล่าวว่า “หากมีการขายเนื้อหมูไปทั่วถนนโดยไม่มีการกักกันสัตว์ แล้วจะรับประกันความปลอดภัยของอาหารได้อย่างไร” นายไห่ กล่าวว่านี่คือการละเลยกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหาร ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค และกระทบต่อสุขภาพของประชาชนอย่างร้ายแรง

การค้าขายเนื้อสัตว์แบบไม่ตั้งใจไม่เพียงแต่ทำให้เกิดความกังวลเรื่องสุขอนามัยเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดการแข่งขันที่ไม่ดีต่อสุขภาพกับผู้ค้ารายย่อยภายในตลาดอีกด้วย

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดฮว่าคานห์กล่าวว่า “เราปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การให้เช่าแผงลอย การตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้า ไปจนถึงการทำความสะอาดพื้นที่การค้า ในขณะเดียวกัน พ่อค้าแม่ค้าริมถนนก็ไม่ต้องอยู่ภายใต้การควบคุมใดๆ และขายสินค้าในราคาที่ถูกกว่า ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อกิจกรรมการค้าขายในตลาด เราหวังว่าทางการจะดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อจัดการกับสถานการณ์นี้ในเร็วๆ นี้”

สถานการณ์ที่คล้ายกันยังเกิดขึ้นในบริเวณถนน Lam Quang Thu และถนน Kinh Duong Vuong (Thanh Khe Ward) นางสาว Nguyen Huong Giang ผู้พักอาศัยในอาคารอพาร์ตเมนต์ 1 เล่าว่า “พ่อค้าแม่ค้าขายเนื้อริมถนนส่วนใหญ่เป็นครัวเรือนขนาดเล็ก ไม่มีใบอนุญาตประกอบกิจการ ไม่ได้ผ่านการตรวจสุขภาพสัตว์ และประกอบอาชีพอิสระ จุดขายบางแห่งยังวางเนื้อไว้ข้างท่อระบายน้ำซึ่งเป็นพื้นที่ที่ปนเปื้อนน้ำเสียและขยะในครัวเรือน ราคาเนื้อในจุดขายริมถนนมักจะถูกกว่าในตลาด ทำให้หลายคนละเลยปัจจัยด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเพราะราคาถูก อาหารประเภทนี้ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์และต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวด ฉันหวังว่าหน่วยงานท้องถิ่นจะเพิ่มการตรวจสอบและจัดการกับการละเมิดอย่างเข้มงวด”

นายตรัน กง เหงียน ประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงเหลียนเจิว กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า หลังจากได้รับคำติชมจากประชาชนแล้ว ในอนาคตอันใกล้ คณะกรรมการประชาชนแขวงจะประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและจัดการกรณีการค้าเนื้อสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและไม่รับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร พร้อมกันนี้ เขายังแนะนำประชาชนไม่ให้ซื้อเนื้อสัตว์จากพ่อค้าแม่ค้าริมถนน เพื่อปกป้องสุขภาพของตนเองและครอบครัว

ผู้แทนคณะกรรมการประชาชนแขวงถันเค่อ กล่าวว่า เรื่องนี้เป็นปัญหาภายใต้การกำกับดูแลของท้องถิ่น ไม่สามารถปล่อยให้สถานการณ์การขายหมูริมถนนดำเนินต่อไปได้ เพราะไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนเท่านั้น แต่ยังทำลายความสวยงามของเมือง ส่งผลกระทบต่อความพยายามในการสร้างเมืองที่เจริญและสะอาด เพื่อจัดการกับปัญหานี้อย่างทั่วถึง นอกจากจะเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและจัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัดแล้ว ทางการท้องถิ่นจะเร่งทำงานโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนในการเลือกอาหารที่ปลอดภัย มีแหล่งที่มาชัดเจน ตรวจสอบตามระเบียบข้อบังคับ ซึ่งจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมการใช้ชีวิตที่ปลอดภัย มีสุขภาพดี และมีอารยธรรม

ที่มา: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html