ฤดูกาล "ทำความสะอาดรัง" ของคนเลี้ยงผึ้ง

ในป่าอูมินห์ฮาคาจูพุตอันกว้างใหญ่ เมื่อฝนแรกของฤดูตก คนเลี้ยงผึ้งก็เริ่มต้นภารกิจที่คุ้นเคย นั่นคือ “การทำความสะอาดรังผึ้ง” นี่เป็นช่วงเวลาที่ผึ้งมีน้ำผึ้งน้อย แต่เป็นช่วงเวลาสำคัญในการ “ทำความสะอาดรัง” เพื่อให้รังผึ้งสามารถเติบโตต่อไปได้

คุณเหงียน ถั่น เฮียน ผู้เลี้ยงผึ้ง (ผู้กินผึ้ง) ประจำหมู่บ้านหมายเลข 13 (ตำบลคานห์อาน จังหวัด ก่าเมา ) กำลังง่วนอยู่กับการเตรียมเรือและเครื่องมือสำหรับเดินทางเข้าป่า สิ่งของที่เขานำมาก็เหมือนกับของที่ผึ้งใช้เก็บน้ำผึ้งในฤดูแล้ง ได้แก่ ใยเหล็กสำหรับรมควัน มีด อ่างสำหรับเก็บน้ำผึ้งและขี้ผึ้ง ตาข่ายคลุมศีรษะ เสื้อกันฝน ถุงมือ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม จุดประสงค์หลักของการเดินทางครั้งนี้ไม่ใช่การเก็บน้ำผึ้ง แต่เพื่อ "ทำความสะอาดรัง" เพื่อให้ผึ้งมีที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุด
คุณเหียนกล่าวว่า “การทำความสะอาดรัง” จำเป็นต้องอาศัยความเข้าใจในนิสัยของผึ้ง หลังจากรมควันผึ้งเพื่อให้ผึ้งบินออกไปแล้ว คุณเหียนจะค่อยๆ ตักน้ำผึ้งส่วนน้อยที่สีซีดจางลงเนื่องจากน้ำฝนออก นอกจากนี้ เขายังตัดขี้ผึ้งออก โดยเฉพาะขี้ผึ้งเก่า โดยเหลือขี้ผึ้งอ่อนไว้เพียงพอสำหรับผึ้งงานในอนาคตที่จะเจริญเติบโตต่อไป

ในฤดูกาลนี้ ครอบครัวของนายเหงียน ถัน เฮียน จะเข้าไปในป่าเพื่อ "ทำความสะอาดรัง" ให้กับผึ้งเป็นหลัก

“ในช่วงฤดูฝน ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน รังผึ้งแทบจะไม่ผลิตน้ำผึ้งเลย ช่วงนี้ปริมาณน้ำผึ้งน้อยมากและคุณภาพไม่ดีนัก แต่ผู้เลี้ยงผึ้งยังคงต้องเข้าป่าเพื่อทำความสะอาดรังผึ้ง โดยเฉพาะช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน จำเป็นต้องกำจัดผึ้งเก่าและไขผึ้งอ่อนเพื่อต้อนรับฤดูน้ำผึ้งใหม่” คุณเฮียนอธิบาย

นายเหงียน วัน หวุง ผู้ประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งมากว่า 20 ปี ในตำบลเหงียน พิช จังหวัดก่าเมา กล่าวว่า “สำหรับชาวบ้านที่นี่ อาชีพการเลี้ยงผึ้งมีสองฤดูกาล คือ ฤดูกาลเลี้ยงผึ้งแบบแห้งและฤดูกาลเลี้ยงผึ้งช่วงต้น ซึ่งตรงกับฤดูแล้งและฤดูฝน ฤดูแล้งจะอยู่ในช่วงเดือนที่ 10 ของปฏิทินจันทรคติ ถึงเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมของปีถัดไป ส่วนฤดูฝนจะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ฤดูเลี้ยงผึ้งแบบแห้งเป็นฤดูเก็บน้ำผึ้ง ซึ่งให้ผลผลิตน้ำผึ้งที่ดีที่สุดตั้งแต่หลังเทศกาลเต๊ดไปจนถึงฤดูฝน ในช่วงต้นฤดูเลี้ยงผึ้งนี้ ผู้คนมักจะมาเยี่ยมชมรังผึ้งเพื่อดูแลรังผึ้ง แต่น้ำผึ้งกลับมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ไม่มากนัก”

แม้ว่าน้ำผึ้งจะหายากและมีราคาต่ำในช่วงฤดูฝน แต่การเลี้ยงผึ้งแบบดั้งเดิมก็ยังคงทำโดยคนเลี้ยงผึ้งในท้องถิ่น สำหรับผู้ที่มองว่าอาชีพนี้เปรียบเสมือนเลือดเนื้อเชื้อไข พวกเขาสามารถเข้าไปในป่าเพื่อทำความสะอาดรังผึ้งได้หลายครั้งในช่วงฤดูฝน เพราะพวกเขาคิดถึงผึ้งและเพื่อให้มั่นใจว่าผึ้งจะเติบโตได้ดีที่สุด ยกตัวอย่างเช่น ครอบครัวของนายตรัน วัน นี ซึ่งมีประเพณีการเลี้ยงผึ้งมาสามชั่วอายุคน ยังคงเข้าไปในป่าทุกเดือนเพื่อดูแลรังผึ้ง สำหรับคุณนี การตัดขี้ผึ้งออกหลังจากเก็บน้ำผึ้งเป็นสิ่งสำคัญมาก

“หลังจากเก็บน้ำผึ้งแล้ว เราต้องตัดเถ้าออกเพื่อกระตุ้นให้ผึ้งเก็บน้ำผึ้งและสร้างรังใหม่ หากไม่ตัดเถ้าออก รังจะฟักตัวออกมาเป็นจำนวนมาก และเมื่อผึ้งเหล่านี้อยู่รวมกันหนาแน่นขึ้น พวกมันก็จะผลิตผึ้งนางพญาออกมามากขึ้นและจะแยกรัง เมื่อผึ้งนางพญาแยกรัง เธอจะพาผึ้งงานที่ดีไปด้วยเพื่อสร้างรังใหม่ เมื่อผึ้งที่ดีทั้งหมดออกไป ปริมาณน้ำผึ้งสำหรับฤดูกาลถัดไปจะลดลง ดังนั้นการทำความสะอาดรังเพื่อให้ผึ้งเจริญเติบโตได้ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก” คุณนีกล่าว

การเลี้ยงผึ้งช่วยให้ผู้คนในป่าอูมินห์ฮามีรายได้พิเศษ

นอกจากการ “ทำความสะอาดรัง” ให้ผึ้งแล้ว ในช่วงฤดูฝน ผึ้งงานยังเปลี่ยนจันทันเก่า ซึ่งปกติจะใช้งานเพียงประมาณ 3 ปี พวกมันยังย้ายเข้าไปในป่าลึกเพื่อหาตำแหน่งวางจันทันใหม่ก่อนฤดูแล้งจะมาถึง เคล็ดลับการวางจันทัน เช่น การเลือกตำแหน่งวางจันทันด้วยกก การวางจันทันให้หันไปทางพระอาทิตย์ขึ้น และการให้แสงแดดส่องถึงทั้งเช้าและบ่าย ได้กลายเป็นเทคนิคพื้นฐานที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน นอกจากนี้ แต่ละครอบครัวยังมีเคล็ดลับเฉพาะของตนเองที่สืบทอดต่อกันมาจนถึงลูกหลาน เพื่อให้มั่นใจว่าอาชีพนี้จะพัฒนาอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน

ครอบครัวของนายเหงียน ถั่น เหียน (ในตำบลคานห์อาน จังหวัดก่าเมา) มีรายได้ที่มั่นคงมาหลายปีจากการธำรงรักษาอาชีพดั้งเดิมไว้ “อาชีพ “ล่าผึ้ง” ถ้าคุณรู้วิธีทำ ก็เป็นอาชีพที่เรียบง่าย ยืดหยุ่นเรื่องเวลา ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ในการเก็บน้ำผึ้งและทำความสะอาดรังผึ้งในขณะนั้น” “ถึงแม้จะใช้เวลาน้อย แต่ก็มีรายได้สูงในช่วงที่รอให้ต้นก่าจูพุตออกรวง ยกตัวอย่างเช่น ครอบครัวของผมมีรังผึ้ง 30 รัง ทุกฤดูใบไม้ร่วงเราจะได้น้ำผึ้งอย่างน้อยประมาณ 150 ลิตร ราคาประมาณ 500,000 ดองต่อลิตร นี่เป็นอาชีพดั้งเดิม ดังนั้นไม่ใช่แค่ผมเท่านั้น แต่หลายคนที่นี่ก็รักษาอาชีพนี้ไว้เพื่อสร้างรายได้เพิ่มเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต” - คุณเหียนกล่าว

การเลี้ยงผึ้งไม่เพียงแต่สร้างรายได้เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญยิ่งของชีวิตทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของชาวอูมิญห์ฮา ในปี พ.ศ. 2562 อาชีพนี้ได้รับการรับรองจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งเป็นการตอกย้ำถึงความสำคัญของการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมไปด้วยอัตลักษณ์ของดินแดนอูมิญห์ฮา กาเมา

บทความและรูปภาพ: HIEU NGHIA

ที่มา: https://baocantho.com.vn/mua-don-to-cua-tho-an-ong--a189808.html