แพลตฟอร์มการเติบโตจากจุดแข็งในท้องถิ่น

(GLO) – ด้วยความได้เปรียบด้านที่ดินและวัตถุดิบทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ Gia Lai กำลังเปลี่ยนแปลงตัวเองอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้ภาคอุตสาหกรรมการแปรรูปเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักที่ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ

พื้นที่วัตถุดิบอุดมสมบูรณ์

จังหวัดเจียไหลมีพื้นที่เพาะปลูกทางการเกษตรเกือบ 850,000 เฮกตาร์ ซึ่งเอื้ออำนวยต่อการพัฒนาพืชอุตสาหกรรมสำคัญที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ในปี 2567 ผลผลิตกาแฟจะอยู่ที่ประมาณ 312,050 ตัน ซึ่งประมาณ 240,000 ตันจะถูกส่งออก ผลผลิตที่เหลือจะถูกส่งไปยังโรงงานผลิตและแปรรูปกาแฟ 86 แห่ง โดยมีกำลังการผลิตรวม 11,800 ตันต่อปี อัตราการแปรรูปผงกาแฟจะสูงถึง 23.4% ผลผลิตยางพาราจะอยู่ที่ประมาณ 78,590 ตันน้ำยางข้น ซึ่งจะถูกส่งไปยังโรงงานผลิตและแปรรูปยางพารา 15 แห่ง โดยมีกำลังการผลิตรวม 88,000 ตันต่อปี ผลผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวจะอยู่ที่ประมาณ 1.6 ล้านตันเส้นก๋วยเตี๋ยวสด และอัตราการแปรรูปแป้งมันสำปะหลังจากแหล่งมันสำปะหลังดิบในจังหวัดจะสูงถึง 55.42% ผลผลิตอ้อยมีมากกว่าหนึ่งล้านตัน ป้อนให้กับโรงงานแปรรูปน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 2 แห่ง อัตราการแปรรูปน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์จากวัตถุดิบอ้อยอยู่ที่ 100% ผลผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ที่ประมาณ 34,800 ตัน อัตราการแปรรูปอยู่ที่ 100% นอกจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบในจังหวัดแล้ว โรงงานผลิตภายในประเทศยังนำเข้าวัตถุดิบจากแอฟริกาเพื่อแปรรูปอีกด้วย

ในปี 2567 ผลผลิตกาแฟของ เจียไหล จะสูงถึง 312,050 ตัน ซึ่งประมาณ 240,000 ตันจะถูกส่งออก ภาพโดย: หวู่ เทา

ในช่วงปี พ.ศ. 2567-2568 จะมีการลงทุนและยกระดับโรงงานแปรรูปใหม่หลายแห่ง โดยทั่วไป บริษัท Thanh Thanh Cong Gia Lai One Member Co., Ltd. จะเพิ่มกำลังการผลิตของโรงงานน้ำตาลจาก 6,000 ตันอ้อย/ปี เป็น 8,000 ตันอ้อย/ปี โรงงานแปรรูปอาหารสัตว์ - Dien Hong Gia Lai Joint Stock Company (กำลังการผลิต 15,000 ตัน/ปี) โรงงานแปรรูปหิน (กำลังการผลิต 25,000 ^{ลูกบาศก์เมตร} ) และอิฐเผา Tien Tuong (กำลังการผลิต 3 ล้านก้อน/ปี) นอกจากนี้ โรงงานน้ำผลไม้จะดำเนินงานได้อย่างมั่นคง ส่งเสริมกำลังการผลิต และเสริมสร้างโครงสร้างของผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมแปรรูปของจังหวัด

นายเหงียน ฮวง เฟือก รองผู้อำนวยการโรงงานน้ำตาลอานเค กล่าวว่า ในฤดูหีบอ้อยปี 2567-2568 โรงงานจะซื้ออ้อยเกือบ 2.1 ล้านตัน โดยมีปริมาณการผลิตน้ำตาลรวม 244,483 ตัน ทุกประเภทอ้อย (อ้อยแดง อ้อยรวงข้าว และน้ำตาลทรายแดง) ตามแผนฤดูหีบอ้อยปี 2568-2569 โรงงานวางแผนที่จะซื้ออ้อยประมาณ 2.4 ล้านตัน คาดว่าจะช่วยสนับสนุนงบประมาณได้ประมาณ 250,000 ล้านดอง ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนา บริษัทจึงยังคงลงทุนด้านเงินทุน ลงทุนด้าน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาเครื่องจักรในการปลูกอ้อย การดูแลและใส่ปุ๋ยอ้อย เพื่อเพิ่มผลผลิตอ้อย ส่งเสริมการเปลี่ยนพืชผลที่ไม่มีประสิทธิภาพให้เป็นอ้อย ในฤดูการผลิตรับซื้ออ้อยตามราคาตลาดน้ำตาล... "นอกจากการส่งเสริมกำลังการหีบอ้อยแล้ว บริษัทฯ ยังมีแผนสร้างโรงงานผลิตเอทานอลเพื่อนำกากน้ำตาลของโรงงานน้ำตาลมาผลิตแอลกอฮอล์ เพิ่มกำลังการผลิตโรงไฟฟ้าชีวมวลจาก 95 เมกะวัตต์ เป็น 135 เมกะวัตต์ ด้วยคลัสเตอร์อุตสาหกรรมอ้อย-น้ำตาล-ไฟฟ้า เมื่อเปิดดำเนินการแล้ว จะสามารถจัดการอ้อยให้ชาวไร่ได้ทันเวลา ลดการสูญเสียอ้อยหลังการเก็บเกี่ยว ฟื้นฟูรากอ้อยได้ดี ช่วยรักษาประสิทธิภาพการผลิตอ้อยให้มั่นคงและยั่งยืน มอบงบประมาณกว่า 5 แสนล้านดอง" คุณเฟื่องกล่าว

กิจกรรมการซื้ออ้อยที่โรงงานน้ำตาลอานเค่ อ ภาพโดย: เหงียน เดียป

จากมุมมองของการบริหารจัดการอุตสาหกรรม นาย Pham Van Binh ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า ประเมินว่า ด้วยข้อได้เปรียบที่เป็นไปได้ของพื้นที่วัตถุดิบ จังหวัดได้จัดตั้งโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สร้างความเชื่อมโยงที่ใกล้ชิดระหว่างอุตสาหกรรมและเกษตรกรรม ระหว่างท้องถิ่น และสร้างแรงผลักดันเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

อีกทั้งยังเป็นข้อได้เปรียบในการลดต้นทุนการขนส่งวัตถุดิบ และเพิ่มผลกำไรให้กับสินค้าหลักของจังหวัด การจัดตั้งคลัสเตอร์อุตสาหกรรมในระยะแรกได้สร้างพื้นที่ให้โรงงานต่างๆ สามารถดำเนินงานได้ โครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคของคลัสเตอร์อุตสาหกรรมได้รับความสนใจในการลงทุน จากนั้น การใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบในภูมิภาคอย่างมีประสิทธิภาพ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มีความหลากหลายทั้งในด้านการออกแบบ คุณภาพ และการแปรรูปที่ล้ำลึกยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรส่งออก

เจียลายมีกาแฟยี่ห้อดังมากมาย ภาพโดย: หวู่ เทา

เส้นทางอันยาวไกลและเต็มไปด้วยความท้าทายมากมาย

คุณฟาน วัน คาค รองผู้อำนวยการโรงงานแป้งมันสำปะหลังเจียลาย กล่าวว่า ในสถานการณ์ที่ราคาวัตถุดิบตกต่ำมาก ราคาขายของมันสำปะหลังก็ลดลงเรื่อยๆ สินค้ามีสต๊อกและการบริโภคชะลอตัว ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังไม่ได้กำไร จึงหันไปปลูกพืชชนิดอื่น ทำให้พื้นที่เพาะปลูกแคบลงเรื่อยๆ และไม่สามารถจัดหาวัตถุดิบสำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไปได้ นอกจากนี้ การพึ่งพาตลาดจีน (คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 90% ของปริมาณมันสำปะหลังที่ขายได้) ยังสร้างปัญหามากมาย ทำให้ตลาดมันสำปะหลังของเวียดนามไม่สามารถพัฒนาได้ ต้นทุนด้านโลจิสติกส์คิดเป็นสัดส่วนที่สูงของราคาส่งออก ทำให้การแข่งขันกับแป้งมันสำปะหลังของไทยเป็นเรื่องยาก

นายคาช กล่าวว่า เพื่อรักษาเสถียรภาพของพื้นที่วัตถุดิบและพัฒนาตลาดผู้บริโภค ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องประสานงานกันในการสร้างและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืนในทิศทางที่เข้มข้นและมีการใช้เครื่องจักรอย่างค่อยเป็นค่อยไป (เครื่องจักรสำหรับปลูกและเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังสด) เสริมสร้างการวิจัย การประยุกต์ และการถ่ายทอดพันธุ์พืชให้กับเกษตรกรที่มีผลผลิตและปริมาณแป้งสูง ต้านทานแมลงและโรคได้ดี ใช้เวลาปลูกสั้น เหมาะสำหรับการปลูกพืชแซม เพื่อจัดหาวัตถุดิบให้โรงงานแปรรูปดำเนินการได้อย่างเต็มศักยภาพ

ขณะเดียวกัน ลงทุนวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย ​​เพื่อลดต้นทุนการผลิตและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น ผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลัง วิจัยเพื่อนำของเสียจากการผลิตแป้งมันสำปะหลัง เช่น โคลน แกลบไหม มาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ เพื่อผลิตปุ๋ยชีวภาพ ฟื้นฟูแป้งในเยื่อกระดาษ... ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีโอกาสขยายตลาดและเข้าถึงตลาดยุโรป อเมริกา และตลาดฮาลาล...

สายการผลิตนมที่ทันสมัยของบริษัท Nutifood Cao Nguyen Nutrition Food Joint Stock Company ภาพโดย: Vu Thao

แม้จะมีข้อได้เปรียบมากมาย แต่อุตสาหกรรมแปรรูปของเจียไหลยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตรต่ำ ทำให้ต้นทุนวัตถุดิบสูง และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ลดลง อุตสาหกรรมสนับสนุนและอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้กำลังพัฒนาอย่างไม่ยั่งยืน ความเชื่อมโยงของห่วงโซ่คุณค่ายังมีไม่มากนัก และการแปรรูปเชิงลึกยังมีข้อจำกัด ยกตัวอย่างเช่น แม้ว่ายางพาราจะมีผลผลิตสูง แต่ผลผลิตที่ได้มีเพียงเครปและน้ำยางข้นเท่านั้น ซึ่งไม่ได้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีมูลค่าสูง ผู้ประกอบการแปรรูปส่วนใหญ่เป็นธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง มีเงินทุนและเทคโนโลยีที่จำกัด ขณะที่การเข้าถึงสินเชื่อยังคงมีอุปสรรคมากมาย แรงงานมีฝีมือมีสัดส่วนน้อยมากในโครงสร้างแรงงาน และการฝึกอบรมยังไม่สม่ำเสมอ ไม่ตรงตามข้อกำหนดของทรัพยากรมนุษย์ที่มีคุณภาพสูงสำหรับโรงงานแปรรูปสมัยใหม่ ปัญหาโครงสร้างพื้นฐาน การเชื่อมต่อการจราจรระหว่างภูมิภาค ความล่าช้าในการดำเนินการของระบบคลัสเตอร์นิคมอุตสาหกรรม การขาดแคลนที่ดินและเงินทุนสำหรับการเวนคืนที่ดิน เป็นอุปสรรคสำคัญ แรงดึงดูดการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมหลัก เช่น กาแฟ ยางพารา และพริกไทย ยังคงมีอยู่น้อยเมื่อเทียบกับศักยภาพ

เพื่อบรรลุเป้าหมายการเติบโตทางอุตสาหกรรมที่ 10.9% ซึ่งมีส่วนช่วยให้ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GRDP) เติบโตที่ 8.06% กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ประเมินสถานการณ์ทางธุรกิจของวิสาหกิจและพัฒนาแผนการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมหลักแต่ละรายการ ในปี 2568 คาดการณ์ว่าจะมีผลผลิตน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 350,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 6.22% เมื่อเทียบกับปี 2567) ผลผลิตน้ำผลไม้ 40,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 2.21 เท่าจากปี 2567) ผลผลิตแป้งมันสำปะหลัง 245,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 23.29% เมื่อเทียบกับปี 2567) ผลผลิตแผ่น MDF 45,000 ^{ลูกบาศก์เมตร} (เพิ่มขึ้น 31.1% เมื่อเทียบกับปี 2567) ปุ๋ยชีวภาพ 40,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 4.1% เมื่อเทียบกับปี 2567) การแปรรูปนมคาดการณ์อยู่ที่ 42.3 ล้านลิตร (เพิ่มขึ้น 3.3% เมื่อเทียบกับปี 2567)...

การลงทุนด้านการแปรรูปจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ภาพโดย: หวู่ เฉา

ตามที่ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าระบุว่า อุตสาหกรรมหลักของจังหวัดคือการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเชิงลึกด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น ดังนั้น อุตสาหกรรมจึงยังคงมุ่งเน้นการพัฒนาการแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของจังหวัด ซึ่งปัจจุบันมีอัตราการแปรรูปเชิงลึกต่ำ เช่น พริกไทย กาแฟ ยาง ผลิตภัณฑ์ป่าไม้ และผลิตภัณฑ์ผลไม้...

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการเติบโตของอุตสาหกรรม Gia Lai จำเป็นต้องแก้ไขปัจจัยต่างๆ ในการสร้างโครงสร้างพื้นฐานของนิคมอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์ให้เสร็จสมบูรณ์อย่างพร้อมเพรียงกัน โดยให้ความสำคัญกับการดึงดูดโครงการต่างๆ เพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลักอย่างล้ำลึก เพิ่มการประยุกต์ใช้เครื่องจักรกลและเทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตทางการเกษตร เชื่อมโยงเกษตรกร วิสาหกิจ และรัฐบาลอย่างใกล้ชิดเพื่อรักษาเสถียรภาพของพื้นที่วัตถุดิบ เน้นการฝึกอบรมแรงงานที่มีทักษะ พัฒนาบุคลากรด้านการแปรรูป การมีนโยบายจูงใจการลงทุนที่เฉพาะเจาะจง กลไกสินเชื่อที่ให้สิทธิพิเศษสำหรับวิสาหกิจแปรรูป เสริมสร้างการส่งเสริมการค้า ขยายตลาด และค่อยๆ สร้างแบรนด์แยกสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปของ Gia Lai

ที่มา: https://baogialai.com.vn/nen-tang-tang-truong-tu-the-manh-dia-phuong-post329953.html