สาขาไหนที่ ‘ฮอตที่สุด’ ในวงการการท่องเที่ยว?

อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ถือเป็นอุตสาหกรรมที่เติบโตเร็วที่สุดในปี 2567 โดยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาเยี่ยมชมมากกว่า 17.5 ล้านคน เพิ่มขึ้น 39.5% เมื่อเทียบกับปี 2566 ศักยภาพในการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวยังคงมีอีกมาก และคาดว่าความต้องการทรัพยากรบุคคลจะเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง

รายการปรึกษาทางทีวีออนไลน์ ตอนที่ 2 “การเลือกสาขาวิชาในอนาคต: อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ” ในวันที่ 18 กุมภาพันธ์ จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มอาชีพ โอกาสในการทำงาน โปรแกรมการฝึกอบรม และข้อกำหนดการรับเข้าเรียนสำหรับสาขานี้

รายการนี้ออกอากาศทางออนไลน์ที่: thanhnien.vn แฟนเพจ Facebook ช่อง YouTube และ Tik Tok Thanh Nien Newspaper ระหว่างรายการกำลังดำเนินอยู่ ผู้อ่านสามารถถามคำถามได้ผ่านที่อยู่ข้างต้น

[ฝัง]https://www.youtube.com/watch?v=Ovc0LlikXQI[/ฝัง]

ปัจจุบันในรายชื่อรหัสการฝึกอบรมระดับ IV ของกระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรม การท่องเที่ยว-โรงแรม - กีฬาและบริการส่วนบุคคลเป็นสาขาการฝึกอบรมที่มีรหัสมากมาย ในระหว่างกระบวนการฝึกอบรม มหาวิทยาลัยต่างๆ จะมีแนวทางหลักที่แตกต่างกันมากมายสำหรับแต่ละอุตสาหกรรม แนวโน้มของอาชีพการฝึกอบรมในสาขานี้มีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดแรงงาน

ในโครงการให้คำปรึกษา ตัวแทนมหาวิทยาลัยจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาการฝึกอบรมของสาขาวิชาการท่องเที่ยว ร้านอาหาร โรงแรม กีฬา และอุตสาหกรรมบริการอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนวโน้มการพัฒนาและความต้องการในการรับสมัครของธุรกิจในสาขาเหล่านี้ในอนาคต

พร้อมกันนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะแบ่งปันเกี่ยวกับแผนการรับสมัครเข้าเรียนของโรงเรียนต่างๆ ในปี 2568 รวมถึงประเด็นใหม่ๆ ที่น่าสนใจในภาคการท่องเที่ยว-บริการ เช่น สาขาวิชาใหม่ การรวมวิชาใหม่ ค่าเล่าเรียน ทุนการศึกษา เป็นต้น

นอกจากนี้ ตัวแทนโรงเรียนจะให้คำแนะนำและคำปรึกษาเฉพาะเจาะจงสำหรับคำถามของนักเรียน เช่น ผู้สมัครจะต้องใส่ใจอะไรบ้างจึงจะเข้าศึกษาในสาขาวิชาการท่องเที่ยวและบริการได้ คุณสมบัติและความสามารถอะไรบ้างที่จำเป็นต่อการศึกษาในสาขาวิชาการท่องเที่ยวและบริการให้ดี สาขาวิชาใดที่ “ร้อนแรงที่สุด” และเป็นที่ต้องการของธุรกิจในสาขานี้มากที่สุด...

การท่องเที่ยวหลังโควิด-19 เติบโตแข็งแกร่ง ส่งผลให้ความต้องการทรัพยากรบุคคลเพิ่มสูงขึ้น

วิทยากรรับเชิญเข้าร่วมโครงการให้คำปรึกษา

ผู้เชี่ยวชาญเข้าร่วมโครงการระยะที่ 2

- ดร. ฮา ทิ ทุย เซือง หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเปิดโฮจิมินห์ซิตี้

- ดร. Truong Thi Hong Minh หัวหน้าแผนกการท่องเที่ยว-โรงแรม-ร้านอาหาร มหาวิทยาลัย Hoa Sen

- อาจารย์ ถัง ทอง หนาน รองคณบดีคณะการท่องเที่ยว-ร้านอาหาร-โรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้

การขาดแคลนทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวทั้งปริมาณและคุณภาพ

ดร.ฮา ทิ ทุย ดวง หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเปิดโฮจิมินห์ กล่าวว่า อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเป็น “อุตสาหกรรมไร้ควัน” ที่มีโอกาสสร้างงานมากมาย ในแต่ละปีต้องการพนักงาน 40,000 คน แต่กลับมีนักศึกษาจบใหม่เพียง 20,000 คนต่อปี ซึ่งอัตราแรงงานที่มีการฝึกอบรมวิชาชีพด้านการท่องเที่ยวต่ำเพียง 43% เท่านั้น แสดงให้เห็นถึงการขาดแคลนทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ ดร.ฮา ทิ ทุย ดวง เปิดเผยว่า ทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวต้องการภาษาต่างประเทศอย่างน้อย 2 ภาษา ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวขาดแคลนในปัจจุบัน

ดร.ฮา ทิ ทุย ดวง กล่าวว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งหลังจากการระบาดของโควิด-19 และคาดว่าจะต้องการงาน 8.5 ล้านตำแหน่งภายในปี 2030 ถือเป็นโอกาสและข้อได้เปรียบที่ดีสำหรับผู้สมัคร เงินเดือนของนักศึกษาด้านการท่องเที่ยวหลังสำเร็จการศึกษาในปัจจุบันอยู่ที่ 15-20 ล้านดอง อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมนี้ก็มีปัญหาเช่นกัน การท่องเที่ยวขึ้นอยู่กับ การเมือง สงคราม ฤดูกาล... เราจำเป็นต้องอัปเดตแนวโน้มการท่องเที่ยวใหม่ๆ ปรับปรุงขีดความสามารถอยู่เสมอ พัฒนาทักษะวิชาชีพเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด...

ดร. Truong Thi Hong Minh หัวหน้าคณะการท่องเที่ยว โรงแรม และร้านอาหาร มหาวิทยาลัย Hoa Sen กล่าวว่า ลูกค้าในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการในปัจจุบันต้องการประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัว ต้องการบริการที่ "ออกแบบมาเฉพาะบุคคล" ซึ่งหมายถึงบริการที่ตรงกับความสนใจและความต้องการของตนเอง โปรแกรมการฝึกอบรมจะต้องบูรณาการและนำทักษะ เทคโนโลยี และหัวข้อต่างๆ เข้าไปในโปรแกรมการฝึกอบรมเพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว กิจกรรมการท่องเที่ยวในปัจจุบันมีแนวโน้มที่จะเน้นที่ความรับผิดชอบส่วนบุคคลในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนมากขึ้น

อาจารย์ Tang Thong Nhan รองหัวหน้าคณะการท่องเที่ยว-ร้านอาหาร-โรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้ กล่าวว่า ทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวกำลังขาดแคลนอย่างหนักเนื่องจากความกังวลหลังการระบาดของโควิด-19 บริษัทโรงแรมและบริษัทท่องเที่ยวยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง การท่องเที่ยวถือเป็นภาคเศรษฐกิจหลักของหลายพื้นที่ ผู้สมัครต้องพิจารณาสาขาวิชาที่เหมาะสมกับแนวโน้มทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่คาดการณ์ไว้

ดร. ฮา ทิ ทุย ดวง หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเปิดโฮจิมินห์ซิตี้

ภาคส่วนการฝึกอบรมที่เกี่ยวข้องกับภาคการท่องเที่ยวและบริการ

ดร. ฮา ทิ ทุย ดวง กล่าวว่า วิธีการรับสมัครของมหาวิทยาลัยเปิดมุ่งเน้นไปที่ใบรับรองภาษาต่างประเทศ ในปีนี้ นอกเหนือจากการรับตรงและคะแนนสอบจบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายแล้ว ทางมหาวิทยาลัยยังให้ความสำคัญกับผู้สมัครที่มีใบรับรองภาษาต่างประเทศและมีผลการเรียนและการฝึกอบรมที่ดีอีกด้วย

ดร. Truong Thi Hong Minh แจ้งว่าในปี 2025 มหาวิทยาลัย Hoa Sen จะมีสาขาวิชาหลักด้านบริการการท่องเที่ยว ได้แก่ การจัดการโรงแรม การจัดการร้านอาหารและการจัดเลี้ยง การจัดการบริการการเดินทางและการท่องเที่ยว การจัดการงานอีเว้นท์ และโปรแกรมการฝึกอบรมระดับ Elite โรงเรียนจะพิจารณาผลสอบระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย บันทึกผลการเรียน และคะแนนการประเมินความสามารถจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ซิตี้และฮานอย รวมถึงการรับเข้าเรียนโดยตรง โรงเรียนจะมอบทุนการศึกษาสูงถึง 60% ของค่าเล่าเรียนภาคเรียนแรก

ในส่วนของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ (HUTECH) อาจารย์ Tang Thong Nhan กล่าวว่ามีสาขาวิชาเอกด้านบริการการท่องเที่ยว 4 สาขา ได้แก่ การจัดการโรงแรม การจัดการบริการการท่องเที่ยวและการเดินทาง การจัดการร้านอาหารและบริการจัดเลี้ยง และการจัดการงานอีเว้นท์ นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรพิเศษของสถาบันเทคโนโลยีเวียดนาม-ญี่ปุ่นอีก 2 หลักสูตร

โรงเรียนจะพิจารณาผลการเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 และคะแนนสอบปลายภาคตามกลุ่มวิชา โรงเรียนจะไม่ปรับขึ้นค่าเล่าเรียนตลอดหลักสูตร ทุนการศึกษา 25% สำหรับนักเรียนที่ลงทะเบียนล่วงหน้า

ดร. Truong Thi Hong Minh หัวหน้าคณะการท่องเที่ยว-โรงแรม-ร้านอาหาร มหาวิทยาลัย Hoa Sen

นักศึกษาส่งคำถามมาที่โครงการ: ''หลักสูตรการจัดการร้านอาหารและบริการอาหารสองหลักสูตร คือ หลักสูตรการจัดการร้านอาหารและบริการอาหาร - หลักสูตร Elite ที่มหาวิทยาลัย Hoa Sen แตกต่างกันอย่างไรในแง่ของการรับเข้าเรียน กระบวนการฝึกอบรม และโอกาสในการทำงานหลังจากสำเร็จการศึกษา?''

ดร. Truong Thi Hong Minh อธิบายว่า “การสอบเข้าจะคล้ายกับสาขาวิชาอื่นๆ อย่างไรก็ตาม โปรแกรม Elite จะมีการสัมภาษณ์โดยตรงเกี่ยวกับภาษาอังกฤษและความต้องการและเหตุผลในการเลือกสาขาวิชานี้ หลักสูตรปกติจะใช้เวลาเรียน 4 ปี ซึ่ง 50% จะเรียนภาษาอังกฤษ มีภาคเรียนทางธุรกิจและฝึกงานในธุรกิจ โปรแกรม Elite มีการเรียนที่โรงเรียน 2 ปี จากนั้นฝึกงานภาคปฏิบัติที่ธุรกิจอีก 1.5 ปี ในช่วงเวลานี้ นักเรียนสามารถเลือกเรียนที่เวียดนามหรือกับพันธมิตรในสหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ หรือ นิวซีแลนด์”

นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการได้ส่งคำถามมาว่า “สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและบริการการเดินทางของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้มีหลักสูตรอบรมอะไรบ้าง แตกต่างจากสาขาวิชาการท่องเที่ยวหรือไม่ ฉันอยากเป็นมัคคุเทศก์ระดับนานาชาติ สาขาวิชานี้เหมาะสมหรือไม่ และการแข่งขันในการสมัครเข้าเรียนมีระดับแค่ไหน”

อาจารย์ถัง ทอง หน่าย ตอบว่า ตามแนวทางการอบรมในปี 2025 นอกจากความรู้และทักษะพื้นฐานแล้ว นักศึกษาจะบูรณาการวิชาที่เกี่ยวข้องกับ AI เพื่อให้สามารถทำงานในสภาพแวดล้อมระดับโลกได้ นอกจากนี้ วิชาที่สอดคล้องกับแนวโน้มการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน การท่องเที่ยวแบบฟื้นฟู ฯลฯ จะถูกบูรณาการด้วย

โรงเรียนมีโครงการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมยุโรปและเอเชียเป็นประจำเพื่อช่วยให้นักเรียนได้สัมผัสประสบการณ์และโต้ตอบกัน มีบางภาคเรียนที่นักเรียนสามารถเลือกเรียนในต่างประเทศได้ มีบางภาคเรียนทางธุรกิจ...

ปัจจุบัน Hutech ให้ความสำคัญกับนักเรียนที่มีความสามารถทางวิชาการดีในการมอบทุนการศึกษา

อาจารย์ Tang Thong Nhan รองคณบดีคณะการท่องเที่ยว-ร้านอาหาร-โรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้

ปัจจัยสำคัญในการศึกษาด้านการท่องเที่ยวและการบริการ

ดร. Truong Thi Hong Minh กล่าวว่าสภาพแวดล้อมด้านการท่องเที่ยวเป็นแบบไดนามิก มีความคิดสร้างสรรค์ มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย และมีองค์ประกอบที่ไม่คาดคิด จึงสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้นักศึกษาพัฒนาทักษะทางสังคมหลังจากสำเร็จการศึกษา “อุตสาหกรรมนี้ยังมีแรงกดดันและการแข่งขันสูง หากคุณต้องการติดตาม คุณต้องมีความหลงใหล” ดร. Minh เน้นย้ำ

อาจารย์ถัง ทอง หน่าย กล่าวว่าการทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวนั้นต้องรับมือกับสถานการณ์ต่างๆ ที่เกิดขึ้นมากมาย อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน การพัฒนาเทคโนโลยีได้สนับสนุนกระบวนการต่างๆ มากมาย พร้อมกันนั้นยังต้องอัพเดทเทคโนโลยีและทักษะการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ ยังมีความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ การเปลี่ยนแปลงทางภูมิรัฐศาสตร์... ดังนั้น นักศึกษาจึงต้องเคลื่อนไหว ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลง มีภาษาต่างประเทศ และทักษะการสื่อสารข้ามวัฒนธรรมอยู่เสมอ...

ที่มา: https://thanhnien.vn/nganh-hoc-nao-nong-nhat-trong-linh-vuc-du-lich-dich-vu-185250217230950199.htm