มีอาหารอุดมสมบูรณ์ ประชาชนไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารทะเลขาดแคลนช่วงเทศกาลตรุษจีน

เมื่อเทศกาลเต๊ตใกล้เข้ามา ธุรกิจต่างๆ รวมถึงโรงงานผลิตและค้าขายอาหารทะเลในจังหวัด กวางนิญ ได้เตรียมสินค้าเพื่อให้บริการตลาด

Mục tiêu đến năm 2025, tổng giá trị sản xuất thủy sản chiếm 60% tổng giá trị sản xuất toàn ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh. Ảnh: Nguyễn Thành. — เป้าหมายภายในปี 2568 คือมูลค่ารวมของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะคิดเป็น 60% ของมูลค่าการผลิตทั้งหมดของภาค การเกษตร ของจังหวัดกวางนิญ ภาพโดย: *Nguyen Thanh*

แหล่งอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์

ปัจจุบัน จังหวัดกวางนิญเน้นลงทุนในระบบโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคเพื่อรองรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมงในพื้นที่ชายฝั่งทะเลส่วนใหญ่ โดยเน้นที่พื้นที่สำคัญที่มีเรือจำนวนมากจอดทอดสมอและทำกิจกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมงเป็นประจำ เช่น Van Don, Cam Pha, Co To, Tien Yen, Dam Ha นอกจากนี้ จังหวัดยังได้นำนโยบายต่างๆ มากมายมาใช้เพื่อดึงดูดการลงทุนที่ตรงเป้าหมายและมุ่งเน้น ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ทำให้บริษัทอาหารทะเลขนาดใหญ่หลายแห่งเลือกจังหวัดกวางนิญเป็น "ดินแดนที่ดี" สำหรับการลงทุน

ตามแผนแม่บทพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัดกวางนิญถึงปี 2020 และมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2030 จังหวัดกวางนิญมุ่งมั่นที่จะออกกลไกและนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมให้องค์กรและบุคคลต่างๆ ประยุกต์ใช้ หลักวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมง

Quảng Ninh có lợi thế để phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững. Ảnh: Nguyễn Thành. — จังหวัดกวางนิญมีข้อได้เปรียบในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน ภาพโดย: *เหงียน ถั่น*

อำเภอวานดอนถือเป็นแหล่งผลิตอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดกวางนิญ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีครัวเรือนที่เลี้ยงปลาในกระชังมากที่สุดในจังหวัดทั้งหมด ผลผลิตจากการเลี้ยงปลาในกระชังสูงถึง 800-1,000 ตันต่อปี ในช่วงใกล้ถึงวันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของปี 2024 เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาที่นี่จะยุ่งอยู่กับการขายปลาให้กับพ่อค้ารายย่อย โดยรับออร์เดอร์จากร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด

ตัวอย่างเช่น บ้านของนาย Pham Van Thuong (เมือง Cai Rong อำเภอ Van Don) มีกรงเลี้ยงปลากะรัง 200 กรง ขายปลากะรังที่สั่งจองไว้แล้วได้หลายสิบตัวทุกวัน นาย Thuong กล่าวว่าตอนนี้ราคาปลากะรังที่มีน้ำหนัก 5 กิโลกรัมขึ้นไปอยู่ที่ 200,000 ดอง/กิโลกรัม ปลาที่มีน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมอยู่ที่ 240,000 ดอง/กิโลกรัม นาย Thuong กล่าวว่าราคานี้ถือว่าคุ้มทุนและช่วยให้ครอบครัวของเขาสามารถพัฒนาอาชีพการเลี้ยงปลากระรังต่อไปได้

ปัจจุบันจังหวัดกวางนิญมีกระชังปลาเกือบ 15,000 กระชัง โดยส่วนใหญ่เป็นปลาที่มีคุณภาพเนื้ออร่อยและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น ปลาเก๋า ปลากะพง ปลาโคเบีย และปลากะพงเหลือง โดยเฉลี่ยแล้ว กระชังหนึ่งสามารถเลี้ยงปลาได้ประมาณ 1 ตัน

นายโด๋ดิ่งห์มิง หัวหน้ากรมประมง กล่าวว่า ขณะนี้ผลผลิตปลากระชังที่พร้อมจำหน่ายช่วงตรุษจีนมีอยู่ราว 3,000-4,000 ตัน ซึ่งเพียงพอต่อตลาด

กรมประมงได้ตรวจสอบและทำความเข้าใจสถานการณ์ความต้องการของตลาดและให้ข้อมูลเพื่อให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลากระชังวางแผนการขายได้อย่างเหมาะสม นอกจากปลากระชังแล้ว สัตว์น้ำที่เลี้ยงไว้ เช่น กุ้ง หอย ก็มีการบริโภคที่ดีเช่นกัน ราคาเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ทำให้เกษตรกรตื่นเต้นกับเทศกาลตรุษจีน ไม่ต้องกังวลเรื่องสต็อกปลาหรือราคาตกอีกต่อไป

ปัจจุบันสินค้าสัตว์น้ำและอาหารทะเลที่จำหน่ายตามท้องตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตมีอย่างล้นหลามและอุดมสมบูรณ์ สินค้าสัตว์น้ำบางชนิดที่ผู้คนซื้อล่วงหน้าเพื่อเตรียมรับเทศกาลตรุษจีน เช่น กุ้ง ปลาเก๋า ปลาหมึก... มีราคาสูงขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงวันธรรมดา โดยกุ้งก้ามกรามมีราคาอยู่ที่ 580,000-600,000 ดอง/กก. กุ้งก้ามกรามมีราคาอยู่ที่ 380,000-420,000 ดอง/กก. ปลาเก๋ามีราคาอยู่ที่ 280,000-300,000 ดอง/กก. ปลาจาระเม็ดมีราคาอยู่ที่ 200,000-230,000 ดอง/กก.

คาดว่าผลผลิตสัตว์น้ำทั้งหมดในปี 2566 ของจังหวัดกวางนิญจะสูงถึงเกือบ 177,000 ตัน (จากการเพาะเลี้ยงมากกว่า 103,000 ตัน การใช้ประโยชน์มากกว่า 73,000 ตัน) เพิ่มขึ้น 4.65% เมื่อเทียบกับปี 2565 มูลค่าการผลิตของภาคส่วนผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในปี 2566 จะสูงถึงกว่า 6,500 พันล้านดอง คิดเป็น 44.7% ของโครงสร้างภาคการเกษตร

เมื่อเข้าสู่ปี 2024 จังหวัดกวางนิญตั้งเป้าที่จะผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำให้ได้ประมาณ 187,700 ตัน เพิ่มขึ้น 5.9% เมื่อเทียบกับปี 2023 คิดเป็นประมาณ 50% ของมูลค่าการผลิตของภาคการเกษตร ป่าไม้ และประมงทั้งหมด โดยผลผลิตจากการใช้ประโยชน์อยู่ที่ประมาณ 76,700 ตัน และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอยู่ที่ประมาณ 110,000 ตัน

นอกจากนี้ จังหวัดกวางนิญห์ตั้งเป้าที่จะผลิตและเลี้ยงลูกปลาวัยอ่อนในพื้นที่ประมาณ 4,000 ล้านตัว ซึ่งตอบสนองความต้องการสายพันธุ์สัตว์น้ำได้มากกว่า 40% โรงงานทั้งหมด 100% ปฏิบัติตามเงื่อนไขการผลิต รับรองความปลอดภัยของอาหาร และทำการตรวจสอบตามระเบียบเป็นระยะๆ ออกใบอนุญาตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลให้ครบถ้วนสำหรับเอกสารที่ผ่านการรับรอง และออกใบรับรองการขึ้นทะเบียนใหม่สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชังอย่างน้อย 500 ฉบับ ซึ่งเป็นสายพันธุ์สัตว์น้ำหลักในการเพาะเลี้ยง

จังหวัดกวางนิญตั้งเป้าปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำอย่างน้อย 5 ล้านสายพันธุ์เพื่อฟื้นฟูทรัพยากรให้กับน่านน้ำชายฝั่ง แม่น้ำ ทะเลสาบ และเขื่อนในพื้นที่ จัดให้มีการลาดตระเวน การตรวจสอบ และการควบคุมในทะเลจำนวน 38-40 ครั้ง พร้อมทั้งจัดให้มีกองเรือควบคุมการประมงที่ปฏิบัติการในทะเลตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน พร้อมกันนี้ สายด่วนจะรับและตรวจสอบรายงานจากประชาชนเกี่ยวกับการละเมิดที่เกี่ยวข้องกับภาคการประมงอย่างครบถ้วนและรวดเร็ว

Nguồn cung thủy, hải sản luôn dồi dào, sẵn sàng phục vụ người dân dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Nguyễn Thành. — ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและอาหารทะเลมีมากมายพร้อมเสิร์ฟให้ประชาชนในช่วงเทศกาลตรุษจีน ภาพโดย: *เหงียน ถัน*

การตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

เพื่อให้แน่ใจว่าความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2024 ซูเปอร์มาร์เก็ต ระบบกระจายสินค้า และร้านค้าขนาดใหญ่ในจังหวัดกวางนิญได้ดำเนินการตามแผนเพิ่มสต็อกสินค้าอย่างทันท่วงที ขณะเดียวกัน โปรแกรมส่งเสริมการขายและส่วนลดได้รับการนำมาใช้เพื่อกระตุ้นความต้องการของผู้บริโภคและกระตุ้นการบริโภค สินค้าที่สต็อกไว้จะได้รับการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด แหล่งที่มาที่ชัดเจน เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยและถูกสุขอนามัยสำหรับผู้บริโภค

ตามสถิติของกรมอุตสาหกรรมและการค้า การเตรียมการสำหรับสินค้าช่วงเทศกาลเต๊ด ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2023 จนถึงสิ้นปีจันทรคติ 2024 จังหวัดได้สำรองสินค้ามูลค่าเกือบ 1,300 พันล้านดองไว้เพื่อรองรับความต้องการจับจ่ายของผู้คนและนักท่องเที่ยว เมื่อความต้องการของตลาดในจังหวัดผันผวน ซูเปอร์มาร์เก็ตก็พร้อมเสมอที่จะตอบสนองความต้องการในการเติมสินค้าระหว่างวัน

พร้อมกันนี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ประสานงานกับหน่วยงานบริหารตลาดอย่างแข็งขันในการเข้มงวดการตรวจสอบและดำเนินการกับการเก็งกำไร การกักตุน และการขึ้นราคาตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด เพื่อหลีกเลี่ยงการหยุดชะงักในการจัดหา ตอบสนองความต้องการด้านการผลิตและการบริโภคของจังหวัด โดยเฉพาะก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีน

ปัจจุบัน กรมควบคุมการตลาดจังหวัดได้จัดทำแผนการตรวจสอบและมาตรการเชิงรุกในแต่ละหัวข้อ สาขา และสาขาหลักโดยเฉพาะ พร้อมทั้งมอบหมายงานและพัฒนาแผนควบคุมการตลาดสิ้นปีให้กับคณะผู้บริหารในแต่ละท้องถิ่น

หน่วยยังได้ส่งเจ้าหน้าที่ลงพื้นที่ผลิตและสถานประกอบการโดยตรงเพื่อโฆษณาและลงนามสัญญาว่าจะไม่ผลิตหรือค้าขายสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าลักลอบนำเข้า สินค้าคุณภาพต่ำ สินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มา... จึงพบการกระทำผิดฐานลักลอบนำเข้าและขนส่งสินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มาจำนวนมาก

ด้วยการเตรียมการล่วงหน้าและจากระยะไกล จนถึงขณะนี้ ระบบการจัดจำหน่ายในจังหวัดได้จัดหาสินค้าจำนวนมากเพียงพอต่อความต้องการบริโภคของประชาชน นอกจากนี้ ทางการยังได้เสริมความแข็งแกร่งให้กับการควบคุมราคา คุณภาพสินค้า สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าตลาดสามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนในการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนและสนุกสนานกับฤดูใบไม้ผลิได้

พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัดทั้งหมดครอบคลุมกว่า 32,000 ไร่ แบ่งเป็นฟาร์มกุ้ง 7,500 ไร่ ฟาร์มปลาทะเล 2,200 ไร่ ฟาร์มหอย 9,500 ไร่ ฟาร์มน้ำจืด 2,500 ไร่ และพื้นที่เพาะเลี้ยงอื่นๆ อีกกว่า 10,300 ไร่ ปัจจุบันมีโรงงานเพาะเลี้ยงและเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ 16 แห่งในจังหวัด จนถึงปัจจุบันมีการเพาะพันธุ์สัตว์น้ำและส่งเข้าสู่ตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัดแล้วประมาณ 2,200 ล้านสายพันธุ์

แหล่งที่มา