การทำกระดาษสาตุยโลนกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Nguyen Van Hung ได้ลงนามในมติหมายเลข 374/QD-BVHTTDL เกี่ยวกับการประกาศรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ด้วยเหตุนี้ จึงมีมติให้บรรจุหัตถกรรมพื้นบ้าน “การทำกระดาษข้าวตุยโลน” ในตำบลหัวฟอง อำเภอหัววัง นครดา นัง ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ ประธานคณะกรรมการประชาชนนครดานัง มีหน้าที่และอำนาจในการบริหารจัดการของรัฐให้เป็นไปตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยมรดกทางวัฒนธรรมสำหรับหัตถกรรมพื้นบ้าน “การทำกระดาษข้าวตุยโลน”

การทำกระดาษสาตุยโลน มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 1

ช่างทำกระดาษข้าวตุยโลน ดังถิตุยพง ภาพถ่าย: “ANH DAO”

อาชีพทำกระดาษห่อข้าวของชาวตุยโลนมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ปัจจุบัน ในตำบลหัวฟอง อำเภอหัววัง มีครัวเรือน 15 ครัวเรือนที่ยังคงประกอบอาชีพทำกระดาษห่อข้าวแบบดั้งเดิม โดยส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านตุยโลน

หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้เชื่อมโยงคุณค่าทางวัฒนธรรมและมรดกต่างๆ มากมายเข้ากับหมู่บ้านโบราณ Tuy Loan ซึ่งมีบ้านชุมชน Tuy Loan ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 500 ปี

ทุกปีในช่วงเทศกาลตรุษจีน ชาวบ้านกว่า 40 ครัวเรือนในตำบลหัวฟองจะร่วมกันทำกระดาษห่อข้าวเพื่อตอบสนองความต้องการกระดาษห่อข้าวในตลาด ปัจจุบัน กระดาษห่อข้าวตุยโลนได้รับการจดลิขสิทธิ์แล้ว

การทำกระดาษสาตุยโลน มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 2

กระดาษห่อข้าว Tuy Loan เกี่ยวข้องกับก๋วยเตี๋ยว Quang อันเลื่องชื่อ ภาพ: ANH DAO

เขตฮว่าวางได้พัฒนาโครงการฟื้นฟูหมู่บ้านหัตถกรรม โดยสนับสนุนให้ประชาชนมีสินเชื่อพิเศษเพื่อลงทุนทำเค้ก ความปรารถนาของชุมชนท้องถิ่นคือการผสมผสานการบูรณะและพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม เข้ากับ การเที่ยวชม สถานที่และประสบการณ์จริงในหมู่บ้าน

กระดาษห่อข้าวตุยโลนทำด้วยมือทั้งหมด และชาวบ้านทำกระดาษห่อข้าวปิ้งเพียงแบบเดียวเท่านั้น การทำกระดาษห่อข้าวต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย แต่ละขั้นตอนต้องอาศัยความชำนาญและประสบการณ์ของช่าง

การทำกระดาษสาตุยโลน มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 3

ส่วนผสมในการทำกระดาษห่อข้าวตุยโลน ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า งา ขิง กระเทียม น้ำตาล เกลือ... ภาพ : ANH DAO

กระดาษห่อข้าวตุยโลนทำมาจากแป้งข้าวเจ้าและส่วนผสมอื่นๆ เช่น งาขาว ขิง กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา เกลือ... ทำให้กระดาษห่อข้าวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การทำกระดาษสาตุยโลน มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพที่ 4

กระดาษห่อข้าว Tuy Loan ทำด้วยมือทั้งหมดและอบแห้งด้วยถ่าน ภาพ: ANH DAO

ความจริงที่ว่าหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของการทำกระดาษข้าว Tuy Loan ได้รับการขึ้นทะเบียนในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ ทำให้เกิดกระแสฮือฮามากขึ้นสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมเก่าแก่หลายศตวรรษในเมืองดานัง และยังเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับท้องถิ่นที่จะอนุรักษ์ รักษา และส่งเสริมคุณค่าของหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ต่อไปอีกด้วย

แหล่งที่มา