แพลตฟอร์มการเติบโตจากจุดแข็งในท้องถิ่น

(GLO)- ด้วยข้อได้เปรียบด้านที่ดินและวัตถุดิบทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ Gia Lai จึงค่อยๆ เปลี่ยนแปลงตัวเองไปเรื่อย ๆ เพื่อทำให้ภาคการแปรรูปเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักที่ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ

พื้นที่วัตถุดิบอุดมสมบูรณ์

จังหวัดเจียลายมีพื้นที่เพาะปลูกเกือบ 850,000 เฮกตาร์ เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาพืชผลอุตสาหกรรมสำคัญที่มีมูลค่า เศรษฐกิจ สูง ในปี 2567 ผลผลิตกาแฟจะอยู่ที่ประมาณ 312,050 ตันเมล็ดกาแฟ ซึ่งประมาณ 240,000 ตันจะถูกส่งออก ผลผลิตที่เหลือจะนำไปใช้ผลิตและแปรรูปกาแฟ 86 แห่งเป็นหลัก โดยมีกำลังการผลิตรวม 11,800 ตัน/ปี อัตราการแปรรูปผงกาแฟจะสูงถึง 23.4% ผลผลิตยางจะอยู่ที่ประมาณ 78,590 ตันน้ำยาง นำไปใช้ผลิตและแปรรูปยาง 15 แห่ง โดยมีกำลังการผลิตรวม 88,000 ตัน/ปี ผลผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวจะอยู่ที่ประมาณ 1.6 ล้านตันเส้นก๋วยเตี๋ยวสด อัตราการแปรรูปแป้งมันสำปะหลังจากแหล่งมันสำปะหลังดิบในจังหวัดจะสูงถึง 55.42% ผลผลิตอ้อยมีมากกว่าล้านตันสำหรับโรงงานแปรรูปน้ำตาลบริสุทธิ์ 2 แห่ง อัตราการแปรรูปน้ำตาลบริสุทธิ์จากวัตถุดิบอ้อยอยู่ที่ 100% ผลผลิตมะม่วงหิมพานต์อยู่ที่ประมาณ 34,800 ตัน อัตราการแปรรูปอยู่ที่ 100% นอกจากมะม่วงหิมพานต์ดิบในจังหวัดนี้แล้ว หน่วยผลิตในประเทศยังนำเข้าวัตถุดิบจากแอฟริกาเพื่อแปรรูปอีกด้วย

ในปี 2024 ผลผลิตกาแฟของ Gia Lai จะอยู่ที่ประมาณ 312,050 ตัน ซึ่งประมาณ 240,000 ตันจะถูกส่งออก ภาพโดย: Vu Thao

ในช่วงปี 2024-2025 จะมีการลงทุนและยกระดับโรงงานแปรรูปใหม่หลายแห่ง โดยทั่วไป: บริษัท Thanh Thanh Cong Gia Lai One Member Co., Ltd. จะเพิ่มกำลังการผลิตของโรงงานน้ำตาลจาก 6,000 ตันอ้อย/ปี เป็น 8,000 ตันอ้อย/ปี โรงงานแปรรูปอาหารสัตว์ - Dien Hong Gia Lai Joint Stock Company (กำลังการผลิต 15,000 ตัน/ปี) โรงงานแปรรูปหิน (กำลังการผลิต 25,000 ^{ลูกบาศก์เมตร} ) อิฐดิบ Tien Tuong (กำลังการผลิต 3 ล้านอิฐ/ปี) นอกจากนี้ โรงงานน้ำผลไม้ยังจะดำเนินการอย่างมั่นคง ส่งเสริมกำลังการผลิต และมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างโครงสร้างของผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมแปรรูปของจังหวัด

นายเหงียน ฮวง เฟือก รองผู้อำนวยการโรงงานน้ำตาลอันเค่อ กล่าวว่า ในฤดูหีบอ้อยปี 2024-2025 โรงงานจะซื้ออ้อยเกือบ 2.1 ล้านตัน โดยผลิตน้ำตาลได้ 244,483 ตันทุกประเภท (อ้อย อ้อยแดง อ้อยลูกผสม) ตามแผนฤดูหีบอ้อยปี 2025-2026 โรงงานมีแผนจะซื้ออ้อยประมาณ 2.4 ล้านตัน คาดว่าจะช่วยสนับสนุนงบประมาณได้ประมาณ 250,000 ล้านดอง ด้วยแนวทางการพัฒนา บริษัทจึงยังคงลงทุนด้านทุน ลงทุนด้านการใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเพื่อเปลี่ยนการปลูกอ้อยให้เป็นเครื่องจักร ดูแลและใส่ปุ๋ยอ้อย เพื่อเพิ่มผลผลิตอ้อย ส่งเสริมการเปลี่ยนพืชผลที่ไม่มีประสิทธิภาพเป็นอ้อย “พร้อมส่งเสริมกำลังการหีบอ้อย จัดตั้งโรงงานผลิตเอทานอล เพื่อนำกากน้ำตาลของโรงงานน้ำตาลมาผลิตแอลกอฮอล์ เพิ่มกำลังการไฟฟ้าชีวมวลจาก 95 เมกะวัตต์ เป็น 135 เมกะวัตต์ พร้อมคลัสเตอร์อุตสาหกรรมอ้อย-น้ำตาล-ไฟฟ้า เมื่อเปิดดำเนินการแล้ว จะจัดการอ้อยให้ชาวไร่ได้ทันเวลา ลดการสูญเสียอ้อยหลังการเก็บเกี่ยว ฟื้นฟูรากอ้อยได้ดี ช่วยรักษาประสิทธิภาพที่มั่นคงและยั่งยืนให้กับชาวไร่อ้อย ช่วยสนับสนุนงบประมาณกว่า 5 แสนล้านดอง” นายฟวก กล่าว

กิจกรรมการซื้ออ้อยที่โรงงานน้ำตาล An Khe ภาพโดย: Nguyen Diep

จากมุมมองของการบริหารจัดการอุตสาหกรรม นาย Pham Van Binh ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า ประเมินว่า ด้วยข้อได้เปรียบที่เป็นไปได้ของพื้นที่วัตถุดิบ จังหวัดได้จัดตั้งโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สร้างความเชื่อมโยงที่ใกล้ชิดระหว่างอุตสาหกรรมและเกษตรกรรม ระหว่างท้องถิ่น และสร้างแรงผลักดันเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

นอกจากนี้ยังเป็นข้อได้เปรียบในการลดต้นทุนการขนส่งวัตถุดิบ เพิ่มผลกำไรให้กับผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัด การก่อตั้งคลัสเตอร์อุตสาหกรรมในช่วงแรกได้สร้างพื้นที่ให้โรงงานต่างๆ ดำเนินการได้ โครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคของคลัสเตอร์อุตสาหกรรมได้รับความสนใจในการลงทุน จากนั้นจึงใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบในภูมิภาคได้อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย หลากหลายด้านการออกแบบ คุณภาพ และผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกมากขึ้น เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์เกษตรส่งออก

เจียลายมีกาแฟยี่ห้อดังหลายยี่ห้อ ภาพโดย: หวู่ เฉา

เส้นทางอันยาวไกลมีความท้าทายมากมาย

นาย Phan Van Khac รองผู้อำนวยการโรงงานแป้งมันสำปะหลัง Gia Lai กล่าวว่า ในสถานการณ์ที่ราคาวัตถุดิบตกต่ำมาก ราคาขายของผลิตภัณฑ์ก็ลดลงเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์มีสต๊อกและบริโภคน้อยลง ทำให้ผู้ปลูกมันสำปะหลังไม่ทำกำไร จึงหันไปปลูกพืชชนิดอื่นแทน ทำให้พื้นที่แคบลงเรื่อยๆ และไม่สามารถจัดหาวัตถุดิบสำหรับพืชผลในฤดูถัดไปได้ นอกจากนี้ การพึ่งพาตลาดจีน (คิดเป็นมากกว่า 90% ของมันสำปะหลังที่ขาย) ยังก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ มากมาย ทำให้ตลาดมันสำปะหลังของเวียดนามไม่สามารถพัฒนาได้ ต้นทุนด้านโลจิสติกส์คิดเป็นสัดส่วนสูงของราคาส่งออก ทำให้แข่งขันกับผลิตภัณฑ์แป้งของไทยได้ยาก

นายคาช กล่าวว่า เพื่อรักษาเสถียรภาพของพื้นที่วัตถุดิบและพัฒนาตลาดผู้บริโภค ธุรกิจจำเป็นต้องประสานงานในการสร้างและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืนในทิศทางที่เข้มข้นและมีการใช้เครื่องจักรอย่างค่อยเป็นค่อยไป (เครื่องจักรสำหรับปลูกและเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังสด) เสริมสร้างการวิจัย การประยุกต์ใช้ และถ่ายทอดพันธุ์ให้กับเกษตรกรที่มีผลผลิตและปริมาณแป้งสูง ต้านทานแมลงและโรคได้ดี มีเวลาปลูกสั้น เหมาะสำหรับการปลูกพืชแซม เพื่อให้มีวัตถุดิบสำหรับให้โรงงานแปรรูปดำเนินงานได้อย่างเต็มศักยภาพ

พร้อมกันนี้ ยังได้ลงทุนวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยเพื่อลดต้นทุนการผลิตและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น ผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลัง วิจัยเพื่อนำของเสียจากการผลิตแป้งมันสำปะหลัง เช่น โคลน เปลือกไหม มาทำปุ๋ยอินทรีย์ กู้คืนแป้งในเยื่อกระดาษ... ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีโอกาสขยายตัวและเข้าถึงตลาดยุโรป อเมริกา และฮาลาล...

สายการผลิตนมสมัยใหม่ของบริษัท Nutifood Cao Nguyen Nutrition Food Joint Stock Company ภาพโดย: Vu Thao

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่ภาคอุตสาหกรรมการแปรรูปของ Gia Lai ยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การใช้เครื่องจักรในภาคเกษตรกรรมต่ำ ทำให้ต้นทุนวัตถุดิบสูง ลดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมสนับสนุนและอุตสาหกรรมการแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้กำลังพัฒนาอย่างไม่ยั่งยืน การเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่ามีไม่มาก และการแปรรูปเชิงลึกมีจำกัด ตัวอย่างเช่น แม้ว่ายางจะมีผลผลิตจำนวนมาก แต่ผลิตภัณฑ์มีเพียงเครปและน้ำยางเท่านั้น ไม่ได้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีมูลค่าสูง วิสาหกิจการแปรรูปส่วนใหญ่เป็นขนาดเล็กและขนาดกลาง มีทุนจำกัดและเทคโนโลยีปานกลาง ในขณะที่การเข้าถึงสินเชื่อยังคงมีอุปสรรคมากมาย แรงงานที่มีทักษะคิดเป็นสัดส่วนน้อยมากของโครงสร้างแรงงาน และการฝึกอบรมไม่สม่ำเสมอ ไม่ตรงตามข้อกำหนดของทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพสูงสำหรับโรงงานแปรรูปสมัยใหม่ ปัญหาโครงสร้างพื้นฐาน การเชื่อมต่อการจราจรระหว่างภูมิภาค การดำเนินการที่ล่าช้าของระบบคลัสเตอร์นิคมอุตสาหกรรม การขาดที่ดินและทุนสำหรับการเคลียร์ที่ดินเป็นอุปสรรคสำคัญ การดึงดูดการลงทุน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมหลัก เช่น กาแฟ ยาง และพริกไทย ยังคงต่ำเมื่อเทียบกับศักยภาพ

เพื่อบรรลุเป้าหมายการเติบโตของภาคอุตสาหกรรม 10.9% ซึ่งมีส่วนสนับสนุนให้ผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศ (GRDP) เติบโต 8.06% กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้พิจารณาสถานการณ์ทางธุรกิจขององค์กรและพัฒนาแผนการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมหลักแต่ละรายการ โดยในปี 2568 ตั้งเป้าผลผลิตน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ประมาณ 350,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 6.22% เมื่อเทียบกับปี 2567) ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ประมาณ 40,000 ตัน (สูงกว่าปี 2567 2.21 เท่า) ผลผลิตแป้งมันสำปะหลังประมาณ 245,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 23.29% เมื่อเทียบกับปี 2567) ผลิตภัณฑ์ MDF ประมาณ 45,000 ^{ลูกบาศก์เมตร} (เพิ่มขึ้น 31.1% เมื่อเทียบกับปี 2567) ปุ๋ยอินทรีย์ประมาณ 40,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 4.1% เมื่อเทียบกับปี 2567) การแปรรูปนมคาดการณ์อยู่ที่ 42.3 ล้านลิตร (เพิ่มขึ้น 3.3% เมื่อเทียบกับปี 2567)...

การลงทุนด้านการแปรรูปจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ภาพโดย: Vu Thao

ตามที่ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าเปิดเผยว่า อุตสาหกรรมหลักของจังหวัดคือการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเชิงลึกด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น ดังนั้น อุตสาหกรรมจึงยังคงมุ่งเน้นการพัฒนาการแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของจังหวัด ซึ่งในปัจจุบันมีอัตราการแปรรูปเชิงลึกต่ำ เช่น พริกไทย กาแฟ ยาง ผลิตภัณฑ์ป่าไม้ และผลิตภัณฑ์ผลไม้...

เพื่อบรรลุเป้าหมายการเติบโตของอุตสาหกรรม Gia Lai ต้องแก้ไขปัจจัยในการสร้างโครงสร้างพื้นฐานของสวนอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์ให้เสร็จสมบูรณ์อย่างพร้อมเพรียงกัน โดยให้ความสำคัญกับการดึงดูดโครงการเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลักในเชิงลึก เพิ่มการประยุกต์ใช้เครื่องจักรและเทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตทางการเกษตร เชื่อมโยงเกษตรกร วิสาหกิจ และรัฐบาลอย่างใกล้ชิดเพื่อรักษาเสถียรภาพของพื้นที่วัตถุดิบ เน้นที่การฝึกอบรมแรงงานที่มีทักษะ พัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในการแปรรูป การมีนโยบายจูงใจการลงทุนที่เฉพาะเจาะจง กลไกสินเชื่อที่ให้สิทธิพิเศษสำหรับวิสาหกิจแปรรูป เสริมสร้างการส่งเสริมการค้า ขยายตลาด และค่อยๆ สร้างแบรนด์แยกกันสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปของ Gia Lai

ที่มา: https://baogialai.com.vn/nen-tang-tang-truong-tu-the-manh-dia-phuong-post329953.html